【新竹．旅】我們家的茶是工藝品，不是商品！

新竹,東方美人茶,峨嵋,徐耀良茶園 — ▲徐耀良茶園注重生態，徐維伸返家接棒，將冠軍茶行銷世界。

【圖／文：行遍天下】

新竹峨眉徐耀良茶園的東方美人茶，曾14次拿下比賽特等獎冠軍，更曾在2005年創下一斤101萬的天價！徐耀良不求量、不求快，遵循祖父製茶口訣「頭水、二香、三外觀」，注重每個細節，追求「好入喉、有質感、高品質」的茶。近年兒子徐維伸回家接班後，更將自家優質好茶品牌化，自產、自銷一條龍，還賣到海外多國，讓更多人有機會喝到台灣的冠軍好茶。

徐耀良茶園分布在桃園、新竹、苗栗等地，以人工翻土除草等方式維護生態，環境自然無汙染才能吸引小綠葉蟬叮咬茶葉，進而讓東方美人茶帶有濃郁蜜香，加上每顆茶芽一心二葉都是人工手採，從採下來到製茶得在19小時內完成，因此有產量少、費工、售價高的珍貴性。

徐耀良說：「做茶像在玩命，每到產季就必須連續將近40-50天，每天工作到清晨。」堅持高品質做到累出病來，兒子徐維伸不忍父親過勞，大學畢業返家當起茶農，從茶園管理到製茶技術都深入了解，但他更引進行銷管理的想法，將茶園轉型升級，建立品牌、永續經營。徐家父子不只是茶農，也是製茶師、茶文化人，以職人精神，打造台灣頂尖東方美人茶。