「市集」分享概念!桃園超強手作蔬食料理

【圖.文|行遍天下

行遍天下6月號2019第322期

▲熱賣單品「西班牙炒飯」和「人氣獅子頭鍋燒」色香味俱全。

桃園金牌好店「市集巷弄手作蔬食料理」主人周清萍,開店的初衷和堅持是「選用當季新鮮蔬果,以無負擔烹調方式製作餐食,讓顧客品嚐食物原味,味蕾回歸原始的感動。」

行遍天下6月號2019第322期

▲市集巷弄手作蔬食料理有許多年輕客人,大家對周清萍的原味美食都非常信賴。

因此,店內食材除了每天從龍潭市場選購,也源自當地小農和周清萍的親朋好友,包括舅媽菜園的野生九層塔,親家栽種的南瓜、冬瓜、小黃瓜,鄰居韓國華僑醃製的手工泡菜、眷村表姐拿手的黃金泡菜、友人釀造的青梅醋飲等等,

真正落實「市集」分享概念。周清萍認為「吃當季吃在地」有益身體循環,味道簡單、食材新鮮、沒有過多添加物,身心情自然舒服。

行遍天下6月號2019第322期

▲依循自然節令採買的蔬果食材,讓味蕾感到舒服。

 

景點介紹

市集巷弄手作蔬食料理

地址|桃園市龍潭區大同路329
電話|03-480-6315
網址|市集巷弄手作蔬食料理
營業|11:00∼14:00、17:00∼20:00(週一休)
價位|每人低消100元、各式炒飯和義大利麵180元、市集飲品100元起、主廚推薦精緻與焗烤套餐280元、炸物小點120元

 

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