【圖/文:行遍天下】

伴著冬天綿密不斷的雨,與空氣中潮溼的水氣,沿著泡在雲霧中的九份山城,以輕便之名的穿堂小徑步行而上,在離山與海都這麼近的交界處,一棟白屋躍然於前,便自然而然在植物引領下,於風中夾雨之際,尋著碳火氣味入內,置身於一屋子烤雞蛋糕和花草茶清香的味道裡,享受火盆帶來的溫熱暖意,舒心驅走冬至後的寒涼。

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▲山城裡的白屋引草本食味與釘畫交織九份的詩情綠意。

九份山城中草本系食味創作美術館

告別在台北浦城街開設了7年的日楞咖啡店,同時是「山屋野事」工作室主理人的李明峰,在2019年受「夾腳托的家-九份山居」的機緣邀請,進駐到「胡達華釘畫美館」,而在三方彼此作伴合作下,改裝了胡達華老師的藝術工作室,打造成草本系食味創作的美術館「野事草店」。

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▲主理人從城市輾轉來到山城築夢。

在屏東長大的李明峰,笑稱自己從小就愛捻花惹草,對植栽花草和24節氣滿是興趣,於是很早就立定志向,讀了台大園藝系。在畢業後,仍不改上山採集藥草於生活中作運用;也因這份熱愛親近山林海岸的心,讓李明峰和太太阿秋一眼就戀上屬於雨的九份霧丘四季多變的美麗容顏,更直呼「好想在看得到天空的地方工作喔!」而在滿室留白的挑高空間裡,特意設計了天窗,引朝夕陰晴的光影,舞出各有各的美的魔幻光景。

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▲從台北再到山城,李明峰愛上了九份的飄渺從容。

而在四面白色牆上,更以策展方式,將空間主角留予釘畫。目前店展主題即以其中一幅畫題名「伴」作規劃,可欣賞到胡達華老師以各種鐵罐鋁罐拼貼成的釘版畫作,繽紛創作出九份過往與現代的生活點滴,讓山城的印象畫風,也在大家當下眼底。

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▲牆上這幅九份山景的釘畫,都會讓客人看得著迷不已。

九份九事的野事雞蛋燒+熱草茶

一直都很喜歡拿著老相機隨手拍,並在旅行中帶回一些生活物件,成為旅程回憶的李明峰分享,「遠離城市的老屋帶給人無限想像,並能感覺到這座曾經是『上品送九份、下品輸台北』繁華一時的山城,懷有諸多心情故事。所以,我們以外地人的視角,醞釀屬於北海岸的風味,用植物草本、自然發酵、在地甘味,

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▲緩緩喝下一杯屬於冬至的品茗。

走讀九份的人文風土,融入成為這裡日常一份子。」因而李明峰考究茶種、採集植物與在地食材,陸續以食味創作,再因應昔日礦區的風光,準備了九份.九事的野事雞蛋燒餐點與按氣候品茗的野事草茶。至今已獨創出6款雞蛋燒,包含以鹹蛋南瓜卡士達為餡,加上海鹽焦糖芒果醬和金粉杏仁的淘金熱,以及時雨、媒山人、霧丘、淡蘭,和近期最新推出的昇平,則以曾是日治時期最大的戲院為發想,把檸檬奶餡入料,搭配青蘋果卡士達、烤泡芙餅皮,淋上海鹽、焦糖,再撒上爆米花與跳跳糖粉末,藏著豐富奇趣的小心思,都令人藉由一份甜點,品味一個故事,再入口一壺李明峰特調的草茶熱飲,像是暖陽散策、旅人保護配方、佐藤家早餐印象,或是以阿里磅白茶、乾薑片、桂枝混合沖泡的溫脈飲,正適合在冬季飲用驅風散寒。歡迎大家來此嚐嚐山城冬春記憶,在此找點安靜、大口呼吸,與窗外山海自成一片風景。

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▲喝一杯暖陽散策茶,隨興配上一口昇平野事雞蛋燒,即便是下雨天也變得詩意。
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▲喜愛24節氣感,當然也要把這份研究融入店中。
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▲這裡的閒逸,連山中貓咪也愛來這裡偷閒。

 

店家介紹

野事草店WildHerbs
地址:新北市瑞芳區輕便路147號
電話:02-2363-6268
營時:11:00 ∼ 18:00
價位:暖陽散策180元、昇平野事雞蛋燒150元