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金錦町 jin jin ding原是日本公務員宿舍,在文化局老房子文化運動及民間企業的規劃下擁有新生命,店名「金錦町」用現在的路名加上舊稱結合,圍繞著「金」的主題,橫樑上則以金色鏡面點綴出華美的氣勢。

行遍天下8月號2019第324期
▲以金華街的路名加上舊稱呼結合的金錦町。

店內主要販售幾何概念設計元素的精緻伴手及甜點,因為創辦人覺得幾何是萬物的基本,從包裝與金字LOGO、到各式幾何造型甜點……都傳達了希望能簡單傳遞心意的想法。

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▲有許多有幾何概念的伴手禮。

新上市的冰品「墨客冰心」,外觀就是以幾何圖形設計,主要是巧克力牛奶口味,不加乳化劑調和,吃起來像冰沙,裡面還加了白蘭地和肉桂,吃下去不只巧克力的甜,還散發淡淡酒香;白色的「貴妃笑」感覺像冰過的雞蛋仔,一顆顆白色小巧的團子有冰沙口感嚐起來是濃郁的牛奶香。

另外,加了中雙糖的金箔蜂蜜蛋糕,底層吃起來會有脆脆的口感,盤中的琥珀糖,外層是砂糖結晶,裡面是寒天果凍,一共有4種口味,隨機挑選兩種擺盤,圖中黑色的是仙草,白色是荔枝,都是廚師手工製作,外脆內軟,非常特別。

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▲橫樑上以金色鏡面點綴出華美的氣勢。

 

景點介紹

金錦町 jin jin ding

地址|台北市大安區金華街84、86號
電話|02-2396-1528
網址|金錦町 jin jin ding
時間|11:00~21:00
價位|貴妃笑、墨客冰心皆為150元、金箔蜂蜜蛋糕(原味)190元

 

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