【整理:行遍天下】

天氣漸涼,來碗熱呼呼的湯是一種超值享受,各類鍋物豐盛的食材更是讓人滿足,全台第一家海藻創意美食餐廳除了讓大家吃到健康也要吃到美味,Hi-Q中華海洋生技旗下123-1鱻食創新推出「海洋珠寶盒」精緻鍋物,選用媲美現撈品質的產地直送龍虎斑,由五星級飯店主廚精挑四大必嚐部位,加上細膩料理手法和特製私房醬汁,呈現前所未有的職人割烹式鍋物體驗。

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▲「海洋珠寶盒」為全台首創以特製典雅珠寶盒食器盛裝鮮美食材,一開盒就是驚艷。

「海洋珠寶盒」為全台首創以特製典雅珠寶盒食器盛裝鮮美食材,一開盒就是驚艷。搭配主廚特製開胃菜、五種風味鍋底選擇及當日甜點,創意呈現更精緻的鍋物饗宴。滿足了味蕾和視覺享受,也細膩地滋養身心,滿足品味獨具的鍋物愛好者。

業界首創職人割烹式精緻鍋物

曾於五星級飯店、餐酒館服務的Roy主廚,此次特別為「海洋珠寶盒」精挑龍虎斑4大必嚐部位。以細膩料理手法來凸顯不同部位的特色口感,並調配四款私房醬汁搭配食用,一次品嚐滑嫩鰭背肉、厚實魚背、Q彈魚尾和帶有炙燒香氣的頂級肥美魚肚,享受龍虎斑四吃的鮮美暢快。

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▲曾於五星級飯店、餐酒館服務的Roy主廚,此次特別為「海洋珠寶盒」精挑龍虎斑4大必嚐部位。

除了精巧創意和主廚料理,「海洋珠寶盒」更有著由母集團Hi-Q中華海洋生技供應之頂級漁獲。專利海水生態養殖工法,堅持80%養水維持優良水質;加上獨家褐藻餌料,提升魚群免疫力,養出肉質緊實細嫩、清甜富含膠質的健康好魚。堅持業界唯一兩批次送檢,高標把關漁獲品質。不但美味,也吃的安心。

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▲海洋珠寶盒搭配沾醬。

「海洋珠寶盒」訂製的典雅食器也是獨步業界的驚艷亮點!墨綠木質珠寶盒綴以霧面古銅金細節,讓食客享受專屬的細緻美味。由服務人員在桌邊為食客開盒,海陸鍋的豐盛食材分上下兩層放置;上層為主廚特選龍虎斑四吃,和使用純魚鱗長時間燉煮而成的膠原蛋白Q彈珍珠,加入鍋底讓湯頭更為清爽滋潤。滿足了視覺和味蕾,從裡到外也都完整滋養。

圖文提供:123-1鱻食

地址:台北市八德路4段123之1號
活動:「海洋珠寶盒」由11/11 ~ 11/30,兩人同行即享「海洋珠寶盒海陸鍋」$1111滋養優惠(原價$1580),每日每日第111位客人並獲贈雙人優惠券(下次使用)
電話:(02) 2747-0028
營時:週一 ~ 六10:00 ~ 21:30

 

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