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到水璉部落過生活 傳承阿美族老獵人智慧

環境適應能力最強的阿美族,在東海岸發展出獨特的生活模式,採集、狩獵與海上捕撈技術一流,走訪Ciwidian這個水蛭很多的部落,跟著獵人們一起吃喝玩樂。

【撰文、攝影︱吳東峻】

在台灣,阿美族是最大的一支原住民族群,分布在奇萊平原、花東縱谷與東海岸,阿美族因為居住的區域比較接近平原,所以阿美族人擅長的生活技能偏向種植、採集與捕撈,至於打山羌、山豬與飛禽這些狩獵技巧當然也是沒話說的。

地處東海岸的水璉村是個特別的部落,這裡不僅有阿美族人居住,也有撒奇萊雅、漢人兩個族群,形成風俗文化極為多元的聚落,所以不管是阿美族豐年祭、海祭或撒奇萊雅的火神祭,這裡都有。

水璉村的阿美族人來自花東縱谷,他們翻越海岸山脈來到水璉溪畔,因為有山、有河流也有大海,物產豐富食物不虞匱乏,是非常理想的居住環境。部落舊址位於地勢較高的緩坡,這樣就不怕洪水及土石流,後來因為台11線公路開通,才搬遷到公路邊的現地居住。

阿美族的環境適應能力極為強悍,從縱谷來到東海岸,他們的技能也多了海上捕撈這一項,除了春夏之際的飛魚,平常大多捕捉俗稱「石頭魚」的底棲類為主,包含龍蝦、貝類、章魚、海膽及珊瑚礁魚類,除了自己吃,也會賣給海鮮餐廳。在部落生活只要勤勞,想吃動手就有,根本不怕沒飯吃。不過大家也都會遵照耆老的交代不過量採集,因為這才是部落永續的根本。

撒網捕魚也是阿美族青年的必備技能。

現在的台灣原住民族群因為時代變遷,不管是語言、風俗或生活技能這些傳統文化漸漸流失,成為部落共同的隱憂。法拉與巴奈在9年前回到水璉成立「吉籟獵人學校」,吸引部落青年返鄉當獵人教練,帶著遊客做陷阱、撒八卦網、學編織認識山林植物,要將耆老們的生活技藝傳承下去。

部落青年–張丁選(布都 Budu)
以嘹亮歌聲帶你走入部落,感受阿美族的熱情活力

檳榔兄弟樂團以自創歌曲嘹亮歌聲得到很多粉絲支持。

布都從小在水璉部落長大,在迴谷家排行老么,本來都在北部打零工,五年前回到部落,到吉籟獵人學校當獵人教練。他與家中兄弟迴谷組成「檳榔兄弟樂團」,以粗獷、滄桑的嗓音搭配自製竹鼓、康加鼓與非洲鼓,唱出原住民的熱情豪邁,也唱出原住民的悲歡離合。檳榔兄弟也曾推出【失守獵人】專輯,以阿美族傳統歌謠與自創歌曲,保留口傳歌謠,並忠實反應現代阿美族人的生活現況。

在獵人學校裡,布都除了當教練,也與迴谷搭檔負責教唱帶氣氛,他的嗓音嘹亮悠揚,總能引起遊客的共鳴。因為阿美族的歌曲很多都只有哼唱,沒有確切意涵,但很容易學習,只要開始表演總有許多觀眾會跟著唱,很容易炒熱現場氣氛。。除了音樂,布都說最喜歡的就是大海,他常會到水璉溪出海口靜靜的待著,看看大海就很滿足,這裡也最能激發創作靈感,偶而他也會帶著部落裡的小朋友來這裡撒八卦網捕魚。布都說他自己以前都在北部打零工,工作辛苦心靈也很空虛,就像魚缸裡的魚,渴望回歸大海,能回到部落生活,讓他非常開心

獵人
部落青年–王來旺
遠離城市重回山林,擁抱如母親般的土地最幸福

王來旺從小在水璉村長大,如同其他部落青年一樣,長大後因為找工作而離家到北部工作,幾年下來年紀漸長,再加上都市生活的不適應,心裡有了返鄉的念頭,只是部落裡人口流失幾乎全無工作機會,讓他裹足不前。因為獵人學校成立,讓他有機會在故鄉打拼,以自身的生活技能教導遊客山林求生知識。

因為離鄉多年,王來旺早已將許多傳統技藝放下,也忘了如何在山裡生活,獵人學校成立初期,深感自身的不足,才又拜託部落耆老傳授,要把海岸阿美族的生活技藝傳承下去。幾年下來,王來旺能教的除了漁獵技巧,編織功夫也一把罩,他可以用椰子樹的葉脈編織勇士頭冠、餐盤、斗笠及多種生活器具,很難想像他這麼粗獷的獵人竟然連這種精巧細活也很擅長。回到部落之後,他拼命學習傳統技藝,因為耆老們逐漸零,再不學就來不及了。儘管如此,他很謙虛的說,僅學習老人家不到十分之一的技能,可是在我看來,這已經幾乎是無所不能,丟到山裡絕對能活得很愉快。

到部落可以學會編織勇士頭冠、玫瑰花及蚱蜢。

花蓮水璉部落包山包海一日遊
走跳山海之間的水璉村,學習山林技藝找回部落榮耀……

水璉是擁有3500年歷史的古老部落,阿美族語稱為「Ciwidian」,意謂此地有很多水蛭,阿美族人敬天地敬鬼神,尊重在地萬物。」撒奇萊雅族和阿美族歷經多次遷徙最後在這裡定居,荷蘭人在300年前曾攻打水璉,稱這裡為Sibilian(美麗的地方)。

部落的歷史文化需要永續傳承,不少在外工作的年輕人回來水璉,從部落耆老學習汲取養分,除了提供獵人學校更豐富的教學課程,更重要的是讓下一代承先啟後。例如法拉與巴奈回到水璉部落已經十多年,從成立工作室寫計畫到找場地招兵買馬準備了好幾年,吉籟獵人學校於是誕生,「吉籟」源自阿美族的母語CIDAL,意為「太陽」在阿美族的母系社會裡,更象徵著母親。因此,吉籟獵人學校不僅擁有滿滿的熱情和活力,更期許能如母親一般,守護這塊土地、照顧部落裡的人們。

來到吉籟可以體驗的項目有山有海,非常多元

獵人學校保留傳統生活智慧

學校成立之後,部落裡的老人家都非常開心,畢竟有年輕人才有活力,有遊客來玩,部落才有經濟來源。巴奈說,隨著時代進步,原住民的傳統文化、技藝和智慧淹沒在文明的浪潮中,產業結構的改變也讓年輕人不得不離鄉背井外出工作,造成部落高齡化與隔代教養的問題,也讓文化傳承出現斷層。巴奈指著牆上的彩繪跟我說,以前老人家作息是參考季節變化,例如月桃花開表示春天到了,象徵飛魚季已經來臨,這時候就要開始整理魚網準備捕魚,這種生活知識非常珍貴,他要盡全力保留。

獵人學校的校長法拉帶著我參觀部落,他跟我說:「大海是我們原住民的冰箱、山林就是菜市場與五金行,想拿都有,就看你有沒有本事。」是的,來這裡就是要學習野外生活的本事,遇到困境才更容易存活。吉籟獵人的體驗活動包含山裡的快速生火、射箭、植物辨識、狩獵陷阱製作、攀樹、無具野炊到溪流的原住民式捕魚-八卦網、抓蝦捉蟹、溯溪、極限運動-垂降還有海裡的潛水、浮潛,行程內容非常豐富多元,只要事先預約就能體驗獨一無二的客製化行程。

走跳山海學習傳統技藝

一大早我們來到獵人學校的基地,在這裡,獵人們教導大家快速生火的方法,在野外有火源能取暖保命,也可以烹煮食物獲取能量。最後再教大家野外生活的基本常識,這是最初階的課程,進階的就要入山親自體驗囉。在山裡的教室可以學習陷阱製作、無具野炊及植物辨識。阿美族人最擅長的是採集,在山裡有千百種植物,哪些可以吃、哪些可以解渴、解毒、治療外傷,只有親自來學習才會知道原住民的生活智慧多令人佩服。

走過了山,下個階段的課程就是溪流、海洋。在溪裡捕魚蝦最快的方式就是撒八卦網,撒網捕魚其實並不容易,沒有點技巧是絕對撒不開,當然也補不到魚。還好經過獵人指導,撒出的網雖沒有完美的像八卦,倒也有個半圓造型。在海邊除了八卦網還有一種抓「倒退嚕」的體驗行程,只要在沙灘插入掛著餌料的鐵條,經過10分鐘等待,就可以開始挖沙捕倒退嚕,這個活動非常有趣,不管大人小孩都玩得很盡興,是夏季熱門的體驗行程。

搭上部落豪華大巴士入山打獵趣。

部落風味餐,來自山海的野味

部落美食強調簡單料理,盛盤也很環保。

水璉部落有山有海,只要就地取材就有豐盛的料理,今天部落媽媽為我們準備的餐點有鹹豬肉、溪蝦溪魚、野菜、放山雞還有養生紫米飯,原住民風味餐的料理方式很簡單,以燒烤及水煮兩種方式居多,調味料就只有海鹽、馬告、刺蔥等,因為簡單料理更講求食材新鮮,也更能吃到食物的本質,所以在部落吃飯讓人覺得很美味,吃完也沒負擔。在水璉部落還有一種阿美傳統美食叫做「阿里鳳鳳」,它的外包裝由林投葉編織而成,是早期部落男人上山工作攜帶的便當,裡面放的是糯米飯搭配鹹豬肉,有點類似漢人的粽子,非常環保。來自北部的遊客看到部落裡的東西都非常好奇,也很喜歡學校安排的體驗行程,來到水璉部落有吃有玩,又能學習新知,是非常值得推薦的歡樂行程。

阿美族部落體驗最歡樂的就是歌舞教唱。

行程建議

上午:勇士頭冠編織DIY、阿美族舞蹈教學、部落學校野外求生包含生火、陷阱製作、植物辨識及野菜採集
午餐:部落風味餐
下午:水璉部落導覽、八卦網捕魚體驗或沙灘抓倒退嚕
備註:體驗行程最短從30分鐘起,只要預約,就能安排客製化的專屬行程,建議到部落旅遊最好安排半天以上,才能玩得盡興。

旅遊資訊

吉籟獵人學校
http://cidal.com.tw/
地址:花蓮縣壽豐鄉水璉村水璉路179號
電話 : 03-851-3990 0986-997-778

水璉國小
地址:花蓮縣壽豐鄉水璉二街20號

這篇很讚