【整理:行遍天下】

南臺灣的特色美食擁有不可抗拒的吸引力,讓遊客、在地人都甘願投入數小時排隊等候,甘之如飴!2024年1-3月煙波國際觀光集團,邀請接連2年獲美食聖經《米其林指南》必比登推介(2022-2023)「菜粽李粽店」、「保安路米糕」兩大老字號名店攜手合作,讓入住煙波全台七館的旅人們,皆能免排隊,輕鬆品味大巧不工、魅力滿點的台式早頓,探索代代相傳的烹調智慧,體驗以非花俏繁複的料理手法,展現的新鮮食材本味!

1946年創立於高雄的「菜粽李粽店」,承襲三代的樸質好味「招牌菜粽」,七十餘載以來,秉持「嚴選用料、手工現包」的精神,與配合數十年的「雲林老店-鄭美香」默契合作,注重產地擇選、日曬程度、存放技巧等細節,齊心追求高質量的「花生」,搭配特選台灣本地長糯米,混和新舊粽葉,手工包裹封香,入鍋滾水烹煮,將花生及粽葉香氣沁入糯米,米心軟Q,鬆綿噴香,再灑上南部粽靈魂佐料「花生粉」,淋入店家特調醬油,以及高雄人熟悉家鄉味「高興醬園」辣椒醬,交織出甘醇辛香的絕美滋味。於新竹湖濱館、花蓮館、宜蘭館、台南館、花時間宜蘭傳藝每日供應。

佇立台南美食一級戰區的「保安路米糕」,則於蘇澳四季雙泉館及花蓮太魯閣駐點飄香,讓旅人每日都能體驗亙古不變的經典好味「粽葉米糕」,好似搭乘時光機,進入府城懷舊食光!

於1959年開業至今,三代薪傳不輟,秉持古法烹飪技藝,以鎮店之寶「檜木蒸籠」蒸炊,蒸籠揭蓋瞬間,迷人木質清香迎面而來,搭配米糕經典元素花生、魚酥,及在地飲食獨有特色「魯丸」,軟Q脆口、鹹香入味,澆淋細火慢燉的祖傳秘製肉燥,加入酥、鬆、鮮的魚鬆綴飾添香;另也保留舊時代外帶包裝,店家熟捻地使用粽葉包製「台式御飯糰」,不僅能保溫封鮮,更添增淡淡粽葉芬芳。

2024年1-3月期間限定「糯甘清香,道盡一甲子況味」,入住煙波(新竹湖濱館、台南館、宜蘭館、花蓮館、蘇澳四季雙泉館、花蓮太魯閣、煙波花時間 宜蘭傳藝)任一館,日日晨享必比登台式早頓吃到飽,體驗飄香一甲子的真情況味。

詳情請見:https://gp.lakeshore.com.tw/tEnU3

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