【達人．帶】美學攝影師熱愛的新竹老靈魂新與舊之間讓他沈迷不已

【圖／文：行遍天下】

跟隨Ean的腳步走遊新竹市，幾乎每個點，都圍繞著老而美好，飽滿舊文化卻撞擊著新創意復古摩登感的老屋欣生建築，Ean說這是他最熱愛的新竹老靈魂樣貌。

新竹市,陳耀恩,ean,戲棚下,炸雞,文清炸雞,新竹公園,大象,眷村博物館,立體彩繪,新竹州圖書館,新竹公園,竹風茶廳,日式建築,江山藝改所,返鄉青年,歲時亭和菓子 — ▲江山藝改所2樓臨窗空間是最讓人驚豔的一角，Ean沉入裡頭後就不肯起來了。

建議走法

眷村博物館>>新竹州博物館>>竹風茶廳>>江山藝改所>>歲時亭和菓子>>戲棚下

從大時代的背景走起探索新竹城

若非走入眷村博物館內，還真的不知道過往竟有多達47個眷村在新竹市，縮影過往新竹陸、空軍、聯勤、警備等多種軍種和部隊的眷村生活情景，並且以情境與造景方式呈現，讓參觀者能夠把這快消失的獨特生活樣貌透過館藏展設而窺看一二，尤其是室外一大片高達3層樓的眷村彩繪牆，讓紅門白線、鄰里共生等文化一一呈現眼前。

而跟著Ean路線漫遊走入另一座帶有歷史感的建築裡，10/1跟隨設計節終於重啟塵封大門的「新竹州圖書館」，修舊如舊的建築本體已有近百年歷史，也是活化古蹟的鮮明軌跡，洋式建築外觀立面上僅有少數裝飾磚形條紋，是近代復興式樣的代表，塵封30多年後拆掉圍牆終於對外迎賓，在Ean眼中，陽光灑落的老木窗影身，美極了。

再往小森林新竹公園前進，Ean特別鍾愛脫去13層顏色後恢復原本色澤的新竹動物園門口兩隻大象，如他們一樣昂首走在新竹公園中，吸吐公園內眾多大樹滋養給人們的新鮮空氣，看光影透過樹梢的模樣，更該鑽進泛著茶香與菓子甜的竹風茶廳日式建築裡，用新竹玻璃做成的天燈杯喝口水，品特有的水潤餅與如戒指一般的薑母煎餅，88歲了的老日式建築注入著新活水，盎然地迎接著戶外的驕陽與綠森。

午後，走一趟綠色咖啡館與傍晚來份戲棚下的炸雞，聽年輕人幫老屋打造有意思的故事。

迴游青年說老城新事

讓Ean感受很不同的是新竹市青年回流的新活力，在城市的街角小舖間隱隱散發著。走入江山藝改所裡，在地文史書籍以及選書，是有個性的老闆的堅定，不是陳列時下排行榜書刊，更要讓人了解新竹的過去現在與未來，2樓咖啡館更是別有洞天，綠意植栽與老件沙發搭配巧思的臨窗座位，讓人能靜下心來體會返鄉青年在新竹說的城市新語言。

往西大路過去一點有一間低調到不行的「歲時亭和菓子」，是讓Ean心心念念的小店，雙雙畢業於東京製菓學校和菓子本科的日本老闆與台灣老婆，在新竹巷弄裡有了一方小空間，依循著自己的製菓節奏，低調地做出一顆顆跟隨四季流轉的和菓子，把季節與五感化成一顆顆菓子優雅呈現，是食物也是對大自然細膩觀察的表現。

夜晚來臨前，到有著獨特名字的「戲棚下」，紅磚老宅裡年輕老闆說著創業故事，改良自長期在日本工作父親的拿手菜炸雞塊，再注入台式口味的蒜辣，像是藉由一塊炸雞連繫著相隔兩地的父子之情，在有著竹夾泥牆的老宅裡，牆上展示一大面老宅角落找到代表著屋子前身販售獎狀獎牌歷史的斑駁大國旗，許多文化在屋子裡衝撞著卻又意外地和諧與有張力，「新竹老靈魂在這些新生創意間有了新生命，有意思極了！」Ean這樣說時，眼睛閃閃發光著。