【圖/文:行遍天下】

臉書社團「有沒有那麼愛吃鍋」創辦人Sky幾乎天天都在吃火鍋,社團創立不到一年就突破萬人,熱衷吃鍋的他推薦「藝爐晏」,是全台首家結合藝廊的火鍋店。

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▲藝爐晏讓人彷彿在藝廊裡吃火鍋,而且吃到飽食材超豐盛只要 399 元起,CP 值超高!

老闆謝民德教畫多年,店內最新策展掛著許多熟客用餐時的油畫側寫,虛實呼應,非常溫馨,而招牌麻辣鴛鴦火鍋吃到飽只要399元起,用料實在,CP值超高!

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▲Sky 創辦臉書社團「有沒有那麼愛吃鍋」,掌握火鍋最新資訊。

吃到飽但用料一點也不隨便 一年即累積萬人火鍋社團主推薦

雖然是吃到飽,但藝爐晏湯頭、食材、熱食和甜點一點也不馬虎,原味高湯以菜心、洋蔥、紅白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製,雞骨熬湯喝起來較清爽;麻辣湯底更是費功夫,用雞骨、洋蔥、蒜加上十幾種中藥材:當歸、陳皮、小茴、黃耆、甘草、八角等,先熬4小時,再將獨家麻辣醬、花椒、大紅袍浸泡米酒拌炒,最後結合兩者特調,費時且費工,但麻辣湯頭喝起來溫醇,不會太過辛辣刺激。

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▲特製沙茶加入熱鍋炒過的碎花生,香氣十足。

還有許多當季蔬果、瓜仔肉飯、麻辣鴨血豆腐、各式小菜等,冰淇淋更選用泰國品牌Mingo,有榴槤、荔枝、泰式奶茶等多種特殊口味,邊吃火鍋,邊欣賞畫作,在畫廊吃火鍋一點也不奇怪!

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▲排骨酥香酥不爛,必吃!
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▲瓜仔肉飯香味四溢,減肥明天再說!
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▲店內一周年油畫新策展,老闆畫了許多常客用餐時的側寫掛在店裡。
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▲店內有面老闆自畫的熟客牆,讓人感覺非常溫馨。

店家介紹

藝爐晏火鍋美術館
地址:新北市汐止區中興路100號
電話:02-2691-9328
營時:12:00∼14:30,17:30∼22:30;週六日12:00∼23:00
價位:吃到飽午餐399元,晚餐450元,需一成服務費。