新竹,東方美人茶,峨嵋,徐耀良茶園
▲徐耀良茶園注重生態,徐維伸返家接棒,將冠軍茶行銷世界。

【圖/文:行遍天下】

新竹峨眉徐耀良茶園的東方美人茶,曾14次拿下比賽特等獎冠軍,更曾在2005年創下一斤101萬的天價!徐耀良不求量、不求快,遵循祖父製茶口訣「頭水、二香、三外觀」,注重每個細節,追求「好入喉、有質感、高品質」的茶。近年兒子徐維伸回家接班後,更將自家優質好茶品牌化,自產、自銷一條龍,還賣到海外多國,讓更多人有機會喝到台灣的冠軍好茶。

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▲東方美人茶每朵一心二葉都是人工手採。
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▲徐耀良父子雖常有不同想法,但對於製茶兩人一樣堅持高品質。

徐耀良茶園分布在桃園、新竹、苗栗等地,以人工翻土除草等方式維護生態,環境自然無汙染才能吸引小綠葉蟬叮咬茶葉,進而讓東方美人茶帶有濃郁蜜香,加上每顆茶芽一心二葉都是人工手採,從採下來到製茶得在19小時內完成,因此有產量少、費工、售價高的珍貴性。

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▲沖下熱水,看著茶葉在壺裡跳舞,啜一口東方美人的甜蜜芳香。

徐耀良說:「做茶像在玩命,每到產季就必須連續將近40-50天,每天工作到清晨。」堅持高品質做到累出病來,兒子徐維伸不忍父親過勞,大學畢業返家當起茶農,從茶園管理到製茶技術都深入了解,但他更引進行銷管理的想法,將茶園轉型升級,建立品牌、永續經營。徐家父子不只是茶農,也是製茶師、茶文化人,以職人精神,打造台灣頂尖東方美人茶。

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▲看新竹峨眉兩代茶職人技藝傳承,打造特等好茶的美味堅持。(舊照片提供/徐耀良茶園)
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▲徐維伸墊基於父親徐耀良打下的東方美人茶特等獎基礎傳承製茶技藝,更結合行銷管理,將自家茶園品牌化經營。

 

景點資訊

徐耀良茶園

地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村89號
電話:03-580-0110
營業:09:00~17:00

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