主廚隨侍在側授予小技巧
擁有烘焙需要的纖細和感官靈敏的完美個性，姜文花了半年多時間研發多樣法日風DIY食譜，為的是讓零基礎的烘焙客都能成功做出每項甜點。如此用心更發揮在食材選擇上，而跑遍東京和京都各地，引進小山園抹茶、日本紫羅蘭麵粉、天然香草莢、法國諾曼地產區的鐵塔牌奶油等最上乘原材料，來做好也吃好。加上各類少女心噴發的夢幻器具和清楚明瞭的標示製作，更讓許多初心者裝扮成公主和摔角選手的cosplay來些上演自己的甜點故事。
在猶如日本甜點名店裡的法式小點、經典蛋糕和精緻小塔等食譜上，有道深具意義的代表作「洛櫻繽紛乳酪慕斯蛋糕」，設計靈感來自於主廚姜文在日本學成時，剛好是櫻花盛開的春天，故使用日本進口鹽漬櫻花和老婆台東家鄉特產的洛神花乾，創作出這道滿是愛的蛋糕。
🍰洛櫻繽紛乳酪慕斯蛋糕這樣做
吃甜甜烘焙DIY
🍰自我療癒之旅
🏠台北市中正區信義路二段33號6F-3
☎02-2351-1728
🌐吃甜甜烘焙diy、甜點製作販售
🕙10:00～21:00
💲洛櫻繽紛乳酪慕斯蛋糕/6吋580元/一人製作1.5小時（第二位同行者加收79元 ）
