【圖／文：行遍天下】
由日本福島土湯溫泉有名的「溫泉旅館ニュー扇屋」所開設的源泉湯庵森山咖啡館，以自家生產的溫泉雞蛋，加上新鮮生奶油，特製而成的溫泉布丁，樸素纖細的口感，纏繞出香濃柔嫩的幸福滋味。
還有從土湯近郊山裡取來的兩種蜂蜜，特製成的蜂蜜檸檬口味；及選用福島產的藍莓和自家製草莓果凍，結合布丁的酸甜滋味；與抹茶、咖啡、三盆糖蜜黑豆、果實桃、蘋果、巧克力、葡萄等多樣化的布丁風味，成為甜點饕客心中每季都會想嚐的時令布丁。
近期更創意推出華麗的水果聖代，以秋當季的福島名產柿子，大片舖疊在奶油冰淇林、溫泉布丁和玉米片上，相互交映的繽紛美味，讓人大呼過癮。
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景點介紹
源泉湯庵 森山咖啡館
地址：福島縣福島市土湯溫泉町字下の町18
電話：+81-24-595-2014
網址：cafe.gensenyuan.jp
時間：9:00∼18:00
價格：湯庵原味布丁400円、湯庵蜂蜜檸檬布丁430円、湯庵蜂蜜檸檬布丁430円、湯庵藍莓&草莓果實果漿布丁450円、柿子布丁鮮奶油聖代價格未定
