【圖/文:行遍天下】
「透過我們的每一份餐點,去表達對地球的在乎和關心。」

元禾食堂以「野蔬榖、全食物、喚自然」為三大理念,採用四季不同的自然野蔬榖果,不過度烹調,也不使用加工食品,選擇永續、健康的食材,採用台東池上以自然農法耕種的有機糙米,並選用有機農場的當季蔬菜,希望透過純植物餐飲,讓人感受對土地的真實感動。

元禾食堂是稻荷餐飲集團的品牌之一,另有穗科手打烏龍麵、一禾堂麵包本舖及一禾豆乳,皆是以米麥豆蔬果為主軸,無添加奶、蛋、蜂蜜,甚至製作純素版的冰火菠蘿油,使用一禾堂的香濃豆乳波蘿,加上以椰子油、南瓜、一禾豆乳自製的純素奶油,比葷的更好吃!主廚謝仁耀笑說,吃素讓他變健康、痘痘變少,「我有在健身重訓,吃素其實也能練得壯。」



純淨蔬穀
地址:台北市大安區敦化南路一段 233巷32號
電話:02-2771-6115
營業:11:30∼21:30
價位:低消為100元餐點/位,需加10%服務費