純手工鮮製 樂享消暑沁涼時光

no311,日系夢幻冰品,点· 氷室ジャビン,呷冰,板橋

祇園奶蓋金時(180元) – 鹹奶蓋滲入抹茶冰裡,配上飽滿紅豆與Q軟抹茶凍及白玉,是抹茶控的夢幻冰品。

店處於板橋早午餐的一級戰區,老闆陳小姐原為上班族,經常來此吃早午餐,無意間發現這個隱巷轉角處的店面,因為喜愛吃冰,就順其自然取了台語發音的「呷冰」為店名,以日文片假名呈現增添異國情調,用一碗碗飄著濃濃日式風的冰品,在喧囂鬧區中傳達出一抹清新。

一口冰一口幸福

no311,日系夢幻冰品,点· 氷室ジャビン,呷冰,板橋

伯爵檸夏(160元) – TWININGS伯爵紅茶搭配消暑檸檬,散發果香與茶香,與綿密冰品交織清爽滋味。

一次去京都的旅行,讓陳小姐愛上鬆軟綿密的日式刨冰,原本就有開店想法的她,幾經尋覓找到日本進口削雪刨冰機,葉片狀雪白細滑的清冰落下,層層堆疊成一座小冰山,來回多層淋上親手工熬煮的糖漿,不管是份量還是造型,冰品上桌後總引來客人的驚呼,內層或上頭再佐以豐盛配料或當季新鮮水果,細心地咀嚼每一口,可吃到不同層次的鮮度,讓人有幸福過癮的感覺。

no311,日系夢幻冰品,点· 氷室ジャビン,呷冰,板橋

全程手作真材實料

no311,日系夢幻冰品,点· 氷室ジャビン,呷冰,板橋

店家對每項食材製作皆十分用心,全手工製作,不用半成品或加工品,如抹茶冰品澆淋的糖漿,嚴選自小山園清綠、龍膽兩款高級抹茶粉研製而成,紅豆堅持各蒸、煮3次去除澀味,用日本進口白玉粉,一個個手捏成彈性十足的白玉等。也勇於研發新口味,像伯爵紅茶入冰搭鹹奶蓋、烤布蕾,吃在口中酸甜酸甜還會劈哩啪啦叫的神奇果實冰等,都是今夏推出給顧客的小確幸。

no311,日系夢幻冰品,点· 氷室ジャビン,呷冰,板橋

【撰文|唐祖湘.陳淑玲.黃貴琳 攝影|林茂盛】

点· 氷室ジャビン

🏠 新北市板橋區吳鳳路15號
☎ 02-2250-0278
🌐 点· 氷室ジャビン
🕐 平日13:00∼20:00,週六日12:30∼20:30(週三公休)
💲 伯爵奶蓋紅茶冰150元、伯爵燒布蕾冰160元、神奇果實冰 150元
ℹ 所有店家資訊以其官網/粉絲專頁公告為主

更多遊玩介紹,詳閱
行遍天下6月號311期【日系夢幻冰品】

Facebook留言

您可能也會喜歡…

這篇很讚