【整理：行遍天下】

為迎接春夏的和煦陽光，巴黎白馬莊園（Cheval Blanc Paris）每年初夏的5月，都會開放7樓花園陽台「Le Jardin」，讓花卉與香草的芬芳，以及優雅輕鬆的環境與主廚特製季節輕食，提供旅客一隅欣賞巴黎最佳角度的休憩處。而同樣位於飯店7樓的「Le Tout-Paris」和「Langosteria」兩家餐廳也將打開陽台，以塞納河美景陪伴旅客享用精緻的餐酒和義大利美食，為夏日的享樂巴黎定調。

巴黎白馬花園（Le Jardin de Cheval Blanc）今年夏天再次以城市中的田園綠州之姿，邀請全球旅客坐在以紅花和香草植物簇擁著清爽明亮的黃色藤椅或紅色沙發上，享用主廚William Béquin準備季節輕食。本季菜單先以色彩繽紛的櫻桃番茄餡餅搭配鳳梨番茄和羅勒冰沙作為前菜，普羅旺斯鑲番茄（Provençal stuffed cocktail tomatoes）為主餐，最後以Maxime Frédéric甜點主廚製作的草莓冰淇淋聖代結尾。

 在高空花園中用餐，除了有微風拂面還有巴黎鐵塔和城市景觀陪伴，為回應今年夏季巴黎奧運賽事，白馬莊園特別準備了芬蘭投擲遊戲Mölkky（或譯木棋遊戲）、桌上足球以及大型西洋棋等娛樂活動，讓所有造訪花園用餐的旅客，無論年齡都能享受屬於巴黎的優閒時光。開放時間自2024 年 5 月 15 日至 9 月 15 日，週三至週日，12:00 – 23:00（可能視氣候狀況而異動）。

向南的「Le Tout-Paris」米其林一星餐廳，內部採活潑明亮、優雅休閒的小酒館風格，位置就在新橋的上方，戶外露臺座位正對塞納河最美麗的景色，巴黎聖母院到艾菲爾鐵塔盡收眼底。餐廳從7:00營業至凌晨1:00，旅客可一邊享受巴黎早晨陽光或夜晚燦爛燈光，一邊品嘗William Béquin主廚的精緻餐點。先以四季豆塔、煙燻絲絨乳酪配黑橄欖當開胃小點，以龍蝦、紅鯔魚、安康魚和鱸魚烹調的海鮮湯為主菜，甜點推薦嘗試大黃冰淇淋搭配白乳酪，這道由主廚重新詮釋的法國經典甜點。

繽紛活潑的夏季氛圍是否也容易聯想起義大利料理呢？同樣面對塞納河的「Langosteria」，為旅客打開精緻的義大利菜單，包括西西里紅蝦、新鮮的北方黑鮪薄片搭配茄子、海蜇蝦等，再加上Maxime Frédéric的招牌提拉米蘇，在巴黎的〝義大利時光〞也是豐富燦爛。餐廳營業時間每天18:00 – 23:00，以晚餐時段為主；週五至週日12:00 – 15:00 加場供應午餐。

更多巴黎白馬莊園餐廳詳情請至飯店官網，訂位資訊如下：

Le Jardin de Cheval Blanc
Email：lejardin.paris@chevalblanc.com
電話：01 79 35 50 22

Le Tout-Paris
Email：letout.paris@chevalblanc.com
電話：01 79 35 50 22

Langosteria
Email：langosteria.paris@chevalblanc.com
電話：01 79 35 50 33