【影音】開在停車場最裡面 「京都第一」的淺焙咖啡館

【圖.文|行遍天下

走過遊客如織的錦市場,循著地圖慢慢向前行,事先有心理準備知道需要存著著冒險的心前進,即使是這樣也極度容易迷失在小巷間。穿梭過停車場、直搗最裡面的最裡面, WEEKENDERS COFFEE真的就躲在停車場的深處。

行遍天下10月號2019第326期

▲地址就是在這個停車場,沒錯勇敢地走進去吧。

WEEKENDERS COFFEE不僅是京都人心目中隱藏版的神秘店家,在嗜飲咖啡的京都咖啡迷心目中,更有人稱這裡是「京都第一」的咖啡館。WEEKENDERS COFFEE的咖啡主打以京都少見的淺焙咖啡為主,店主人金子將浩熱愛咖啡,以自家烘焙打響名號,咖啡共分為3類別,以義式咖啡、手沖、單一莊園等咖啡品項。

行遍天下10月號2019第326期

▲最裏頭的最裏頭,才會到達。

他曾經對媒體表示過,烘焙信念是「盡可能將豆子本身的甘甜和香氣提引出,並創造乾淨層次感」,單純明亮的咖啡韻味吸引了許多咖啡同好的熱愛。除了提供現場手沖外,更供應日本大大小小近50間咖啡館豆子來源,足見烘豆技巧深受肯定。

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▲早早7:30就開門營業,適合用一杯拿鐵喚醒腦袋。

 

影片|YouTube上觀賞

景點介紹

WEEKENDERS COFFEE

地址|京都市中京區骨屋之町560
電話|+81-75-746-2206
時間|7:30~18:00(週三休)
網站|www.weekenderscoffee.com
價格|咖啡拿鐵510円、冰滴咖啡470円、本日咖啡470円

 

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