【整理:行遍天下】

台灣人愛吃鍋,甚至先前網路票選解封後最想吃的美食第二名就是火鍋,在街上走沒幾步路一定能找到一間火鍋店。旗下有饗饗、饗食天堂等多個大型自助吃到飽品牌的饗賓集團,加上其「福利川菜餐廳」起家的川菜魂,跨足火鍋buddet市場,在中和環球購物中心開設第一間「小福利 火鍋會所」。

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▲台灣人愛吃鍋連夏天麻辣鍋也很受歡迎。

台灣復古元素+現代摩登設計 吃鍋也能很時尚

全台火鍋店在2018年統計,已有萬家門店,台灣人愛吃鍋已不分夏冬。資約3千萬元的裝潢,占地180坪,共有236個座位,以特製麻辣和汕頭兩種湯底、獨門醬料和各種嚴選食材,並在配餐上推出各式復刻經典小食;在室裝上,以台灣復古元素結合現代摩登設計,處處都有讓人忍不住一探究竟再看一眼的回頭驚喜,「小福利」讓吃鍋有了許多意想不到解放日常小Free!

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▲饗賓集團第一間火鍋buffet「小福利 火鍋會所」在中和環球購物中心開幕。
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▲小福利 火鍋會所也提供包廂,名字靈感源自於麻將。

限定獨家醬料 十八香特製沙茶最配鍋

「小福利」由主廚獨家研製的麻辣和汕頭兩種湯底領軍,麻辣湯底以牛油鎖住26種中藥材香氣,麻而不膩,口感溫潤,涮入油花均勻的肉片令人銷魂;汕頭湯底以大骨、新鮮蔬菜熬製,起鍋前加入主廚秘製乾貨提味升級,清香撲鼻,最能襯托鍋物的鮮美好味。而小福利限定的獨家「十八香特製沙茶」,則是主廚嚴選十八種天然食材,堅持手工製作,從煸香、過濾、慢火拌炒,一道道工序炒出的香氣,真材實料真功夫,完美了最佳吃鍋體驗。

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▲火鍋的最佳伴侶沙茶醬是由主廚嚴選十八種天然食材、手工製作的「十八香特製沙茶」。(圖片饗賓集團提供)

自製24濃作冰淇淋、古早味芋冰 鍋後甜點讓你盡興吃到飽

為了讓顧客體驗肉品的最佳口感,小福利主廚群反覆交叉測試不同肉品、下鍋時間、肉片厚度及吃鍋習慣,測試出0.2cm的黑毛和牛吃起來最鮮嫩、0.3cm美國無骨牛小排口感很完美;天使紅蝦、藍鑽蝦等更是一般火鍋店看不到的高級海鮮食材;而巡迴全台精選的20多種手工丸餃類、長糯米手工豬血糕、特製鴨血等,個個都是鍋中好漢;再來點穿越味蕾時空的復刻小食如祕製炸雞、古早味涼圓、古早味芋冰,和以台灣24節氣在地食材無添加物且熟成24小時的自製「24濃作冰淇淋」,吃完熱的來點冰涼甜點,在小福利吃鍋,上百種的食材料理,盡興吃到飽,玩豐富食材、玩口感變化、玩你想不到的梗!

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▲精選20多種手工丸餃類、天使紅蝦高級海鮮食材,來這邊就放膽大口吃。
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▲上百種食材料理就是要你盡興吃到飽。
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▲各式多種食材在疫情期間是由服務人員幫你取。
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▲24小時熟成饗賓集團自製的24濃作冰淇淋。(圖片饗賓集團提供)

開幕慶 三重優惠最高兩人同行第2人五折

慶祝小福利開幕,即日起推出三重優惠,第一重,內用消費在FB或IG打卡即送小福包(送完為止),第二重,即日起至9/20,內用消費並在Google評論5顆星享95折優惠,第三重,即日起起至8/31(二)止,凡到店消費,即可獲得「平日晚餐兩人同行,第二人5折」 優惠券乙張。

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▲已經延宕開幕的小福利火鍋會所終於在今年8月於中和環球購物中心開始營業。

美味推薦

小福利火鍋會所
地址:新北市中和區中山路三段122號4樓 (中和環球購物中心)
電話:02-2226-3686
網址:xiaofree.com.tw/zh-TW/store/Banqiao
營時:午餐11:00~13:30、14:00~16:30/晚餐17:30~21:30
價位:平日週一至週五午餐698元、晚餐798元;週末例假日午餐798元、晚餐898元(以上價格均另加收10%服務費)