【整理:行遍天下】

秋風起,蟹腳肥,秋天正是品嚐鮮美秋蟹的最好時節。奇岩一號秋蟹宴自即日起至10/31在北投店與旗艦店同步推出,主廚特選重達一斤的鮮美大沙公,以乾鍋、川椒、酸湯、麻香、桂花等料理手法,推出乾鍋大沙公、川椒香酥大沙公、酸湯大沙公、麻香大沙公、桂花大沙公等5道鮮美大沙公料理,香麻酸辣與肉質紮實的大沙公的絕妙滋味,讓人直呼過癮,吮指回味!

大地酒店,秋蟹,大沙公
▲酸湯大沙公.價位$1,980+10%。

 

奇岩一號招牌川湘大沙公料理鮮美上桌

奇岩一號秋蟹宴,主廚特別推薦的「乾鍋大沙公」,乾鍋料理方式屬於川北菜,帶有鮮美麻辣感,主廚特別以煉製的老油、郫縣豆瓣醬、香辛料來料理鮮美大沙公,再加上蓮藕片、馬鈴薯片、白花椰菜等新鮮蔬菜,充份地翻炒後直接上桌,充滿鑊氣的特殊焦香、湯汁極少,入口濃郁而香醇,絕對讓您吮指回味,連蔬菜一片都不容錯過的絕佳美味。

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▲乾鍋大沙公.價位$2,280+10%。

主廚以招牌川湘料理手法推出的秋蟹料理,還有奇岩一號必吃秋蟹佳餚「酸湯大沙公」,以黃燈籠辣椒、主廚親製的四川泡菜為湯底,加入肥美秋蟹、中卷、鮮蝦等,色澤金亮,酸辣湯頭鮮味極佳,是饕客必點的經典秋蟹料理!香味撲鼻的「川椒香酥大沙公」,以主廚特調的香辛料與蒜酥烘托出沙公的鮮香滋味。

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▲川椒香酥大沙公.價位$1,980+10%。

擔心吃蟹偏冷的饕客們,主廚特別準備了「麻香大沙公」,滋補又暖胃,將老薑與麻油香氣收至沙公裡頭,是秋天養身的不二選擇;適合闔家享用的「桂花大沙公」,大火快炒出大沙公的紮實鮮味、有機鮮雞蛋與台灣小農脆甜洋蔥,獨特的鮮美滋味,讓人一口接一口。

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▲麻香大沙公.價位$1,980+10%。
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▲桂花大沙公.價位$1,980+10%。

奇岩一號秋蟹宴自即日起至10/31,北投店與旗艦店同步推出,歡慶旗艦店3週年,9/30前至北投店或旗艦店享用乾鍋大沙公皆享第2隻大沙公半價的超值優惠。

歡慶奇岩一號旗艦店3週年,即日起至9/30推出感恩回饋3好禮

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圖文提供:大地酒店

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