【圖.文|行遍天下

行遍天下9月號2019第325期
▲躲藏在山裡頭,卻是一開門就會客人湧入的隱藏名店。

上田市秘境的最佳代表就位於別所溫泉最深處的深處,正懷疑著已經到了道路小徑迷路處之時,小小木製招牌寫著「パニ」,超級低調的歡迎著旅人。

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▲木造建築裡有著陶藝家老闆的巧思與裝置。

陶藝家佐佐木先生將陶藝與藝術天份結合,愛上上田市別所溫泉地區的好山好水而移居至此,利用對木質調的好感與美感慢慢地打造了這座深山內的小秘境。最讓人喜愛的是,茶房パニ提供的餐點與甜點都是老闆娘手工製作,提供自家烘焙的手作麵包、甜品,人氣的自家酵素發酵的玄米飯搭配小農時令時蔬,一日少少的9份限量提供,晚來了就吃不到的遺憾只能留給下次再重返於此。

行遍天下9月號2019第325期
▲自家製甜點每日都不同。

具有質感的食器當然都是佐佐木先生自己捏製,小巧的小盤子、鴿子等裝飾品憨態可掬;大片草地前戶外座位面對著大山,跟著佐佐木先生悠然坐在戶外空間,飲一杯冰涼涼沁心的麥茶;他說有時候,山裡的小鹿來喝水吃草、晚上偶爾山豬出來吃吃繡球花、白天望著山的山嵐飄動如行雲流水,冬天就冬眠,這樣得天獨厚的自然愜意,怎麼能叫人不愛上。

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▲無遮蔽可以遠眺山景的戶外座位區,只有少少兩桌位置,最熱門。
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▲草地旁的角落,有著佐佐木先生的陶藝作品。

 

【日本長野上田小時光 微住一週間】

YouTube觀看|https://youtu.be/q6JNTXxQlDo

Facebook觀看|https://www.facebook.com/watch/?v=2292723897519997

 

景點介紹

長野縣上田市野倉524-1

電話|+81- 268-38-3830
網址|pani.jp
時間|4至11月週四至一11:00~16:30(週二至三休、12至3月冬眠停止營業)
價位|玄米飯套餐1,200円、自家製麵包套餐1,200円

 

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