【整理：行遍天下】

進入後疫情時代，餐飲業已能嗅到回春的氣息，漢來美食在疫情期間一點都沒有停歇反而更加忙碌，不但推出了「宅美食」系列冷凍熟食，還研發了最經濟美味的「來拌麵」快煮即食麵，7/16正式上市。

這個被漢來美食視為秘密武器，歷時一年研發，第一支拌麵產品以「椒麻醬香」風味搶進市場，以大紅袍花椒、辣椒製成紅油，和主廚特調的醬汁，麻中帶辣。在拌料部份，更把時下愈來愈受關注的「未來肉」—大豆蛋白和豐富的蔬菜做成拌麵醬料，增加營養成份和香味，與市場上現有的產品做出區隔。初期漢來美食將在與Momo、Friday、YAHOO、博客來、ibonmart、PCHOME等線上通路合作，加上直營的餐廳約40家門市同步舖貨。

此外，在這次大約4個月的疫情期間，漢來美食更快速的從現有菜色中研發出適合冷凍熟食，包括冷凍豬腳麵線、台式滷肉豆腐、家鄉獅子頭，。隨著漢來美食第二季營收逐月成長，已佐證餐飲業復甦態勢的明朗化，且自７月起多家新品牌及餐廳分店加入營運陣線。

來拌麵第一支拌麵產品以「椒麻醬香」風味搶進市場，1袋4包原價304元、首賣優惠價264元，12包箱裝原價912元、首賣優惠價720元。首波上市可在全台漢來美食餐廳，或在漢來美食購物商城。

圖文提供：漢來美食餐廳