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溫潤木藝茶香氤氳.手感生活體驗

no307,車遊嘉義

車遊嘉義市

三隻小豬有聽過,那六隻小豬呢?走一趟愛木村,讓六隻小豬告訴你木業的故事!
檜木老屋改造大變身,屋內搗茶喝茶有趣味,還可泡腳打卡吃花朵杯!
咖啡香也蔓延各角落,有貓相伴午茶時光,大杯拿鐵味蕾滿足,走一趟嘉義通通有。

【撰文.攝影|楊育禎】
森林鐵路通車,帶動了嘉義的木材產業發展,嘉義市也發展成為台灣最重要的林業重鎮。當時因木材取得容易,官方宿舍及民屋以檜木建構,如今這些老屋或已改建不復風華,或是被有心人士保存下來,綻放新生命。來嘉義想認識木業故事,分辨木材品種,不妨以愛木村觀光工廠為起點,

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生命樹項鍊曾入選嘉義市十大伴手禮,不同生日的人都透過計算找到屬於自己的生命樹。

透過陳列解說及DIY體驗來感受有木歲月。順著文化路往南行,林森西路右轉後路過嘉義火車站,再左轉仁愛路,則能抵達以檜木老屋改造的舊時光新鮮事享用午餐。

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以檜木老屋改造的「舊時光新鮮事」韻味十足,並與韓國流行的花朵杯結合,激盪出新火花。

午後,沿著林森西路東行,左轉新生路來到三角&貓品味咖啡香,

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「三角&貓咖啡」自家烘豆,並以手沖方式沖煮出咖啡香。

夜晚則入住緊鄰文化路夜市的蘭桂坊花園酒店吧!逛夜市嚐小吃,滿足味蕾。no307,車遊嘉義
翌日,前往坐落於檜意森活村內的活泉人文茶坊體驗搗茶DIY,將茶葉細磨成粉,在茶香縈繞中,思緒彷彿也跟著飄到了阿里山上,神遊茶園好風光。

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搗茶體驗的過程中,茶香不斷釋放,趣味又療癒。

步行可達的R5小餐館內,美式漢堡讓人大口滿意,no307,車遊嘉義離去前再造訪月桃故事館,更讓收穫滿行囊。

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月桃的故事與應用,都可以在月桃時光隧道中找到。

拍照必打卡TOP5推薦

TOP1:愛木村順伯的手語no307,車遊嘉義

順伯是檜木製材廠創辦人,豎起大拇指的大公仔可不是在比讚喔!想知道順伯的手語嗎?來愛木村就能揭曉。

TOP2:舊時光新鮮事菅芒花翅膀no307,車遊嘉義

這一對立體翅膀是蒐集嘉義八掌溪的菅芒花製成,象徵執行長Angela對嘉義的濃濃情感,也讓人變身天使呢!

TOP3:活泉人文茶坊建築no307,車遊嘉義

坐在活泉人文茶坊的建築後方的木階梯拍照,彷彿置身日本旅行,可拍出洋溢濃濃和風的照片。

TOP4:檜意森活村招牌貓本舖no307,車遊嘉義

嘉義北門招牌貓本舖是到訪檜意森活村最熱門的打卡場景,站在俏皮可愛的招牌貓前,做出參拜的動作吧!

TOP5:月桃故事館圓緣天空步道no307,車遊嘉義

粉、白相印的心心相印天空步道浪漫無比,讓人彷彿踏上了幸福道路,手比愛心拍照最襯景!

推薦玩法:

DAY1

愛木村觀光工廠🚙 3.5㎞ ➡ 舊時光新鮮事🚙 2.5㎞ ➡ 三角&貓咖啡🚙 2.7㎞➡ 住宿蘭桂坊花園酒店或雲登景觀飯店

DAY2

蘭桂坊花園酒店🚙 1.4㎞ ➡ 活泉人文茶館🚙 0.3㎞ ➡ R5小餐館🚙 3.8㎞➡ 月桃故事館

更多遊玩介紹,詳閱《行遍天下01月號307期》【爽玩!郵輪】

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水源灌溉了家鄉,仙湖農場不忘本的人文情懷

306期,仙湖農場,雲之上餐廳

山頂高處的無邊際戲水池是農場招牌景觀,許多人來此戲水、俯瞰山景,主人更想說的是水源如何豐饒了物產、灌溉了家鄉,那是不忘本的人文情懷。

【文字.攝影—陳志東】
站在仙湖農場的觀景台向下望,360度無障礙,往前,是一片翠綠草原與水池;往右,有幾隻漫步的公雞、小豬與小木屋;往左,是滿山的龍眼、荔枝、咖啡與柑桔;往後,則是一望無際的嘉南平原,整個台灣糧倉與台灣海峽盡收眼底。
其實仙湖農場海拔不高,僅僅300公尺,之所以視野遼闊,主要因其位於獨立山頭周邊無障礙,加上樹林茂密,不時雲霧繚繞成湖,仙湖之名就由此而來。306期,仙湖農場,雲之上餐廳
早年這裡野生龍眼眾多,當地人就地取材蓋起焙灶寮製作桂圓,民國83年因為政府鼓勵轉型,仙湖因此成立休閒農場,一路朝著採果、野菜料理與小木屋住宿轉型。306期,仙湖農場,雲之上餐廳由於地處東山175咖啡公路上,加上周邊白河蓮花、東山鴨頭、關仔嶺溫泉等多樣旅遊資源,加上本身景致優美,因此逐漸成為熱門景點。事實上,仙湖最好看的風景不只空間,更在時間。它是很有計劃的透過各種建築與設計,一點一滴去呈現這片土地的先民生活軌跡。例如在「見山」住宿區中,入口廊道分別以竹子、龍眼木、紅磚等建材構成,象徵著先祖200多年來的建築型態演變;306期,仙湖農場,雲之上餐廳進入房間後,沙發型態如山,大片落地窗正對樹林山景,是見山,也是看見先祖開山拓荒。306期,仙湖農場,雲之上餐廳
最特別是仙湖至今仍持續傳統古法柴焙龍眼,並提供遊客導覽與體驗行程,以漫畫解說烘焙方法,讓鄉野文化充滿活潑樂趣,並逐漸讓早年一斤僅30元的龍眼乾,在近年因柴焙與品質堅持加上桂圓麵包興起,已飆到每斤300元仍不夠賣,讓傳統文化產生了實際的價值。

306期,仙湖農場,雲之上餐廳
一杯東山咖啡、一杯桂圓蜜茶,幾塊萊姆桂圓餅乾與虱目魚小塔,儘是悠閒。

來到仙湖,除了這些先民軌跡,更能坐在戶外吧台旁看著無邊際戲水池與嘉南平原,

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招牌無邊際戲水池,南台灣秋季戲水也不冷。

一邊品嚐由在地食材做成的荔枝乳酪蛋糕、萊姆桂圓餅乾、虱目魚小塔等甜點,一邊喝著滋味獨特的桂奶啡(桂圓牛奶咖啡)或本土東山咖啡等飲品。

306期,仙湖農場,雲之上餐廳
桂奶啡有著讓人意外的巧搭好滋味。

仙湖旅行,無需追趕行程,也無須追逐美景與可愛小豬。要做的只是把椅子擺好,在草皮吧台椅上靜靜坐著,然後,嚐一口荔枝蛋糕,喝一口桂圓茶,此時,山嵐會自己飄來,壯闊美景會浮在眼前,小豬小雞會自己靠近,時間與空間慢慢匯集,一幅幅先民與現代交織的源遠流長如無聲電影開始上演,充滿心靈。306期,仙湖農場,雲之上餐廳

🍽美味溫度推薦
📍仙湖農場
🚙台南市東山區南勢里賀老寮一鄰6-2號
☎06-686-3635
🈺 09:00-21:00,全年無休
💰門票100元可抵用餐、咖啡吧枱及農產品消費。仙湖咖啡150元、桂圓蜜茶150元、啤酒烤雞套餐880元、桂圓牛奶咖啡150元

ℹ所有資訊以商家公告為準,建議出發前再次確認

更多精彩內容,詳閱《行遍天下12月號306期》
【上帝的視角 到不了的地方就空拍吧】

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哇!海龜 小琉球生態低碳之旅


屏東小琉球是全台灣最容易親近海龜的島嶼,小島僅6.8平方公里,但周圍海域住著上百隻綠蠵龜,堪稱「海龜天堂」。
因為小琉球受東北季風影響小,全年皆適合旅遊,秋冬海中能見度較夏季佳,又是海藻生長的季節,海龜會更靠岸覓食,讓人站在岸邊就能輕易賞龜,是最適合到小島慢遊的時節。

海龜悠游大海,正巧陽光灑下,美不勝收!(圖片提供|島人海洋文化工作室)

【撰文.攝影|黃佳琳 圖片提供|探索拉美、島人海洋文化工作室】

這次我跟著「島人海洋文化工作室」的潛水教練蘇淮跳進海裡,與龜共游,享受無重力的放鬆狀態。若你不會潛水也不用擔心,登上2017年8月新造好的玻璃船「探索拉美」出海,悠閒坐在船艙裡,不用溼身,就能輕易看到在大海中優游的綠蠵龜。

「探索拉美」是小琉球最新的玻璃船,不用溼身就能看到海龜。
(圖片提供|探索拉美)

近年小琉球因為海龜吸引超過百萬人次登島,為了保護環境,在地業者紛紛發起友愛海洋與海龜的活動,像是「探索拉美」造船時,螺旋槳刻意設計增加防護罩,避免打傷海龜,也會從每張船票中撥十元做為海洋基金,希望積少成多,回饋家鄉之海。

冰郎小酒館提倡環保
為了讓小琉球美好的自然風光能永續下去,島上也陸續出現餐飲業者和民宿提倡減塑低碳的旅行,就連酒吧也在提倡環保,二十六歲的蔡宗樺,兩年前返鄉開「冰郎」小酒館,飲料不提供塑膠吸管,而是使用價格較貴的不鏽鋼吸管,菜單上甚至寫明「歡迎外食」,但得先跟老闆借餐具去購買,希望為島上垃圾減量盡一分心力。今年他更研發了一款小琉球專屬的精釀啤酒「海歸」,

「冰郎」小酒館,研發小琉球專屬的「海歸」精釀啤酒。

諧音同「海龜」,他說:「島上返鄉創業的青年們,如同海龜的迴游天性一般,回到最初孕育他們的地方,希望創造一片乾淨美麗的樂土。」

朵小路騎旋轉木馬看海

朵小路在房裡就有旋轉木馬超夢幻!


「太夢幻了!一邊騎著旋轉木馬,一邊俯瞰小琉球海景,超美!」騎上旋轉木馬,我也立刻開啟少女心,全台唯一在房間內的旋轉木馬就在「朵小路北歐民宿」,經過八個月的增建改裝,今年八月重新開幕,朵小路多了數間特色房,還邀請三位插畫家設計三間風格迥異的房間:南瓜頭畫了間「怪奇海洋美術館」,惡搞海洋生物的風格深得我心;沐冉創作「伴生」;喜花如則畫了「海龜吸管」的故事,提醒旅人減少使用一次性餐具,朵小路早餐偶爾還能吃到小琉球最夯的點心「海龜燒」。

朵小路早餐豐富,偶有可愛「海龜燒」。

DATA
島人海洋文化工作室
電話:0936-237-586
網址:www.islanderdivers.com

探索拉美
電話:08-861-4511
FB:探索拉美Discover Lamay

冰郎小酒館
地址:屏東縣琉球鄉中福村三民路308號
電話:0921-124-435

Wave Bar 冰郎小酒館
營業時間:18:00∼01:00

朵小路北歐民宿
地址:屏東縣琉球鄉復興路163之2號
電話:0988-598-592
網址:www.moln929.com.tw

更多精彩內容,詳見行遍天下2017.10月號304期
《台灣這五個地方,用走的才好玩》

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鹽埕行灶腳,老店與文化根源探索

鹽埕,曾是高雄最繁華的市中心,荷據時期漁民至此捕撈烏魚,明鄭時期居民始以曬鹽為生,清康熙時鳳山縣衙開闢鹽田,歷史建築、傳統小吃、工藝行業都隱身在棋盤交錯的巷弄之間,在達人帶路穿梭遊走中,認識鹽埕的風華興衰。

【撰文.攝影∣楊為仁】

從國際商場到第一公有市場, 發現老鹽埕最底層的庶民生活
  身為旅遊記者,參加過無數次導覽行程,但從未碰過像參捌旅居的「鹽埕行灶腳」這樣,可以用最真實、最直接的面對面方式,碰觸最底層的庶民生活,彷若走進走空暫停的古老巷弄,不論是鹽埕示範市場內的「阿珠珠滴雞精」、還是第一公有市場賣饅頭的「鹽埕劉德華」,藉由黃祺瑋的引導,親眼所見的種種,都令人回味再三。

穿越時空 高雄的「銀座」逛街
  如果你自詡為文青,更不能錯過「鹽埕行灶腳」的深度遊程,這裡頭蘊含的故事、眼睛所見的場景,都可豐潤你的旅行日誌,而這條尋覓世代交替的歷史行腳,就從建於昭和12年(1937年)的國際商場開始。
當黃祺瑋帶我們來到商場入口,從外觀,根本瞧不出有啥可看性,待走進商場,方知別有洞天,「這座商場又稱銀座,是當年鹽埕商賈到日本銀座考察後,返台拷貝的商場。」順著黃祺瑋手勢所指,抬頭仰望,2、3樓竟設有「空中走廊」連結兩邊建物,很難想像這是為了紓解遊逛人潮所設的。

仿東京銀座商場打造的國際商場曾風光一時。

不過,此刻來到國際商場,內部光線昏暗,大多數店面已拉下鐵門,還好泰昌呢羢西服行的燈光還亮著。從老闆口中得知,國際商場算是高雄市最早的百貨商場,西服、布莊、百貨、精品等一應俱全,台灣光復初期,「單幫客」自國外帶進的大衣、女裝、毛毯、棉被、化妝品等舶來品,都往這裡送,民國5、60年代達到最高峰,當時日本蜜斯佛陀在國際商場內設櫃時,還邀請當紅歌星楊小萍蒞臨剪彩,萬人空巷,轟動一時,不過,這些都已成過往雲煙。
穿過新樂街,來到鹽埕示範市場,我發現裡頭竟然還有古老的滴雞精行業。雞精是早年天然補身聖品,尤其做月子的媽媽更需要靠它來補身,但現代人喝的都是工廠生產的罐裝雞精,如果想喝現宰溫體雞製作的雞精,就只能找鹽埕示範市場的「阿珠珠」了,遵循古法手工製作的雞精,不油不膩、毫無腥羶味,而且微帶甘甜,難怪才停留不到5分鐘,就有孕婦提著保溫瓶來裝,可見這個老行業在21世紀的今天,仍有其固定客源。

勾引食慾 巷仔內ㄟ深夜食堂
  還未出發前,就聽黃祺瑋說,要帶我們找「鹽埕劉德華」,我起初還以為是哪位小鮮肉,來到第一公有市場婁記饅頭店前,看到婁伯伯後才驚覺,原來是位老帥哥,而且與劉天王倒還真有幾分神似呢。

婁記饅頭店已在第一公有市場賣了63年。

婁伯伯當年隨政府遷台,在大溝頂擺攤63個寒暑,靠饅頭養活一家子,我咬了一口饅頭,發覺口感超紮實的,愈嚼愈有味,加上婁伯伯個性豪邁又幽默,話匣子一開,就聊個不停,不少外地遊客下次重遊鹽埕,還會指名造訪婁記,可說是用真感情與客人交陪的饅頭店。
晚上參加「鹽埕深夜飲食劇場」,由飲食達人「雄好呷」作者郭銘哲帶路,帶我們到大胖豬油拌麵和黑乾溫州餛飩大王,前者散發濃郁的豬油香;後者餛飩大顆又鮮美,都是鹽埕必吃夜間美食,但美食只是「鹽埕深夜飲食劇場」的一部分,這趟「夜遊」讓我發現,原來晚上的鹽埕似乎比白天更有人味,也許是夜晚氣候涼爽,大家都跑出來覓食,每攤小吃都座無虛席,加上郭銘哲一路為大家解說鹽埕的過往今昔,更讓「鹽埕深夜飲食劇場」充滿知性與感性。

 

大胖豬油拌麵很有傳統古早味。
黑乾以手作溫州大餛飩遠近馳名。

穿梭巷弄找尋遺忘的味蕾記憶,手作體驗感受鹽埕的文化傳承
在地產業 自己做伴手禮

「參捌」也不忘為喜歡動手的客人安排DIY課程,而且這些課程與鹽埕都有一定的關聯,例如由別件室開辦的「鹽埕煉金師」課程,就是從鹽埕早年盛行的五金業所衍生,只是將它轉化為微型金工創作,過程中運用針雕、浸泡、線割、磨光等技術,是相當難得的金工體驗;

鹽埕煉金師的金工創作DIY課程。

至於郭家肉粽的包肉粽體驗,則讓大家在古意盎然的情境教室內,領略老一輩包粽的訣竅和辛勞,綁好粽交給店家,再轉往印花樂自製絹印手提袋,中午退房時,即可收到自己包的肉粽,裝進自製的手提絹印袋,就是一份別具意義的伴手禮了。

郭家肉粽老闆教遊客如何綁粽子。

坐在高鐵車上,提著裝有香噴噴肉粽的絹印手提袋,回憶這趟「鹽埕行灶腳」的點點滴滴,那份難以磨滅的旅遊記憶,就連睡著時,嘴角都會上揚呢。

更多精彩內容,詳見行遍天下2017.10月號304期
《台灣這五個地方,用走的才好玩》

參捌旅居
高雄市鹽埕區五福四路226號
07-521-5938
進房15:00、退房11:00
導覽遊程客製化,6-10人成團,費用請電洽

阿珠珠雞精
高雄市鹽埕區七賢三路123號(鹽埕示範市場)
0988-505-969 07:00-13:00(週一休)

周家老漁舖
高雄市鹽埕區七賢三路123號(鹽埕示範市場)
0982-001-030
08:00-13:00、16:00-18:30

婁記饅頭
高雄市鹽埕區瀨南街137-10號(第一公有市場)
07-532-3525 12:00-18:30

別件室
高雄市鹽埕區瀨南街20號
07-521-9962
12:00-20:00(週一、二休)

大胖豬油拌麵
高雄市鹽埕區新樂街229號
0958-128-881
17:00-01:30

黑乾溫州餛飩大王
高雄市鹽埕區新樂街242巷30號
07-561-8422
16:30-24:30

郭家肉粽
高雄市鹽埕區北斗街19號
07-551-2747
07:00-23:00

印花樂
高雄市鹽埕區鹽埕街36巷23號
07-531-3176
11:00-19:00

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達人帶路,一起來鹽埕行灶腳

鹽埕,曾是高雄最繁華的市中心,荷據時期漁民至此捕撈烏魚,明鄭時期居民始以曬鹽為生,清康熙時鳳山縣衙開闢鹽田,歷史建築、傳統小吃、工藝行業都隱身在棋盤交錯的巷弄之間,在達人帶路穿梭遊走中,認識鹽埕的風華興衰。

【撰文.攝影∣楊為仁】

達人帶路
黃祺瑋
  參捌旅居主人邱承漢的好朋友,做過社區營造、也從事過旅遊業,不論是地方文史紀錄、還是熱門旅遊景點導覽,他都駕輕就熟,尤其對鹽埕歷史興衰更是瞭若指掌,現在擔任參捌旅居管家,除了要負責打點旅居大大小小的事務,還身兼鹽埕行灶腳的導覽任務。

港都常民生活二日遊
DAY1

國際商場→鹽埕示範市場 →鹽埕煉金師(別件室) →大胖豬油拌麵 →黑乾溫州餛飩大王 →夜宿參捌旅居
DAY2
第一公有市場 →郭家肉粽 →印花樂

鹽埕堀江商場正對面的參捌旅居,早期是正美新娘禮服店,也是參捌小主人邱承漢的外婆起家厝,「參捌」之名,即外婆1930出生年和邱承漢1980出生年的組合,象徵30到80的世代傳承與連結。說起這棟建於1975年的5樓透天厝,可說是現今婚紗禮服公司的先驅,除了新娘婚紗與仕女禮服,還兼做婚紗攝影,2000年結束營業後曾閒置一段時間,直至民國2013年參捌旅居開張,才讓這棟近半世紀的老宅復甦。  參捌旅居不只是老屋重生,將鹽埕在地的古老元素融入到建築結構,才是它的可貴之處,業者把空間與時間發生的情感互動,統統塞進這棟建築物,構築成具有都市紋理與家族情感的參捌旅居,走進「參捌」,可以看到木窗、紅磚、白磁磚、老皮箱、磨石子樓梯,以及早期大戶人家餐廳的木製吧台、流理檯,而主體外的金屬階梯和裸露水泥天花板的金屬管,則象徵鹽埕早期五金行和拆船業。  「我們提供的是高雄鹽埕生活的在地體驗。」參捌旅居管家黃祺瑋原本從事社區營造,認識邱承漢後,兩人一拍即合,他說:「社區營造工作很有理想性,但往往陷入自high、無法讓旁人產生共鳴的瓶頸,參捌雖然走商業路線,但不同於一般旅遊業,屬於低密度的深度旅遊,不以人數取勝,而是著重於遊客的回頭率,透過輕鬆漫步的方式,深入了解鹽埕的人、事、時、地、物。」因此,「鹽埕行灶腳」看的都是鹽埕最古老傳統的庶民生活,包括在地人稱「銀座」的國際商場、鹽埕示範市場裡的老行業和大溝頂的美食小吃等,甚至還為不同需求的遊客設計「濱線討海人」、「鹽埕醉水手」和「鹽埕煉金師」等不同主題的「港都情人三部曲」,在不同新舊交替的空間中,尋覓鹽埕的世代傳承與未來展望。

更多精彩內容,詳見行遍天下2017.10月號304期
《台灣這五個地方,用走的才好玩》

參捌旅居
高雄市鹽埕區五福四路226號
07-521-5938
進房15:00、退房11:00
導覽遊程客製化,6-10人成團,費用請電洽