【整理：行遍天下】

春夏之際，鮪魚正肥！煙波主廚團隊嚴選精華的「腹肉」入饌， 2023/4/1-2023/6/30打造全新「一泊二饗住房專案│春鮪盛饌」。秉持旬令四季的理念，蒐羅在地當季食材，端出多種融入風土特色料理的「豪饗」，滿足想一嚐濃腴鮮鮪的饕客們。

為讓春鮪的誘人滋味更上一層樓，特別與2022年於「歐洲啤酒之星大賽」獲得金牌的台灣在地精釀酒廠「SUNMAI金色三麥」合作，推出限時餐酒優惠，以濃郁蜜香「蜂蜜啤酒」、清新果香「青春百香」兩款精釀啤酒，與腹肉的濃腴襯托出更鮮層次，在舌尖上激盪出令人驚豔的火花！

花蓮太魯閣豪饗的「原民剁椒蒸鮪魚」選用最精華腹肉，以主廚特製剁椒醬清蒸，滋味香辣帶勁，雙人房一泊二饗專案價5,940元起。而超饗的「刺蔥鮪魚沙拉」腹肉拌入刺蔥，細嚼後口中散發滿滿奶香蔥味；主餐「金銀蒜蒸龍蝦」則於龍蝦肉上方鋪滿金銀蒜，接著大火蒸熟鎖住鮮味，飽滿彈嫩的口感，令人吃完久久難以忘懷！沁海陽台套房一泊二饗及微醺時光專案價17,000元起、晨曦樓中樓套房一泊二饗及微醺時光專案價21,000元起。

新竹湖濱館的「炙鮪香蔥茶泡飯」先將鮪魚腹肉燒出油花香氣，再鋪於粒粒飽滿的越光米飯上，綴予醇厚鱈魚肝、頂級黑金魚子醬，並澆淋柴魚高湯，精華完美融入飯湯之中，引人食指大動。雙人房一泊二饗專案價4,950元起。

台南館的「香煎鮪魚腹、干貝、蝦佐白酒鮭魚卵醬汁」選用油花豐厚的鮪魚腹肉、生食級干貝及新鮮海蝦一同香煎，最後淋上主廚特製鮭魚卵醬汁，濃醇海味令人大呼過癮。雙人房一泊二饗專案價4,557元起。

宜蘭館的「香煎熟成香草鮪魚腹拼美國頂級翼板牛佐多蜜紅酒醬」魚肉熟成後更顯鮮腴緊實，再以煎烤方式襯托食材的原始美味，搭上外焦內嫩的美國翼板牛肉，佐上多蜜紅酒醬，牛脂香氣十足。雙人房一泊二饗專案價4,410元起。

蘇澳四季雙泉館的「嫩煎鮪魚肚拼戰斧豬佐馬告胡椒醬」特選油脂豐富的鮪魚腹及肉質厚實帶有嚼勁戰斧豬，以嫩煎方式呈現食材的純粹，佐上馬告胡椒醬，散發獨特檸檬香氣。雙人房一泊二饗專案價5,766元起。

花時間 宜蘭傳藝的「照燒醬烤鮪魚腹拼蘭陽金棗梅花豬」豐腴肥厚的腹肉，以照燒醬調味炙烤，待表皮裹上焦糖色後，加入酥炸梅花豬與宜蘭在地金棗下鍋爆炒，滋味清酸微甜。雙人房一泊二饗專案價4,950元起。

花蓮館的「煎封鮪魚菲力排」取用靠近肋骨、擁有豐厚的皮油的腹肉，並以文火煸出油脂，加入高湯、特調醬汁透過粵式煎燒方式烹調，整體皮Ｑ筋軟，鹹香惹味。雙人房一泊二饗專案價4,410元起。

「春鮪盛饌│一泊二饗」住房專案現正開放訂房，歡迎熱愛鮮鮪的旅人饕客們，趁著春暖花開之時，約上親朋好友一同出遊，到訪煙波鮮饗假期！

．專案詳細資訊請見：https://lihi2.cc/ZvzdW