【整理:行遍天下】

火烤,異國料理,台北君悅,寶艾西
▲套餐售價1,860元起,隨桌以酒水推車穿梭,活動期間再享專屬酒單8折優惠。

隨著台灣疫情的趨緩,大家想出遊的心是不是蠢蠢欲動了呢?修旦幾勒!全世界的疫情尚未獲得緩解,想出國玩再等等吧!想出國玩,在台灣用吃的就可以囉!寶艾西餐廳於5月16日至6月14日推出「Grill Around the World」全新菜單,要以直火烙烤料理帶您乘著味蕾環遊世界。

嚴選橫跨全球四大洲頂級食材以直火烙烤與桌邊料理呈現,推出四道式套餐,超過15款主菜可任選搭配,各式異國海鮮與肉品橫跨美、日、法、德、西、智利、匈牙利、紐西蘭等地區,包含來自美國的火焰杉河農場肋眼牛排、日本北海道大干貝、熊本和牛紐約客、西班牙伊比利戰斧豬排、德國松露豬肉香腸、挪威深海鮭魚、馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦、紐西蘭鹿肉排等主菜選擇。其中更包含專為直火烙烤主菜設計的主廚特製「九宮格」風味盤,9款不同元素的精緻配菜,如台灣燉鳳梨醬、德式芥末子蘋果、西班牙冷湯沾醬、阿根廷油醋拌炭烤玉米、日式野菇凍、北義大番茄小米沙拉與法式燴紅酒無花果等,均可恣意搭配任何一款主菜品嘗。

火烤,異國料理,台北君悅,寶艾西
▲法國寶艾式羅西尼菲力,以桌邊服務將自製鴨肝奶油塗抹於炙熱鐵盤,擺上菲力滋滋作響並賦予渾厚香氣,淋上特製黑松露醬汁與肥腴香滑的鴨肝堆疊/單點2,300
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▲德國手工松露豬肉香腸,以德國國民美食巴雷特(Bratwurst)香腸,依循德國傳統手法每日新鮮現灌,選用肥瘦兼備的三層豬肉混入傳統豆蔻、茴香香料,並特別添加松露注入獨特風味/單點980

套餐韓贈送主廚驚喜餐前小點—迷你超漢堡與不是奶昔。以美國最具代表性的漢堡與奶昔為元素,使用時下當紅的新豬肉化身漢堡包夾入切片松露、酸黃瓜、起司與番茄片打造4公分迷你超漢堡,搭配「不是奶昔」以雞清湯拌入魚子醬打造絕妙口感,杯頂擠上打發蛋白霜營造奶昔誘人輕盈感,最後噴槍炙燒,超擬真造型維妙維肖。

圖文提供:台北君悅酒店

Bel Air寶艾西餐廳

地址:台北市信義區松壽路2號二樓
電話:(02)2720-1200分機3255
營業:午餐 11:30 – 14:00、晚餐 18:00- 21:00

 

 

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