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2025鯤鯓王平安鹽祭限定行程開跑 一起出發北門祈福之旅
微鹹的海風輕拂臉龐，鹽田在晨光中閃爍著銀白光。這裡是臺南北門——一個被鹽與信仰擁抱的地方。隨著「2025鯤鯓王平安鹽祭」的腳步將近，一趟專屬鹽祭的限定行程展開，從鹽田、聚落到王爺廟，串起北門獨有的風景與人情。
旅程自北門遊客中心出發，北門遊客中心以白色建築搭配鹽鄉意象，呈現清新明亮的海濱風格，是遊客了解北門人文與自然特色的重要據點。館內除了展示北門的鹽業文化、濕地生態與宗教信仰外，也設置了抹香鯨標本，讓人感受自然海洋生態的震撼與敬畏。接著前往洗滌鹽觀光工場，透過導覽員互動解說了解鹽的誕生過程，當鹽結晶在掌心閃爍，細細一嚐，竟帶著淡淡甜味，讓人重新認識這片海風孕育的礦白奇蹟。
中午的用餐地點來到別具風情的「北門嶼輕食風味餐廳」享用套餐。這棟建築由原廢棄衛生所改建而成，內部保留台灣檜木與杉木的原始骨架，襯以越檜與杉木裝修，散發出溫潤的木質氣息。餐廳後方的水池邊，傳統酒甕錯落排列，古樸與新意交融，映襯出北門在地文化的質樸魅力。餐廳主打虱目魚風味料理，讓人從味覺認識鹽鄉的日常，甘味煮無刺虱目魚甘醇回韻，西瓜綿魚丸湯酸香開胃，再配上幾道家常小食，每一道都蘊含著海口人家獨有的樸實滋味與在地風土。
午後的陽光漸盛，井仔腳瓦盤鹽田反射著耀眼光芒，舀鹽、鋪鹽、收鹽的節奏之間，能感受到百年曬鹽的步伐與土地的呼吸。再來一碗「鹽滷豆花」，香甜中帶著一抹鹽花的滋味，清爽又真實，如同北門的氣息——簡單、純粹、卻讓人回味無窮。
傍晚，腳步走進信仰的中心——南鯤鯓代天府。廟埕在金色夕陽下閃耀，香火氣與海風交織成最在地的風景。聽著王爺信仰的故事，看著遠方鹽田在暮光中閃爍，心也隨之沉靜，彷彿能聽見土地的脈動。
這趟「鹽祭限定一日遊」不只是旅行，更是一場鹽鄉生活的體驗。從醫療人文到手作樂趣、從鹽田美景到信仰文化，每一段旅程都浸潤著北門的溫度與故事。
雲嘉南濱海國家風景區管理處表示，希望藉由鹽祭帶動地方觀光，讓更多人親身體驗「從鹽到幸福」的旅程。今年平安鹽祭以「祈福同心，把幸福曬回來」為主題，結合市集、音樂會與祈福儀典，邀請大家在11月15日至16日回到南鯤鯓，一起為土地祈願、為自己曬幸福。
📍 2025鯤鯓王平安鹽祭
主題｜祈福同心，把幸福曬回來
時間｜114年11月15日~11月16日
地點｜南鯤鯓代天府及周邊景點(臺南市北門區)
主辦單位｜交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
