【圖/文:行遍天下】

東海岸遼闊山海令人沉醉,是旅人最愛的避世秘境,悠遊東台灣兩大山脈,在青山綠水環抱的情境中,幸福時光緩慢流淌。

 

第一站 吉籟獵人學校

獵人學校位於東海岸水璉村,居民多為海岸阿美族原住民,因為居住環境的多樣性,東海岸的阿美族無論是狩獵、捕魚或編織都很在行,只是這些技藝隨著耆老逐漸凋零而失傳。成立獵人學校除了部落傳承技藝,也讓遊客可以更深入瞭解原住民的生活方式。體驗課程生動有趣,從認識部落開始,包括陷阱設置、射箭、快速生火、無具野炊、搭建達路岸、撒網捕魚與手工編織等。只要事先預約,就能上山、下海、品嚐原住民風味料理,當個一日阿美族獵人。

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▲在歡樂笑聲中一起學習阿美族傳統舞蹈。
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▲帶著小朋友們穿越農田,回到祖靈之地尋根。

地址:花蓮縣壽豐鄉水璉路179號
電話:03-851-3990

 

第二站 兩津食堂無菜單料理

位於吉安干城山腳下,嚴選在地食材、以最簡單的方式料理,兩津食堂的無菜單料理遠近馳名。鄭老闆未開業之前曾在上海從事業務工作,因為工作的關係遍嘗美食,回到花蓮興起開餐廳的念頭,結合花蓮最好的食材,推出深具地方特色的美食。招牌菜色包括現烤桶仔雞、鹽烤台灣鯛搭配小農種植的龍鬚菜、芋頭等時令蔬菜,就是最豐盛的農家料理,4人份菜色1,500元,5人以上每人330元。因烤雞與烤魚現做需要時間,請事先預約。

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▲毫無腥味的烤魚令人吮指回味。
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▲現烤桶仔雞堅持最好的食材不過度調味,是店內的人氣料理。

地址:花蓮縣吉安鄉干城二街357號
電話:03-853-7796
營時:11:00∼14:00、17:00∼20:00

 

第三站 心宿體驗農場

農場位於壽豐山腳下,提供生態導覽、民宿以及多項DIY體驗活動,包括下水抓小龍蝦、製作三色蔬菜麵疙瘩等。三色麵疙瘩的製作過程不難,只要將麵粉加入紅蘿蔔、青江菜汁調色之後揉麵團,再將醒好的麵團捏成小塊下鍋煮即可。農場引進的「克氏原螯蝦」,俗稱小龍蝦,個頭其實不小、肉質緊實,抓到的小龍蝦只需簡單料理就非常鮮甜美味。

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▲穿著青蛙裝下水捕小龍蝦是有趣的體驗活動。
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農場種植香水蓮花,夏天時盛開清香四溢。(圖片提供/心宿休閒農場)

地址:花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘路35號
電話:0937-976-076(活動需預約)

 

 

第四站 淺草堂

老闆曾吉生在數年前來到花蓮,投入有機農作的行列。淺草堂是東台灣第一家獲得農糧署認證的有機加工農戶,栽培有機山苦瓜、薑黃、紅藜、丹蔘等作物,再透過自家的有機農產加工廠加工,製作成山苦瓜茶、紅藜茶包、薑黃粉等加工食品。來到淺草堂除了參觀工廠、採購伴手禮,也可以預約製作茶包。

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▲農場的生產有機山苦瓜品質極佳,是很好的保健食品。
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▲除了選購伴手禮,也可以預約製作山苦瓜茶包。

地址:花蓮縣壽豐鄉中山路二段109-1號
電話:0933-006-330 / 0933-806-880
營時:09:00∼18:00

 

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