【文：Josephine Chu，攝影：高大鈞】

Josephine Chu

熟稔旅遊美食消費等領域，對提升台灣美感體驗有極深的期望。

圓山飯店的東西兩側密道陸陸續續開放好幾年了，猶記得一開始開放西側密道時的盛況，後來陸續開放東密道，再打開西密道的出口，最新的玩法是東密道內開了一家「覓到」酒吧。對於相信好飯店一定要有一個好酒吧的我來說，當然產生了很大的興趣。

進入酒吧前對於內裝設計有很多猜想，一度擔心會裝飾得非常圓山，就是那令人印象深刻卻又很有距離感的紅柱金瓦中國風，不過在下了電梯看到「覓到」兩個字鏤刻在小小的金屬招牌上，像低調的懷石料理一般，便安了心。進門後果然頗為有趣，在酒吧內整體風格略趨向現代日式極簡，灰色調的牆面與桌椅，呼應的是真正的密道內的色澤與景觀。不過吧台卻又以木質打造櫥櫃，以石紋貼皮裝飾桌面，在呼應密道之外，別有幾分歐陸酒吧的老派舒適。

東密道長度較短，一開始就是稍微有點坡度的下行樓梯，不同於西密道著名的滑坡。在東密道扶著欄杆快速下行，很容易代入幾分緊張感，創造出來的心裡小劇場相當有趣。但走到盡頭，推開門後，是一個倚在邊坡下的小花園，有柳暗花明之妙。花園裡有些為拍照打卡設計的地景裝飾，但還好花園本身屬於低度開發，不至於與邊坡的原始林相格格不入。

從名人視角憶當年故事

沿著小花園前行便是孔令偉孔二小姐的故居。但別急！且回頭，便發現從小花園看到圓山飯店掩映在鬱鬱樹林之間。這個視角，可能是當年孔二每天前往圓山上班的視角，也可能是當年演習倉皇逃離前，看到圓山這座隱含國共正統政權之爭意涵的最後一眼。圓山飯店提供的這種近代史既遠又近，恰到好處的距離感樂趣，還真不是旅玩一般古蹟建築所能比擬。

孔二的故居也很有時代感，西式的建築搭配中式硬木家具，純銀的圓山國宴餐具閃閃發亮，牆上灰白的黑色照片卻述說啟建艱辛。從孔二故居出來，圓山飯店提供接駁車，繞行經過圓山聯誼社後，回到圓山飯店。

東密道之旅可以選擇純旅方式，但因為名額有限，通常三個月後才有機會搶到。最快也最合理的方法，是搭配圓山飯店的住宿或是餐飲。任何一家餐廳的消費都可以抵密道參觀費用。當然，覓到酒吧提供的夜探密道最為特別。酒吧營業時間是晚上六點到半夜一點，通常八點鐘左右便會出現工作結束後來喝一杯的上班族。酒吧無論調酒或是餐飲，都在水準之上。尤其餐飲設計是動員全飯店各餐廳，集結最受歡迎的菜色重新設計而成，餐酒搭配也合宜，確實是台北市內最具特色的微旅選擇！