【圖/文:行遍天下】

法國知名音樂家HectorBerlioz曾形容薩克斯風是「時而莊嚴、平靜,時而熱情、夢幻或憂傷;有時細微如回聲,有時如微風林間難以察覺,有時又像是鐘鳴過後,留存謎樣般的撼動。」一如位在瑞芳山城裡,後火車站舊街上的神仙眷侶林育生、蔡美淨,以其音樂和藝術的美感,一起胝手胼足打造的「石讓食堂」。

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▲靜靜的躲在山城裡開一間店,就是倆人最純粹的真心。

風華絕代的復古餐酒館 百年留聲機古物蒐藏有時還有Live薩克斯風

為薩克斯風演奏家的林育生,是土生土長瑞芳人,喜好收藏古物的他,和來自宜蘭、擅於美術繪畫的蔡美淨,兩人攜手利用四處收集而來的老傢俱和飾品、木頭、石頭、玻璃窗花等等素材,在保有年代走過的斑駁歷史裝飾下,一磚一瓦設計裁切、拼接、構築出滿室復古藝文的食飲空間,再以頗富日式意境的石讓作命名,也代表人生這條道路上的石頭都能讓開,勇往直前朝向理想生活邁進。

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▲石讓食堂裡老舊感十足的角落。

石讓食堂整座屋裡充斥有近百年的留聲機、和室門框、古老糕餅模、比利時咖啡壺、黑膠唱盤、台南辦桌用的老餐具器皿、得過獎的海蠟石,和曾經營薩克斯風工廠、為樂器維修師的李育生,用廢置的樂器零件組裝成的法國號擴音音響和手沖咖啡架等等珍品,有著像極了愛情的老派時髦情調。

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▲留聲機與咖啡的融合意外和諧。

幸運的話,更能欣賞到林育生現場Live薩克斯風的動人鳴奏,配佐蔡美淨好手藝料理的香菇雞湯、剝皮辣椒蒸肉套餐或泰式綠咖哩雞等無國界家常美食,以及手作古早味布丁、熱壓吐司和手沖單品咖啡,與夜晚才有的經典調酒,都讓人處處洋溢在浪漫幽雅的風情畫裡,意猶未盡!

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▲咖啡與甜點的組合,成就寧靜午茶時光。
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▲以美與咖啡相遇,蔡美淨手沖出一室的馨香。
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▲幸運的話能遇見林育生現場演奏。
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▲山城瑞芳車站後站,挨著老街的寧靜一角。

註:雜誌內容誤植老闆姓氏,造成困擾敬請見諒

店家介紹

石讓食堂
地址:新北市瑞芳區瑞芳街25號
電話:0939-060-302
營時:週二∼週五12:00∼21:00、週六11:00∼23:00、週日11:00∼21:00(週一休)
價位:古早味布丁50元、天堂鳥手沖單品咖啡(熱)120元