盛夏滋味｜芋頭控的天堂價格超親民滿滿餡料芋泥冰只賣夏季

【圖／文：行遍天下】

冬季賣鍋物，夏天賣冰的木柵製冰所，是由二代老闆KJ與妹妹共同經營。4年前起心動念開冰店的KJ說，從小跟爸媽在廚房中打轉，對於煮東西這件事並不陌生，食材只要新鮮好吃，再加上「火候」控制得宜，煮出來的東西一定不會太差。帶著餐飲囝仔的自信開始利用換季空檔拜師學藝，找長輩教煮芋頭、花生、紅豆、粉圓、熬製糖水，還有自己手工製作嫩仙草、黑糖粉粿等，一切就緒後「木柵製冰所」就開張了，而冰店僅在冬日薑母鴨休息的春夏期間營業。

台北,甜點,冰品,芋泥,夏季限定,木柵製冰所,芋頭控 — ▲口味好、用料足的木柵製冰所僅在夏天開業。

店內客人主要以附近鄰居為主，用款待老朋友的心意，平實價格賣的是餡料滿滿的古早味冰品，總是怕客人吃不夠，刨冰、黑糖、煉乳還可以免費續加一次。因口味好、價格親切，很快的在文山區一帶打響名聲，尤其是售價約是外面一半的芋頭冰，選用好品質的大甲芋頭悶煮軟綿的芋頭系列是店內主力冰品，芋泥、芋球還有芋頭塊，吃起來層次感豐富，常吸引客人遠道而來，KJ說，看客人吃得高興又滿足，就是支持我們繼續努力的動力呢！