【圖．文｜行遍天下】

27歲的老闆漢伯扛著一整籃剛上岸的鮮蚵，開了火便嘩啦啦的丟進整把的海鮮。

美山貳拾陸號是由香山採蚵的第四代漢伯經營，從阿祖時代家裡就從事養蚵、近海捕撈與鮮蚵漁獲的批發零售。2012年與哥哥以海鮮燒烤為主，創立了新竹首間主打烤鮮蚵的店，幾年後漢伯也在東門市場開創屬於自己海鮮味。

以阿公第一艘採蚵膠筏為名的「美山貳拾陸號」主打海鮮粥品、麵食與蒸物，堅持使用當天現採的鮮蚵，加上阿嬤的祖傳海鮮湯秘方加上海帶、蔬菜與大量的海鮮熬煮，湯頭鮮美更滿著濃濃的海味。

塞滿了蒸籠的鮮蚵、鮑魚、淡菜、白蝦等，沒有過多的調味，像是從自家廚房端出來的單純，卻又從海裡剛打撈的鮮美。

景點介紹

美山貳拾陸號

新竹｜東門市場攤位1096
電話｜0908-085-700
營業｜週二至日17：00〜23：30
網址｜美山貳拾陸號
消費｜美山村海鮮麵200元，豪華海景蒸籠350元

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行遍天下9月號2019第325期
【日本長野上田小時光 微住一週間】