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2018迎曙光,西拉雅與你迎接青春2018

西拉雅二寮迎曙光貼心叮嚀

禦寒 保暖 波波球禁入場

邀您一起迎接青春2018

 距離2017邁入尾聲、迎接2018的日子越來越近!主辦單位交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處貼心整理「二寮迎曙光」遊戲規則讓大家一目了然、開心迎曙光!舉凡交通、餐飲、絕美曙光一手包辦,西拉雅境內的「望日平臺」擁有最低海拔的潑墨畫景致,雲海搭配金光閃閃的日出,吸引眾多死忠粉絲朝聖,不論是情侶、家人或是專業攝影,望日平臺提供的滿滿金光,絕對是幸福推手、底片殺手!

為確保活動進行順暢,西拉雅國家風景區管理處將與警察同仁協力於周邊實施交通管制,陸續於元月一日凌晨零點至早上十點從南175、南168到南162設有管制站,管制路段如下:南175路線(南172至南168區間)、南168路線(南171至台19甲新化外環道區間)、南162全線道,請驅車前往的民眾務必注意交管時間,並配合工作人員驗票,本活動採「一人一票、憑票入場」的管制機制,不論大人或小孩均須憑票入場,若無入場票則無法進場,同時也請民眾自行保管好相關票券、遺失皆不補發。
迎曙光活動提供貼心停車與接駁服務,停車場設置於虎踞營區(入口位於中興路上),開放時間為元旦上午1點30分,接駁車於2點開始發車,可於時間內在營區中停放愛車並轉乘接駁車前往會場,營區內提供約400個汽車停車格與400個機車停車格,入場民眾請依照現場警察及工作人員指揮停車、搭乘接駁車,提醒各位入營朋友敬請隨身攜帶證件並停止攝、錄影,車主們也要記得於元旦當日早上十點前將愛車駛離虎踞營區。

交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處表示,今年前來的「二寮迎曙光」活動的朋友們,請務必了解以上遊戲規則,並注意自身安全,盡量穿著顯眼、保暖與舒適的衣物,如有餐飲需求,可至望日平臺前購買一年一度的左鎮在地快閃美食,現場為維護所有民眾觀日權益,禁止販售波波球或是攜帶波波球入場;也敬請所有前來共襄盛舉的朋友,一定要記得攜帶自己的入場券以免向隅,一起喜迎2018新年第一道曙光,期盼年年青春正18!

相關訊息請上交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處官網官方粉絲團查詢。或電洽06-6840337。

《交通管制資訊》

南175(南172至南168)路段

2018年1月1日(一)凌晨1時至2018年01月01日(一)上午10時

南168(南175至台19甲新化外環道)路段

2018年1月1日(一)凌晨1時至2018年01月01日(一)上午10時

南162全線

2018年1月1日(一)凌晨0時至2018年01月01日(一)上午10時

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所謂的自然,就是這樣充滿震動與生命力

306期, 英仕山莊,雲之上餐廳

英仕山莊,在這個由水力推動的旋轉餐廳中,流速會因山泉水流大小而改變,並偶爾有著水阻造成的輕微晃動,彷彿提醒人們,所謂自然,就是這樣充滿震動與生命力。

【文字.攝影—陳志東】

306期, 英仕山莊,雲之上餐廳
小木屋視野角度相當好,感覺就像蓋在河床邊上。

開車經過宜蘭、越過三星、穿過泰雅大橋,沿著台七甲公路一路往棲蘭、明池、太平山方向前進,過了牛鬥不久後,道路左方會出現一個「英仕山莊」大招牌,從公路往下望,不少人都會緊張錯愕,因為那山莊就像蓋在蘭陽溪河床上,感覺就像侵犯了河川地,而且非常危險。但只要真的走下公路,就會發現這裡與河床尚有10餘公尺落差,反而因為角度奇佳,成為最能親近蘭陽溪上游寬廣河床的眺望點。
21年前,一手開創苗栗春谷養鱒場的許燈旺來到這裡,看上這裡水質清澈,交通南來北往,因此與兒子許智越親自動手,一點一滴把這片河岸荒地打造成如今擁有漂亮木屋、水上客房,以及處處肖楠等台灣原生樹種與野生蘭花的優雅園區。

306期, 英仕山莊,雲之上餐廳
房間窗景可見外頭綠意盎然。(圖片提供|英仕山莊)

最招牌景觀就是大廳三樓的水力旋轉餐廳。不像一般旋轉餐廳是找專家設計,花了大把鈔票建設電動系統還要頻繁維護,英仕山莊的旋轉餐廳是養鱒魚得到的靈感,原理就如把水車平放,引進天然溪水衝激底下浮桶與扇葉,就能輕巧推動這重達20公噸的龐大建築體,且可承重60公噸,讓所有客人都能一邊用餐一邊欣賞360度蘭陽溪美景,少少花費,不耗電力資源、沒有污染,且可透過水流控制調整旋轉速度,成為英仕山莊最大招牌。

306期, 英仕山莊,雲之上餐廳
英仕山莊位於蘭陽溪上游,整個溪谷河畔景觀極為壯闊。

英仕山莊目前最大客源為訂不到太平山莊的團體旅客,常可見遊覽車載著房客前來,但這些年隨著住宿、餐飲、解說、體驗活動與伴手禮質感不停提昇,加上一直維持合理房價,開始有不少散客專程來過夜與用餐。
最有趣是為了消弭遊客誤認此處為危險河床,因此英仕開發「茅草車」,利用曳引機拉著兩節可載40多人的茅草屋頂車廂,帶遊客下到蘭陽溪河床,除了讓遊客安心,更成為少數可親自踏上蘭陽溪上游河床的旅遊地。

306期, 英仕山莊,雲之上餐廳
利用茅草車載遊客到溪谷旅行,成為台灣少數能近距離親近蘭陽溪上游之旅遊地。(圖片提供|英仕山莊)

近年英仕山莊積極利用在地食材開發特色食品與伴手禮,最有趣是馬告咖啡,入口有著獨特氣味,另外利用台灣本土食材開發的黃金泡菜、刺蔥子剝皮辣椒、紅肉李果醋等等,有不少都成英仕山莊熱門伴手禮。英仕山莊是一個很簡單的住宿用餐點,但就是那緊鄰蘭陽溪河床的景緻相當無敵,以及對於本土食材研發非常投入。

306期, 英仕山莊,雲之上餐廳
馬告咖啡,外觀與一般咖啡無異,入口充滿檸檬胡椒香韻。
306期, 英仕山莊,雲之上餐廳
馬告蝶豆起司咖啡,入口綿密好滋味。

走在溪畔,任意閒聊,感受著風吹水流,看著不時出現的野生鳥類與獼猴奔跑,那是一種毫無壓力,沒有假掰的悠閒。

 

🍽美味溫度推薦

📍英仕山莊
🚙宜蘭縣大同鄉英士村泰雅路三段21巷1號
☎03-980-1701
🈺 11:00-21:00,全年無休
💰馬告咖啡120元、特製蛋糕80元、簡餐300元起、合菜2,500元起

ℹ所有資訊以商家公告為準,建議出發前再次確認

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【行遍天下】2018年1月號307期精彩影音搶先看

no307,郵輪,公主郵輪


行遍天下1月號2018第307期
出刊日期:2018/01/05

【封面故事】

爽玩遊輪

⛴PART1玩家會客室
美女記者深度觀察 上船自己找樂子
郵輪資深行家Tim 搭船打開世界觀
郵輪攝影狂熱者陳青松 港口孩子追夢之旅

⛴PART2郵輪新鮮事
2018絕對體驗 世界夢號+盛世公主號+海洋贊禮號

⛴PART 3看大船入港
追拍船秘境無私公開

【雜誌目錄】

010 WEEK TRIP 旅行一週間

給你這個月旅遊7主張

018 WHAT’S FUN 世界新鮮事

機器人佔領東京‧跟恐龍說話才能入住

024 EAT & LOVE

反差萌甜點鋪
🍽紳士西服店x奶油餅 but. (we love butter)
🍽西藥房x手沖咖啡 分子藥局 Molecure
🍽汽車修護廠x咖啡甜點 日豐企業社
🍽中藥行x精品咖啡 養親轅咖啡
🍽森藥行x中藥咖啡 元益與寶來
🍽洗衣店x法式蛋糕 穿越九千公里交給你

040 COVER STORY

爽玩郵輪FUN CRUISE
⛴PART 1玩家會客室
⛴PART 2 2018郵輪新鮮事
世界夢號
盛世公主號
海洋贊禮號
2018郵輪絕對體驗
⛴PART3 追拍船秘境無私公開

068 LOVE TAIWAN

厚食聚落
隱藏新竹樹林裡新秘境

082TAKE A DRIVE

嘉義市
溫潤木藝茶香氤氳、手感生活體驗

94 That’s New 旅遊新訊

【本刊特色】

一本從台灣出發,關注在地文化、人文故事、土地風景、休閒生活的雜誌。配合季節時令,鎖定「地域」為主軸,以獨特的觀點與角度切入,聚焦台灣在地好生活、職人故事,以房車移動作為考量,帶出該區域的魅力。每期的封面故事均鎖定台灣,內容報導兼具深度與廣度,成為獨一無二的「完全保存版」。
關心世界脈動,與國際接軌。國外專題企劃從土地、文化、人物、飲食、空間等面向切入,重視話題性、故事性、人文性、時事性、生活感、季節感,塑造獨有的媒體態度。

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水源灌溉了家鄉,仙湖農場不忘本的人文情懷

306期,仙湖農場,雲之上餐廳

山頂高處的無邊際戲水池是農場招牌景觀,許多人來此戲水、俯瞰山景,主人更想說的是水源如何豐饒了物產、灌溉了家鄉,那是不忘本的人文情懷。

【文字.攝影—陳志東】
站在仙湖農場的觀景台向下望,360度無障礙,往前,是一片翠綠草原與水池;往右,有幾隻漫步的公雞、小豬與小木屋;往左,是滿山的龍眼、荔枝、咖啡與柑桔;往後,則是一望無際的嘉南平原,整個台灣糧倉與台灣海峽盡收眼底。
其實仙湖農場海拔不高,僅僅300公尺,之所以視野遼闊,主要因其位於獨立山頭周邊無障礙,加上樹林茂密,不時雲霧繚繞成湖,仙湖之名就由此而來。306期,仙湖農場,雲之上餐廳
早年這裡野生龍眼眾多,當地人就地取材蓋起焙灶寮製作桂圓,民國83年因為政府鼓勵轉型,仙湖因此成立休閒農場,一路朝著採果、野菜料理與小木屋住宿轉型。306期,仙湖農場,雲之上餐廳由於地處東山175咖啡公路上,加上周邊白河蓮花、東山鴨頭、關仔嶺溫泉等多樣旅遊資源,加上本身景致優美,因此逐漸成為熱門景點。事實上,仙湖最好看的風景不只空間,更在時間。它是很有計劃的透過各種建築與設計,一點一滴去呈現這片土地的先民生活軌跡。例如在「見山」住宿區中,入口廊道分別以竹子、龍眼木、紅磚等建材構成,象徵著先祖200多年來的建築型態演變;306期,仙湖農場,雲之上餐廳進入房間後,沙發型態如山,大片落地窗正對樹林山景,是見山,也是看見先祖開山拓荒。306期,仙湖農場,雲之上餐廳
最特別是仙湖至今仍持續傳統古法柴焙龍眼,並提供遊客導覽與體驗行程,以漫畫解說烘焙方法,讓鄉野文化充滿活潑樂趣,並逐漸讓早年一斤僅30元的龍眼乾,在近年因柴焙與品質堅持加上桂圓麵包興起,已飆到每斤300元仍不夠賣,讓傳統文化產生了實際的價值。

306期,仙湖農場,雲之上餐廳
一杯東山咖啡、一杯桂圓蜜茶,幾塊萊姆桂圓餅乾與虱目魚小塔,儘是悠閒。

來到仙湖,除了這些先民軌跡,更能坐在戶外吧台旁看著無邊際戲水池與嘉南平原,

306期,仙湖農場,雲之上餐廳
招牌無邊際戲水池,南台灣秋季戲水也不冷。

一邊品嚐由在地食材做成的荔枝乳酪蛋糕、萊姆桂圓餅乾、虱目魚小塔等甜點,一邊喝著滋味獨特的桂奶啡(桂圓牛奶咖啡)或本土東山咖啡等飲品。

306期,仙湖農場,雲之上餐廳
桂奶啡有著讓人意外的巧搭好滋味。

仙湖旅行,無需追趕行程,也無須追逐美景與可愛小豬。要做的只是把椅子擺好,在草皮吧台椅上靜靜坐著,然後,嚐一口荔枝蛋糕,喝一口桂圓茶,此時,山嵐會自己飄來,壯闊美景會浮在眼前,小豬小雞會自己靠近,時間與空間慢慢匯集,一幅幅先民與現代交織的源遠流長如無聲電影開始上演,充滿心靈。306期,仙湖農場,雲之上餐廳

🍽美味溫度推薦
📍仙湖農場
🚙台南市東山區南勢里賀老寮一鄰6-2號
☎06-686-3635
🈺 09:00-21:00,全年無休
💰門票100元可抵用餐、咖啡吧枱及農產品消費。仙湖咖啡150元、桂圓蜜茶150元、啤酒烤雞套餐880元、桂圓牛奶咖啡150元

ℹ所有資訊以商家公告為準,建議出發前再次確認

更多精彩內容,詳閱《行遍天下12月號306期》
【上帝的視角 到不了的地方就空拍吧】

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放慢腳步,走入雲林 最有溫度的小鎮 西螺

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你有多久沒有離開都市,去鄉村田間感受最自然的空氣,你又有多久沒有離開工作,去品嚐來自鄉村最天然的原味? 西螺是個充滿美食與職人魂的地方,大街小巷都有超乎你想像的美食,而黑嚕嚕的黑金醬油和田間金光閃閃的黃金稻米就是西螺最寶貝的物產,這些物產是由當地職人用心種植孕育與嚴選素材釀製而成的,絕對讓你驚豔連連。這次西螺趴趴走要帶你深入田野,跟著冠軍爺爺體驗一日農夫,認識作物與學習割稻、曬稻農務及水果玉米的採收技巧,再大口大口品嚐各式米食與醬油的創意料理。就讓我們一起遠離這水泥叢林,去最真實的鄉村田園,體驗真材實料的「農村生活」吧。

【撰文|楊依蓉、蔡郁芬 攝影.設計|蔡宜彣 雲林縣政府廣告】

稻香,與太陽公公哼唱的鄉間歌謠

306期,雲林,廣告,西螺米醬 濁水溪從上游帶來黏性高的土壤,配合濁水灌溉,十分適合種植稻米;更是日治時代日本天皇指定食用米。周杰倫的「稻香」唱道:“還記得家是唯一的城堡,隨著稻香河流繼續奔跑〞。西螺絕對是最佳寫照,稻米作為主要產業之一,種植面積就達三千公頃以上,每個稻農都有著自己的堅持,更不怕太陽曬,因為在陽光庇護下的稻子是最金黃飽滿的;隨風吹來都是陽光的味道,都市小孩從沒聞過的稻香。從插秧、割稻,再到曬稻,一粒粒的稻都是伴隨一顆顆的汗珠辛苦而來,在這裡離稻更近,親手彎腰割稻也能感受到土地的脈動,才知道一切得來不易。306期,雲林,廣告,西螺米醬
一把豐滿的稻穗代表著多子多孫、生活豐衣足食,西螺當地的稻農,習慣在女兒出生時,割下一把豐滿的稻穗,陰乾、收藏…用時間積累阿爸阿母最真摯的祝福,待女兒出嫁之時,將這把承載父母盼望的稻穗贈予女兒,作為一份傳承祝福與期盼的賀禮。306期,雲林,廣告,西螺米醬

台灣人記憶中的老味道西螺醬油

藏著的是百年不變的古早味…
醬油產業在西螺已有百年以上的歷史,因為水質、溫度和濕度的合宜,加上遵循傳統古法釀製,所釀造的醬油甘醇味美、芳香回味,造就西螺「醬油故鄉」之稱號。台灣傳統釀造醬油多使用黑豆,每三瓶黑豆醬油就有一瓶來自西螺。走進西螺製醬廠,四處都是撲鼻的滿溢豆香,一列列整齊排列著大型陶甕是西螺遊子記憶中家鄉的畫面。306期,雲林,廣告,西螺米醬
好的醬油是嚐時間的味道,釀製醬油從黑豆的挑選、蒸煮、製麴、發酵、洗菌、甕釀、取汁,必須歷經180天以上日曬熟成,才能釀造出施予食物美味的魔法,甕瓶身上的文字記錄的是製醬人多年的淬鍊,每一滴都是結晶,每一口都是歲月!306期,雲林,廣告,西螺米醬

動手做,釀一味屬於自己的濃、純、香

醬油是古人傳下來的寶貴文化資產。釀造醬油,是一種技術,更是一種藝術,從蔭鼓製作、醬油煮製、醬油米餅DIY…等,在這裡可以學習也能大展身手,釀造個人專屬風味的醬油,帶一瓶西螺的記憶回家吧!306期,雲林,廣告,西螺米醬

老味道的「新味覺饗宴」

在地製醬人除了釀得一手好醬,更利用西方料理手法創意發想出令人意想不到的創新菜餚,讓人不禁拍手叫好!用醬油熬煮的鷹嘴豆、炸過的紅藜,再配上各種蔬菜入味的沙拉,每一口的層次分明又豐富,咀嚼中透出醬油的香,在這裡遇上了老味道的新靈魂。[wds id=”2″]

吃一口時光濃縮的好味道

步行在老街上,不禁回想起「童年」,最純樸的米食,那麼簡單卻叫人回味無窮,還有滿滿的醬油商店,是西螺的日常代表,人生最不可缺少的調味品。在這裡能感受到溫暖和睦的人情味、滿滿異國風情的「仿巴洛克式」老建築,就彷彿進入時光的迴廊,讓人流連忘返。306期,雲林,廣告,西螺米醬
從老街再到東市場內,在地純米製作麻糬、碗粿、草仔粿,利用醬油製成的鐵蛋、豆干、牛肉麵等,都是西螺人將時光與生活濃縮而成的好味道,一口嚐下,是大人們的懷舊,亦是小孩們的嚐鮮。[wds id=”3″]

逗遊小舖,濁水溪好米專賣店

想將西螺好米帶回走細細品嚐,深刻感受咀嚼它的香甜,在老街上也成立了「米專賣店」,不必再車舟勞頓繞至米廠購買,各式各樣的好米一列排開任人挑選,每一包米都是稻農的成果,在這裡買的是米,也是屬於他們的故事。306期,雲林,廣告,西螺米醬

|體驗建議|

-割稻、曬稻、蔬菜採摘-
熙螺冠軍米(割稻為季節性體驗活動,建議依季節安排體驗內容)
-醬油製程導覽及體驗-
丸莊醬油觀光工廠、瑞春醬油觀光工廠、御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
-醬油創意料理品嘗-
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油(需預約)
-米醬點心-
正莊麻糬、安記食品、西螺延平老街草仔粿 、阿財湯圓 、西螺祖傳麻糬大王、阿敏婆碗粿、逗遊小舖、螺情懷舊滷味

|旅遊資訊|

熙螺冠軍米☎0916-133336
丸莊醬油觀光工廠☎05-5863666
瑞春醬油觀光工廠☎05-5882288
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油☎05-5868272
正莊麻糬☎05-5863736
安記食品☎05-5864691
西螺延平老街草仔粿☎05-5862126
西螺祖傳麻糬大王☎05-5874105
阿財湯圓☎05-5873470
螺情滷味☎05-5879900
阿敏婆碗粿☎0922-641188
米專賣店 -逗遊小舖☎05-5872323

 

更多精彩內容,詳閱《行遍天下12月號306期》
【上帝的視角 到不了的地方就空拍吧】

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閃亮像個鑽石,清澈到怎麼拍都像是明信片

每到夏天都要去海邊,但是你看過清澈閃亮的海灘嗎?這12個海灘,假如你還沒去過,趕快買張機票出發吧!

 

加勒比海

波多黎各庫萊布拉島弗拉門戈海灘 Playa Flamenco


加勒比海的庫萊布拉島,有座世界聞名的海灘,在2014年也被美國旅遊網站評選為世界三大優選海灘之一;這裡的環境生態保護良好,也是波多黎各渡假勝地。去過弗拉門戈海灘的人說:「白色的沙子,水晶般清澈的海水,小攤和音樂讓弗拉門戈海灘成了我最喜歡的海灘。海灘非常平靜,清澈的海水讓人耳目一新。它是世界上排名前十的海灘,我認為非常名副其實。它絕對會是你去過最好的海灘。」

 

加勒比海美屬維京群島聖約翰聖弗朗西斯灣 Francis Bay


加勒比海上另一座景色怡人的海灘,是在美屬維京群島聖約翰的聖弗朗西斯灣。去過聖弗朗西斯灣的人形容:「這是很棒的漂亮的海灘,在這裡潛水就像是在水族館裏游泳。強烈推薦。」

 

加勒比海安圭拉 Shoal Bay


英屬維京群島裡的安圭拉,也有座如風景明信片的海灘,這裡被形容道:「我非常喜歡這片海灘。 它真是美極了。 超級柔軟的沙子和水是那麼的藍。」

 

地中海

義大利卡拉馬里奧路海灘 Cala marioli


在義大利馬靴型的半島以西,在黑手黨大本營西西里島的上方,在拿破崙出生的科西嘉島以南,有個叫做薩丁尼亞島的地方,這裡的海灘如詩如畫,海水清澈閃亮。去過的人是這麼形容:「人生必看。你永遠不會忘記撒丁島的這個未受污染的、野生的滄海遺珠。沙灘的顏色從粉紅變成淺藍色,深水區是深綠色的。這是真正的自然之美和最佳狀態的荒野。」

 

西班牙梅略卡島 Cala Macarelleta


地中海上另一個天堂景色,位在西班牙巴利阿里群島中的梅略卡島,這裡被形容道:「這絕對是一個美麗的海灘,環繞着松林和有水晶般清澈的藍色大海。海灘很乾淨而且位置很好,讓人感到平靜和放鬆。」

 

太平洋

太平洋庫克群島艾圖塔基海灘 Aitutaki Lagoon


位於南太平洋庫克群島中,有座美麗的小島,在這裡有世界上最迷人的環礁瀉湖,人煙稀少也因此低汙染,非常適合跟情人在這裡悠閒地度過。去過艾圖塔基的人形容道:「我從未欣賞過如此漂亮的自然美景,各種不同種類的魚在水底自由地遊來遊去,清澈湛藍的海水,令人難以置信的珊瑚礁等。」

 

菲律賓長灘島普卡海灘Yapak Beach (Puka Shell Beach)


渡假勝地的菲律賓長灘島,有座寧靜的海灘,海水湛藍,風景寧靜,非常適合怕吵的人前往。遊客這麼形容:「海是翡翠色的,梁靜茹也選在這裏拍婚紗照,雖然沙子因為是貝殼沙所以比較粗糙,但還是非常美。」

 

美國夏威夷馬尼尼歐瓦麗海灘Manini’owali Beach


位於夏威夷群島南方的夏威夷島,潔白的沙灘搭配清澈的海水,非常適合衝浪、游泳。去過艾圖塔基的人形容道:「在夏天,這個海灘區域是最棒的。美麗的水和沙子,適合孩子、成年人在這遊泳和玩耍。」

 

印度洋

塞席爾拉迪格島德阿讓海灘 Anse Source D’Argent


位於印度洋上東非的塞席爾群島,有座世界知名的海灘,這裡被形容道:「如果你沒領略到到難以置信的地質岩層和神話般的海灘就不算是訪問過塞席爾;德阿讓海灘就是這些神奇海灘最好的畫面。」

 

大西洋

英國康瓦爾郡 Porthcurno


在英國未受到汙染且天然的Porthcurno海灘,地理位置在英國的西南邊。這裡被形容道:「令人驚歎的碧綠、晶瑩剔透的海水,周遭峭壁的風景和美麗的沙灘很適合散步。」

 

西班牙梅略卡島 Cala Macarelleta


地中海上另一個天堂景色,位在西班牙巴利阿里群島中的梅略卡島,這裡被形容道:「這絕對是一個美麗的海灘,環繞着松林和有水晶般清澈的藍色大海。海灘很乾淨而且位置很好 讓人感到平靜和放鬆。」

 

巴西費爾南多·迪諾羅尼亞群島 Baia dos Porcos


世界遺產之一的費爾南多·迪諾羅尼亞群島,這裡的海灘被形容道:「在我看來這地方是整座島最美的美景,許多令人難以置信的照片都是在這裏拍的。我等不及想要再去一次。」

以上圖片跟評價,來自《TripAdvisor》

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雪地健行 探冰瀑秘境

306期,極光,雪橇,哈士奇

之前介紹如何玩翻瑞典極光秘境,除了追極光、賞哈士奇外,還有幾招來推薦給大家。

玩法回顧:玩翻瑞典極光秘境

 

玩法2:雪地健行 探冰瀑秘境306期,極光,雪橇,哈士奇

白天的時光,絕對不能錯過極地美景。Abisko在冬季是賞極光秘境,夏季的Abisko更是瑞典知名的登山健行盛地。國家公園的秋景是上了滿山金黃的秋色,冬季全灑上了白色之後,襯著漆黑的枯木,又是另一番景色。306期,極光,雪橇,哈士奇

雪地健行是享受極地美景的最完美方式,花兩個小時,慢慢的感受又鬆又白的雪,以及細細觀察凍到極靜卻依然富有生命力的極地植物。306期,極光,雪橇,哈士奇穿上及膝雪靴,在深20公分的雪地裡行走,這可是難得的經驗,走不快,每一步都在極地旅行中踩下深深的印記。

306期,極光,雪橇,哈士奇
雪地健行攝影團,在領隊帶領下走過Abisko國家公園。

除了自己可以散步的國家公園路線,也可以報名極地健行攝影團,有專人帶領前往冰瀑秘境,看到原本嘩啦啦的瀑布水流被凍結成冰,時間好似就此停住了。偶爾甚至還能看到冰攀愛好者正攀在冰上,展現力與美的動態畫面。

306期,極光,雪橇,哈士奇
溪流噴濺的水花在兩岸岩石結成冰柱。

 

Travel Smart

★前往Abisko交通
一、飛機 先飛往「斯德哥爾摩-阿蘭達機場」(機場代碼:ARN),再轉搭國內線飛往Kiruna「基律納機場」(機場代碼:KRN)瑞典國內線飛機一天只有3至5班,由SAS及挪威航空飛這條航線。建議提前3至6個月前訂機票。抵達Kiruna基律納機場,還要一個小時才會抵達Abisko。(Kiruna基律納距離Abisko 為100km)
二、鐵路 鐵路方式前往Abisko,可以從斯德哥爾摩機場直接轉火車, 機場內就可以直接搭上長途火車SJ,前往Abisko Östra站。長途的 SJ 火車從中央車站開出,途中有經過「機場站ARLANDA」, 買票從「Arlanda c>>> abisko」。車程約18小時。票價約800瑞典克朗。訂火車票請上http://sj.se 網站,火車訂位僅能3個月前預訂,最好訂臥舖6人間或是3人間都可,3人間有洗澡間可以使用。火車票價格是浮動的,越晚訂越貴!
★時差
瑞典比台灣慢7個小時,但是瑞典在夏天會實施日光節約時間,時差快1個小時,變成瑞典比台灣慢6個小時。
★匯率
瑞典克朗 (SEK),目前對台幣約為1:4
★Abisko天氣
每年10月至4月為雪季,氣溫零下可至30度。夏季7月最高均溫為12度。
★玩樂價格區間
☆極光攝影團1095kr/人、極地健行攝影團850kr/人、狗拉雪橇1595kr/人、冰釣880kr/人
☆冰旅館參觀門票(成人295kr/人、學生200 kr/人、15歲以下隨成人進入免費)
☆冰旅館入住一晚,1000kr/房
https://www.icehotel.com/
★Lapland Trip 北極秘境極光之旅
網址:www.laplandtrip.com
FB:Laplandtrip (預訂購行程用FB私訊息聯絡)

更多精彩內容,詳閱《行遍天下12月號306期》
【上帝的視角 到不了的地方就空拍吧】

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玩翻瑞典極光秘境

306期,極光,雪橇,哈士奇

【影片拍攝授權:Frank Lee

極光在這幾年是全球旅人瘋狂追逐的目標,最熱門的地點莫過於冰島與芬蘭。
位於瑞典北緯68.3度,極圈內的極光秘境-Abisko,被譽為全世界看到極光機率最高的地方。這個小鎮只有100個居民,冬季卻每天都住滿300位旅客,為了一窺極光閃耀在最清徹的天空。

【文字|唐宏安 攝影|Frank Lee】
瑞典王國是位於斯堪地納維亞半島的北歐國家,首都為斯德哥爾摩。瑞典於1995年加入歐洲聯盟。瑞典面積為449,964 平方公里,為北歐第一大國家,人口達1000 萬。64%的國土由森林覆蓋,人口密度低,只有都會地區人口密度較高,84% 的人口居住在只佔國土面積1.3% 的城市裡。瑞典是一個現代、自由與民主的高度已開發國家,其公民享有高質的生活,政府亦非常注重環保。造訪瑞典極光小鎮Abisko,最適合安排五至七天,給自己多一點機會看到炫彩的綠色、紫色極光,白天時間除了極地美景之外,還有許多樂子可以找,以下各種玩法,由長期在極圈追逐極光的攝影師Frank帶路,跟著在地玩家的腳步,玩翻極光秘境。

玩法:攝影團追極光

跟隨專業的極光攝影師的腳步,拍出完美歐若拉 最有機會看得到的月份,是從8月最後一週至4月第一週。極光每天晚上發生機率不同,無法預測很精準什麼時候會出現,攝影團出發前會參考「極光預測網站」,增加看到極光的機率。若是當天天候因為無法出團會退全部費用(如大風雪),如果是已出團是不保證能看到極光,但是在阿比斯庫看到機會是三個晚上有80%機會,所以機會很大,比其它國家例如冰島、挪威、芬蘭都高得多,有世界上最容易看得到極光的美名。

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極光攝影團的成員在帳蓬內升火取暖,等待極光出現。

極光迷人之處,就在於無法預期它何時出現,會出現在哪,所以大家總說看過極光的人必然非常幸運。就算在極光機率最高的Abisko,平均三天可以有兩天看到極光,也會有難得出現了極光,前方卻擋著一片雲這種情況。參加極光攝影團,是在短短幾天停留中增加看到極光機率的最好方式,極光攝影團會開車載團員前往光害最少的景點,或是有著湖面倒影的私房拍照點,或是開幾十公里為了避開天空的一片雲,讓你可以拍到極光流動的完整天空。

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在極光攝影團專屬的帳蓬往外看,就能拍到這樣全無光害的極光美景。

Abisko最知名的極光攝影團,是一位長駐極圈的台灣攝影師Frank所經營,在遙遠的北極竟有熟悉的台灣人,真是特別有親切感。極光在天空閃耀,想要拍下卻不容易。極光攝影團不只免費提供單眼相機給團員,有專業攝影會替你與極光拍合照,並提供拍下極光的秘訣教學,省去了在零下30度發抖設定參數的過程,按下快門,留下一張親手拍的極光照。Pic04

玩法:狗拉雪橇穿越極地森林

哈士奇帶你穿越極地原野與森林,酷酷的牠們也有超可愛的一面喔
雪地最具噱頭的活動,肯定是狗拉雪橇,這是傳統北歐薩米人的交通方式。接近狗雪橇地出發地點,就會先聽到40隻雪橇犬的興奮叫聲。充滿生命力的雪橇犬,並不是純種的哈士奇,大部份都是米克斯。西伯利亞雪橇犬就是哈士奇,阿拉斯加哈士奇就是混種的雪撬犬,不同混血品種毛色長短各異,但相同的是都有張善良的臉對著即將拉乘的客人們露出萌萌笑容,吸引著大家爭著摸摸頭與拍照。

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狗雪橇穿越冰樹枝隧道,這根本是童話故事中場景。

拉雪橇的狗兒其實是受到很妥善的照顧,每天精力充沛,吃好睡好,就算沒有客人,牠們在冰冷天氣也要一天跑至少一趟才會舒服,對狗兒的身體比較好。所以在狗主人要挑狗的時候,牠們都會很興奮的一直跳,希望被主人選中可以跑一趟舒展筋骨。

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哈士奇帶你穿越極地原野與森林,酷酷的牠們也有超可愛的一面喔!

五隻狗兒拉一雪橇,載兩位乘客,最酷的是可以讓乘客自行駕駛雪橇,經過簡單的說明,很快可以學會怎樣操縱狗兒。狗兒一套上韁,馬上蓄勢待發,全身的肌肉都繃緊了要向前衝。半個小時的路程,8輛雪橇一起穿越森林,並穿越湖面。零下氣溫,冷冽的空氣吹彿臉上,風在耳邊呼嘯,卻因為興奮而一點都不冷。狗兒其實在拉橇時會有很多意料之外的狀況,有的狗兒跑出跑道,有的狗兒偷吃路邊的雪,有的狗兒不知怎的打起架來!真是相當有趣的一段旅程。跑完的狗兒累了,全身發熱,還會整個賴在雪堆裡打滾降溫,毛小孩兒活潑逗趣的模樣超級卡哇依~

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哈士奇跑完了全身發熱,正坐在冰雪中,伸著舌頭哈氣。

Travel Smart

★前往Abisko交通
一、飛機 先飛往「斯德哥爾摩-阿蘭達機場」(機場代碼:ARN),再轉搭國內線飛往Kiruna「基律納機場」(機場代碼:KRN)瑞典國內線飛機一天只有3至5班,由SAS及挪威航空飛這條航線。建議提前3至6個月前訂機票。抵達Kiruna基律納機場,還要一個小時才會抵達Abisko。(Kiruna基律納距離Abisko 為100km)
二、鐵路 鐵路方式前往Abisko,可以從斯德哥爾摩機場直接轉火車, 機場內就可以直接搭上長途火車SJ,前往Abisko Östra站。長途的 SJ 火車從中央車站開出,途中有經過「機場站ARLANDA」, 買票從「Arlanda c>>> abisko」。車程約18小時。票價約800瑞典克朗。訂火車票請上http://sj.se 網站,火車訂位僅能3個月前預訂,最好訂臥舖6人間或是3人間都可,3人間有洗澡間可以使用。火車票價格是浮動的,越晚訂越貴!

★時差
瑞典比台灣慢7個小時,但是瑞典在夏天會實施日光節約時間,時差快1個小時,變成瑞典比台灣慢6個小時。

★匯率
瑞典克朗 (SEK),目前對台幣約為1:4

★Abisko天氣
每年10月至4月為雪季,氣溫零下可至30度。夏季7月最高均溫為12度。

★玩樂價格區間
🛸極光攝影團1095kr/人
🛸極地健行攝影團850kr/人
🛸狗拉雪橇1595kr/人
🛸冰釣880kr/人
🛸冰旅館參觀門票(成人295kr/人、學生200 kr/人、15歲以下隨成人進入免費)
🛸冰旅館入住一晚,1000kr/房https://www.icehotel.com/

★Lapland Trip 北極秘境極光之旅
網址: www.laplandtrip.com
FB: Laplandtrip (預訂購行程用FB私訊息聯絡)

更多精彩內容,詳閱《行遍天下12月號306期》
【上帝的視角 到不了的地方就空拍吧】

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做個有格調的攝影師

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空拍常識快問快答

空拍攝影師的心路歷程,雖然人人不同,但大致仍可分為幾個階段:蜜月期(購買空拍機後,哪裡都想飛)、盲目飛行、沒有目的而飛,以及享受飛行的時期,達人們認為多數空拍人都會經歷這些階段。最重要的是,擁有正確空拍知識、遵守空中交通法則,才能盡情飛行,做個有品味、有格調的空拍攝影師。
【撰文|夏雨心 攝影|段志豪、林承志、林明仁、無名】

Q1哪些地方不能飛?306期,空拍,空拍法規,新手入門306期,空拍,空拍法規,新手入門

認識禁航區和限航區是首要觀念, 為避免觸法、危害安全, 每個飛手都會下載「SkySentry」無人機飛行安全的專家APP,這個雲端無人機監控系統,現階段可以提供台灣禁航區(完全禁止空拍機)、限航區(由禁航區再往外推算,並有高度60公尺的限制)等資訊,只要開啟APP,搭配畫面地圖,點擊自己所在位置,就能透過螢幕色塊清楚知道自己是否位於禁航區或限航區,甚至所在高度,例如:在士林天母棒球場打開APP,會立刻顯示「松山機場限航區—限高60公尺以上不得施
放」的字樣,這時若要操作,就要先查詢自己所在高度,再計算空拍機可飛行高度,以維護自身權利與飛航安全,許多設有機場和軍事機地的離島地區,基本上都無法飛行。APP資訊源自民航局飛航指南,非常準確。

Q2室內可以練習空拍機嗎?306期,空拍,空拍法規,新手入門

台灣掀起一股無人機、空拍機旋風,玩家都期待擁有專業測試的飛行訓練場,避免無人機掉落重要機關或是傷及無辜,新手空拍初體驗,許多人選擇在家裡或是在室內體育館。由於空拍機設有GPS功能,有的機種也提供室內用聲波以及視覺定位系統,因此若有適合練習的室內場所,也可以考慮,但必須格外注意安全和距離,因為高速旋轉的機翼破壞力不容小覷。

Q3哪些地點需要申請?306期,空拍,空拍法規,新手入門 306期,空拍,空拍法規,新手入門

除了禁航區和限航區外,台灣多數熱門景點都必須經過申請,包括太魯閣、日月潭、陽明山等等熱門的空拍場域,尤其是所有的國家公園。前陣子寒流明星Rain隨著節目團隊來到花蓮太魯閣取景,工作人員未經申請便使用空拍機,當時立刻被禁止,提醒空拍玩家莫要犯相同錯誤。
目前個的國家公園對於空拍機申請採各自管理方式,並無統一窗口,申請程序不難,只要前往各國家公園網站,填寫申請表,註明使用者姓名、連絡電話、使用的空拍機種、目的、預計飛行的路線等等資訊,歷經約一周時間審核即可。
以日月潭為例,為避免無人機在日月潭人潮密集處墜落傷人,日月潭國家風景區管理處在向山遊客中心、水社碼頭、伊達邵碼頭等六大地點設置告示,規範限制民眾使用,並且於官網上擬定無人機限制空拍區域,違反規定罰新台幣100萬元,查詢限飛區和申請表格,請參考「日月潭國家風景區管理處」
https://www.sunmoonlake.gov.tw › info

Q4國內有哪些空拍機練習場?

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挑戰百岳並不容易,段志豪請朋友幫忙拍照留念,讓剎那變成永恆。(攝影|徐偉哲)

2015年,台灣長榮大學打造一座兩千平方公尺的無人機飛行訓練場,將網球場加設欄網,讓飛手安心操作,隨著無人機法規日漸明朗,未來也計畫和民航局合作,辦理證照考試。今年10月21日,空拍機市占率領先各國的大疆(DJI)位在日本東京的535平方公尺無人機練習場DJI Arena也正式開幕,除了提供飛行新手訓練場地,也為空拍愛好者提供交流環境,希望更多人有機會親自體驗遙控器操作無人機,真正感受這項技術帶來的改變,並以全新視角發現世界之美。
現階段台灣空拍新手可以尋找合法飛行場練習,例如台北市文山區木柵路五段151號的福德坑復育公園內的「福德遙控飛行場」(02-82301969)或是新北市二重疏洪道內十九號越堤道旁、新莊西盛環保公園內的「西盛遙控模型機場」,這些都是合法的遙控飛機場地,也是從垃圾山蛻變的復育公園和河濱公園,風景優美,適合全家同遊。

Q5要注意的空拍機新法規?

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空拍機圖片提供|林承志

因應遙控無人機活動與日俱增,交通部研議修正「民用航空法」的無人機新法規,已在2017年11月10日由立法院院會審查通過一讀,預計最快在2018年下半將無人機管理系統建置完畢,開放無人機使用者註冊。為了讓使用者更瞭解註冊、考照等相關規定,民航局也發布懶人包(https://www.caa.gov.tw/big5/bbs/index01.asp?sno=818),內容包括:無人機活動空域、重量限制、罰則等訊息。並於民航局官網與飛航服務總台、台北國際航空站、高雄國際航空站、嘉義、台南、恆春與馬公航空站臉書粉絲頁,供民眾下載。

Q6空拍機會突然掉下來嗎?

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具有教師身分的林承志,提醒空拍玩家遵守空中交通守則,才能盡情體驗拍攝樂趣。(攝影|林承志)

無論新手上路或路上行人,最關心的空拍機事項就是「飛機會掉下來嗎?」或是遙控器失聯的「No 控」狀況。一旦掉落深山大海,造成汙染、主人心痛;若是掉在人潮密集處,則是危害生命又觸法。資深空拍玩家說,除非電力耗盡,否則空拍機不會隨便墜落,在訊號不穩或是天氣不好時操作空拍機,通常會遇到訊號中斷、傳送畫面消失,但也不會導致墜機,因此,當「No 控」出現時,別過度緊張,無論發生停在原點盤旋或是往上飄,都能運用「一鍵返航」功能喚回心愛的空拍機,有些機種也會自訂返航機制,當電池量剩下百分之三十就會自動折返。

Q7空拍照片影片如何分享出去?

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登山隊從前往雪山三六九山莊的途中,透過低飛空拍紀錄感動瞬間。(攝影|段志豪)

無論是照片或影片,空拍新手總是希望自己的作品被看見,這時候,請先將空拍機記憶卡的內容,透過電腦存檔,然後上傳至You tube、Vimeo;或者可以藉由編輯程式,將影片轉換成.mp4、.m4v、.mov的格式經由電腦螢幕加入臉書facebook自動播放、傳至聊天程式Line,和朋友家人們分享,影片上傳時,務必註明音樂授權單位、演出者,以尊重創作人、避免違法。

Q8如何提升自己的拍攝技巧?

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台灣四面環海,透過空拍可賞美麗的漸層水色(圖片提供|水行者運動國際)

操控能力、運鏡流暢、視覺美感、剪輯技巧、後製配樂,都影響空拍影片的效果,為了提升自己的空拍攝影能力,除了多練習、多看書、多與人切磋請益,還可以多多欣賞別人優質的空拍影片。

Q9空拍機可以帶出國嗎?海外的空拍機規定?

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帶空拍機出國,行前務必確認各國空拍規範,以往想要拍攝帛琉美景只能選擇無門直昇機,拍攝存在風險。(攝影|曹憶雯)

多數國家、航空公司和機場,皆容許旅客攜帶小型無人機,但必須符合收納箱不能超過手提行李 56x36x公分的體積規格。其次,必須隨身攜帶的鋰電池的電池能量不超過100瓦,除無人機內的電池外,可多帶2個備用電池,一般來說,原裝電池都在限制之內。想在國外體驗空拍,則必須向各國事先申請,美國、日本已經立法通過管理空拍規則,為了避免觸法請小心謹慎。

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池上限定,秋收美食微旅行

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【撰文˙攝影︱文生 協力單位︱台灣好基金會、池上鄉文化藝術協會】

每年,池上最大的活動《池上秋收稻穗藝術節》,像是召喚著候鳥過境一般,當稻穗轉為金燦,便吸引旅人往這兒跑,前來感受季節輪轉的田野氣息、秋收後農閒時的田間美味。

說池上是台灣最美的鄉村實不為過,走到這兒,就會不由自主地停下來,看看一望無際的稻田,大口深呼吸,特別是稻穗金黃飽滿、天氣微涼的秋收季節。於是每年收割前、在稻浪間舉辦的《池上秋收稻穗藝術節》成了當地最盛大的活動,由長期耕耘地方的台灣好基金會連續籌辦第九年,今年更加入新成立的在地組織「池上鄉文化藝術協會」共同主辦,在農忙之餘,也參與人文藝術活動,這是池上人的浪漫。

黑色騎士的池上土地記憶 池上限定,秋收美食微旅行
《池上秋收稻穗藝術節》的舞台就在一片稻田中間。

雖然2017活動已結束,但更有些旅人,被這裡紓壓的田園景致、豐厚的人情趣味深深吸引,來了就不走了,於是池上越來越豐富,特別是近兩年,一股「黑色騎士」旋風席捲而來,年輕的移居人口,開起一間間小店,餐廳、旅宿、咖啡館、工作室、二手書店……,讓池上有了更多吃喝住宿聊生活的好所在。

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擺放許多書刊和桌椅,「走走池上」和旅人們分享空間。

黑色騎士踩出土地記憶

說起近來在池上一些店門口看到的「黑色騎士」招牌,就不得不提幕後推手魏文軒,他原本就愛蒐集老單車,為了把不約而同來到池上的年輕人聚集在一起,動起修復老單車的念頭,讓這50年代用來代步、農民賴以叫賣農產品的重要工具重現街頭,當一群年輕人騎著老鐵馬,總引來地方上老人家的目光,興致盎然地說起他們那個年代的故事,「用雙腳喚起這片土地的各種記憶」正是黑色騎士的精神。

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BIKE DE KOFFIE老屋前擺著象徵黑色騎士的行動咖啡車。

其中,第一個大力響應者就是阿洋,他把老鐵馬改裝成行動咖啡車,掛上「BIKE DE KOFFIE」招牌,在表姊的民宿「莊稼熟了」門前賣咖啡,後來為了帶住宿客人體驗鄉村生活,他設計了農事加田邊野餐的活動,用那片稻田的米製作米貝果、糙米漿,讓客人感受和土地有了更深的連結。最近,BIKE DE KOFFIE在池上車站旁租了間老屋,來這裡不僅能喝咖啡、吃米貝果,阿洋更希望把老屋打造成充滿生活感的交流空間。

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在田邊野餐,是阿洋和一群好友平常就會做的事。

池上的小店精采,大企業也不遑多讓,作為池上最大、深耕10年的日暉國際渡假村,董事長鄭越才也沒停下腳步,鄭董事長說,當初日暉從一棵樹都沒有,到現在有上萬棵樹,而目前正積極興建的「樂樂池上J Hotel」,預計明年正式開幕,未來將可吸納更多旅客。喜歡露營的朋友,日暉今年也引進六台有露營車界勞斯萊斯之稱的Airstream露營拖車,想要擁有頂級車款的夢幻體驗,現在來到日暉就可入住。

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日暉國際渡假村引進外型為經典「銀彈」造型的頂級Airstream露營拖車。
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露營拖車內部配備有床、桌椅、廚房、衛浴,堪稱麻雀雖小、五臟俱全。

在池上米的品質堅持之外,同時走向休閒觀光的池上鄉,最讓人津津樂道的便是在地居民對維護田園風貌的努力,以及有重大活動便全鄉動起來的使命感,也就是這樣一種質樸的情感,吸引著旅人像候鳥飛往溫暖的棲息地一般,每年來到池上停留、休息、放鬆!

旅遊資訊<

📍池上秋收稻穗藝術節
每年十月底舉辦,詳情請見台灣好基金會官網

📍台灣好基金會
☎️02-2523-4080
🌐 www.lovelytaiwan.org.tw

📍池上鄉文化藝術協會
🚙台東縣池上鄉福原村中山路193號
☎️0966-612-108
🌐 chihshangarts-org.weebly.com

📍BIKE DE KOFFIE
🚙台東縣池上鄉鐵花路14號
☎️0980-868-945
🈺8:30-18:00,﹙週二公休﹚

📍日暉國際渡假村
🚙台東縣池上鄉新興村新興107號
☎️089-862-222
🌐www.papago-resort.com/taitung

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捕捉這一刻台灣美麗容顏

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【撰文|夏雨心 攝影|段志豪、林承志、林明仁、無名】

許多人的空拍攝影都從「家」開始,入門級的小型機種甚至可以在室內飛行和攝影,而更多人直接到住家頂樓或附近公園,享受第一次的飛行小確幸,然後,越飛越遠、越看越高。有人鍾情紀錄家鄉風貌,有人就愛捕捉繁華市井,有人眼裡容不下一根電線桿,只想往無人海岸、高海拔秘境奔去,讓空拍機乘著翅膀飛上天,穿越雲層,見證瞬間的美。台灣的奧妙在於城市與郊野的相互依偎、密不可分,即使身在高樓林立的都會叢林,不到一小時車程就能抵達山林海邊,住家附近也經常有河道蜿蜒而過,因此,紀錄自家周圍的城市與郊野風光,往往是觸動創作靈感、開啟好奇視野的空拍初體驗。

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讓人難忘的雲霧起飛美景,有著如雲朵般溫柔的客家美味

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雲之上餐廳,品舌尖上的溫度

在臺灣,有這樣的高空景觀餐廳,他們都很有溫度。
那個溫度,來自於主人用心於農地之上,更有對在地食材的細心。
在苗栗大湖雲也居一,感受客家的硬頸與親情;台南東山仙湖農場裡,有著閩南的親切與熱情;在宜蘭英仕山莊,蘭陽溪畔的壯闊與原住民馬告料理,雲之上卻不冷,暖心的各自呈現不同的人情滋味。

【文字.攝影—陳志東】
「起飛」是動詞,「雲朵」是名詞,組合起來「起飛雲朵」是一道美食。在苗栗大湖薑麻園,有著讓人難忘的雲霧起飛美景,更有著如雲朵般溫柔的客家美味。

坐在餐廳中品味客家菜,也品味苗栗天空之優美。

採訪「雲也居一」最讓人觸動,是涂家早年過得艱困,但他們從未忘記對人的善意,也未忘記精進自己,慢慢把自己家從一個果園變成神農獎得主,並讓客家薑料理美味聲名遠播。

2017年冬季草莓出爐,開放採果。

雲也居一是位於苗栗130公路上的田媽媽客家菜餐廳,早年這裡道路閉塞,農產品價格極低,當地農民種了滿山李子老薑,賣出後往往只夠肥料成本與生活所需。涂家四個小孩從幼稚園開始就要幫忙家事與農事,整日辛勞之後,家中餐桌卻常常都是後山採的野菜。那時一位同村肉販心疼涂家辛苦,常會把沒人買的部位送來,其中最常出現就是苦腸,那是豬小腸連結盲腸的獨特部位,不管怎麼洗、怎麼滷,它都是苦的,「它就像為我們那段日子的滋味做註解。」306期,品味食趣,舌尖上的溫度,高空景觀餐廳

每到李子、老薑或柿子成熟,涂家四個小孩就要自己採果、加工,到勝興車站擺攤幫忙賺自己的學費與生活費,儘管艱苦,但涂媽媽從沒輕忽教育,在涂家四個小孩身上看不到自私吝嗇,「媽媽常說,我們窮,但就算乞丐上門也要讓他吃飽。」老二涂育菁說:「我一直記著這句話,再怎麼苦,都不能忘記對人的善意。」在農地工作極餓時,涂媽媽會隨手用太白粉捏成麵疙瘩,煮熟後拌點白糖給小朋友當點心止饑,那麵疙瘩捏得很不規則,就像天上的雲朵。

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雲也居一招牌菜「起飛雲朵」,就是一碗簡單,卻有著豐富滋味與情感的麵疙瘩。

就這樣一路苦過來,直到桐花旅遊炒熱客家山區,加上涂媽媽努力種植作物贏得神農獎,並參與農委會田媽媽訓練,逐漸轉型觀光採草莓、餐廳與休閒農場,最終成為帶動當地苗130公路旅遊熱潮先驅店家之一,也是現今浪漫台三線重點店家之一。曾有國外機師來此看到這邊的雲霧,感嘆景緻就如當年起飛時常見景觀,雲也居一也因此被暱稱「起飛點」。

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清晨與傍晚時分的雲也居一,雲霧景緻另有一番浪漫之美。(圖片提供|雲也居一)

招牌菜就是「起飛雲朵」。碗裡的東西很簡單,一些太白粉捏成的麵疙瘩、一點爆炒的客家肉絲、一點韭菜、芹菜、香菜、蔥花與幾片紅蘿蔔,就這樣,沒有值得炫耀的難得食材,也沒有吹噓花了幾天幾夜熬燉的高湯,但入口之後,就是扎扎實實傳統客家鹹湯圓那股濃郁鹹香,就是咀嚼起來會把笑容都給彈出來的Q滋味。

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雲也居一在不同天氣與天色下都有不同雲霧景觀,早年當地人將此處稱為雲洞,意指雲的藏身處。

那是苦過來的滋味,那是真誠面對生活的滋味,也是充滿善意與笑容的滋味。選一個雲霧天氣,咀嚼著起飛雲朵,看著雲朵起飛,心情都飛揚了起來。

🍽美味溫度推薦

📍雲也居一
🚙苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號(苗130縣道27.5k處)
☎03-795-1530
🈺10:00-20:00,週四公休
💰起飛雲朵220元、薑汁撞奶130元、薑母雞770元、客家爌肉320元

ℹ所有資訊以商家公告為準,建議出發前再次確認

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