【圖/文:行遍天下

位於自然景觀豐沛的日本福島安達太良山山腳下的風花,標高550公尺處,能眺望景觀豐沛的高原景致。由店主橋本和吉親手一磚一瓦打造下,有著像是魔戒哈比人村的小屋,和繪本故事裡令人嚮往的甜點店舖,與周邊自然景色合而為一更顯夢幻。

行遍天下12月號2019第328期
▲風花猶如童話世界的可愛森林系起司蛋糕工房&咖啡廳。

當中最為出名的莫過於連日本美食家都稱說是:從未吃過如此美味的起司蛋糕。這些每天新鮮現作約8∼10款品項的甜品,都由本來做木工房工匠的橋本和吉,於13年前轉職後,自學開發、手工烘焙而成。

行遍天下12月號2019第328期
▲琳瑯滿目的多樣雜貨,會愛不釋手地逛不停。
行遍天下12月號2019第328期
▲如哈比人的小小屋,引發赤子之心。

精心選用歐洲兩種類起司,和北海道鮮奶油,及安達太良高原產的二本松牛乳,製作的各式口味起司蛋糕,細緻的綿密中有濃濃的乳酪香氣在口中融開,滋味輕盈又夠味。店內還有自各地精選而來的雜貨服飾、文具和居家木工飾品、玩具等等物品可選購,而在另一棟木屋中,更可享用輕食、義大利料理,在這品味福島的風土民情。

行遍天下12月號2019第328期
▲每年不同時節都有季節限定的創意起司甜點推出。

 

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店家介紹

風花

地址:福島縣二本松市大関438-7
電話:+81-243-24-2965
網址:www.fuka-co.jp
時間:9:00∼18:00
價格:起司泡芙400円、杯裝起司蛋糕480円、貓咪陶盤1,000円、巴斯克起司蛋糕480円、貓咪陶製花器1,400円

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