【圖/文:行遍天下】

新埔鎮農會總幹事 曾庭熙

我們在新農民市場銷售的菜,都是種來自己家裡吃的,品質、安全都有農會掛保證。

在推行農民蔬果直銷這條路上,新埔鎮農會一直走得很前面,早在民國96年即學習日本農民的經驗,成立農民直銷站,輔導在地農戶將自家新鮮、安全的農產品,在當地市場直接賣給消費者,當時,這種創新的產銷合一經營模式,既能照顧農友,也帶動產業繁榮。由四座大型稻穀倉庫組成的新埔鎮農會產業交流中心,除了設置「新農民市場」,同時結合運銷、供應、教育等功能,透過舉辦柿子節等活動,拉近民眾與農人的距離,也讓食農教育走入民眾生活,帶動觀光。

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▲走進新農民市場,隨即被琳瑯滿目的商品吸引,除了新埔鎮特色伴手禮,還能選購全國農會熱銷商品。

新農民市場在創業初期只有少數農戶供貨,至今則由超過50位農友穩定供應,「農戶送到新農民市場銷售的菜,都是種來自己家裡要吃的菜。」背後意義象徵著農民對於自家蔬果品質的信心,新埔鎮農會總幹事曾庭熙強調:「我們的小農自家菜,都經過農會嚴格的食安把關,除了設立農藥蔬果快速檢驗站,每個月還會隨機抽驗農戶蔬果,通過後才能出貨,真正落實每日現採、當天銷售和退貨的理念。」農會的用心,成功拉近農民與消費者的信任關係和情感連結。市場裡除了提供當地小農種植的新鮮農產、新埔農產加工產品、田媽媽美味便當,也精選全國各地農會伴手禮,讓消費者一次購齊。

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▲新埔鎮農會為小農自家菜拍攝並印製一系列明信片,讓農民的辛苦被看見。
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▲市場特別規劃新埔名物展售區,方便旅客挑選。

為了跟上潮流、符合現代消費者需求,曾庭熙再度領先潮流,於民國103年請來設計師團隊打造全新的農民市場,讓傳統的農會賣場,蛻變為現代的購物空間,「買菜也可以很時尚!」。逛累了還可以到旁邊的穀倉咖啡廳歇歇腳,同樣由稻穀倉庫改造,外觀壁貼和內部陳設洋溢文青風,店內供應的餐飲品項多元,除了假日推出客家梅干扣肉飯、客家紅糟飯等風味套餐,還能品嘗百分百鮮榨小農果汁、客家柚子茶、擂茶拿鐵等等特色飲品。

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▲大片的窗戶設計,無論坐在哪個角落皆可感受新埔鄉野的四季變化,非常療癒。

產地限定伴手

新埔客家柚子茶 新埔名物客家柚子茶,傳承自客家祖母的手藝,每年秋冬時節白柚成熟時,挑選茶葉、檸檬乾、佛手柑等天然食材,塞入挖空的新鮮柚子內,透過反覆蒸、壓、綁、曬、烤等繁複程序的「九蒸九曬」功夫,引出柚香果香沁茶香。

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梅干扣肉熟食包 代表客家勤儉樸實精神的梅干扣肉料理,原本在穀倉咖啡廳就能吃到,疫情警戒期間,餐廳暫停銷售這道料理,但民眾詢問度高,農會於是推出了熟食包,買回家加熱就能上桌,美味又下飯。

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柿餅、柿乾 歷經新竹九降風洗禮和滋潤的柿餅、柿乾農產加工品,也是熱銷產品之一,口感Q軟,滋味香甜,送禮自用皆宜。

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柿糬 直接在整顆柿餅中加入傳統客家麻糬的柿糬,外表模樣討喜,切開內有驚喜,白色麻糬中還包裹著黃、紫兩種地瓜內餡,增添風味,宛如超大柿子的包裝很可愛。

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景點資訊

新農民市場
地址:新竹縣新埔鎮楊新路一段322號
電話:03-588-4351
網址:www.bps.org.tw
時間:週一至週五08:00-17:00、週六至週日09:00-17:00