台北,單身友善,一個人餐廳,單點單片燒肉,吃燒肉 TABE YAKINIKU
▲吃燒肉最怕踩地雷,一片一片單點時,可以選到自己喜歡的部位口味,喜歡再加點。儘管是採單片點餐,但每片肉平均重約25克,可以享受大口吃肉的快感。

【圖/文:行遍天下】

愛吃燒肉又喜歡這行業,Jerry乾脆和朋友在林森北路巷弄中開起「吃燒肉 TABE YAKINIKU」,儘管置身台北燒肉店一級戰區,仍顯獨樹一格的「吃燒肉」,創店靈感來自於日本東京、大阪的新形態燒肉店「可以一片片單點」,客人可嘗試不同部位的肉質,吃到喜歡的再加點,避免踩地雷,亦不浪費食物。由於吃燒肉並不便宜,單點燒肉店也讓消費者能用更彈性的預算享受更多肉肉的美味。

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▲想吃燒肉、想一次品嘗不同部位的牛肉,都能在吃燒肉得到滿足,一個人愛點什麼就點什麼、愛坐哪裡就坐哪裡。
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▲店內風格鮮明,Jerry請朋友將牛肉分解,畫成未來感的機械牛。

自己就是老饕的Jerry,嚴選日本和牛、美國牛、澳洲牛等頂級食材,換肉速度之快,菜單也來不急更新,回頭客最愛嘗到不同牛肉的驚喜,一片片單賣的優勢在於一塊很小的肉也能上桌,當然,menu上的牛肉也可以各來一片,享受從頭吃到尾的滿足感,烤好的牛肉,再搭配8小時熬煮,富含牛骨高湯、蘋果、洋蔥甜味的烤肉醬,口感軟嫩或Q中帶嫩,香味都十分濃郁。除了燒肉,今晚還想吃什麼?擁有15年中餐經驗的廚師Derrick擅長台式創作料理,只要有食材,各種熱炒店的鹹蛋苦瓜、韭菜炒豬肝,都能快速上桌,充滿鑊氣的下酒菜,吃起來就和燒肉一樣過癮。

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▲日本和牛上蓋肉╱150元、澳洲和牛肝連(橫膈膜) ╱120元、牛舌厚切 ╱300元╱美國牛去骨牛小排80元
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▲韭菜炒豬肝╱150元、和牛蛋炒飯╱180元:把熱炒店的特色菜轉換成店內獨有的口味,也是吃燒肉的魅力所在。
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▲店內僅有15個客席,全是吧台座位,一個人也提供一個爐子。

 

景點資訊

TABE Yakiniku 吃燒肉

地址:台北市林森北路119巷20號
電話:02- 2511-0809
營時:18:00~24:00,週日公休

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