【南投.旅】荒山野嶺中 喝一杯世界級咖啡真滋味

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▲蠻荒咖啡原為市區小咖啡館,因緣際會下移到日月潭周邊的荒山野嶺中,竟意外爆紅成網美咖啡廳。

【圖/文:行遍天下

日月潭的荒山中,藏著一抹白色,低調和諧地隱於林野,被午後山嵐包圍著。

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▲穿透感十足的白色空間很有氣勢。

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▲夜晚的蠻荒咖啡好像黑暗中漂浮方舟。

蠻荒咖啡原為市區小咖啡館,因緣際會下移到日月潭周邊的荒山野嶺中,竟意外爆紅成網美咖啡廳。主理人們對於餐點設計的用心、及精品咖啡的熱愛,讓這裡成為南投咖啡達人聚集中心,不但曾經作為義大利精品咖啡選拔賽EIC台灣站的場地,店內的咖啡師阿德也參加WCE 台灣區手沖比賽,讓南投的名字也在國際發光。

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▲如果運氣好可以看到達人操作這台咖啡烘焙機開鍋烘豆。

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▲一品國際級精品手沖咖啡的魅力。

白色夢幻的玻璃屋沒有明顯的招牌,但進出遊客絡繹不絕。蠻荒咖啡使用自家烘培咖啡豆,並推廣台灣好咖啡,像是精選阿里山青葉咖啡莊園水洗處理豆,或是南投國姓鄉向陽咖啡莊園的蜜處理豆,風味清爽。還有自家烘培甜點,十分精緻;以及自家手作的輕食料理,食材與周邊小農合作,像是明太子美人腿沙拉,使用埔里特產筊白筍,搭配明太子醬與小農種植的生菜,非常開胃,讓人一口接一口。

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▲被山林綠意包圍的用餐空間。

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▲熱門秘境的蠻荒咖啡供應可愛甜點下午茶。

 

景點資訊

蠻荒咖啡

地址:南投縣魚池鄉中明村文化巷41號
電話:049-289-7903
時間:10:00〜18:00

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