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隱身在社區裡的冰店,高標準自製食材讓你吃得安心


高標準自家熬煮食材

剉冰可選5種料,淋上自熬黑糖漿滋味更富層次。

隱身在住宅區巷弄的秋園,主打剉冰、紅豆湯、手工豆花、現泡茶,對於餐飲細節抱持最高標準的老闆李先生對於市售的食材並不滿意,所以使用傳統黃豆製作手工現磨豆花,並用葡萄糖酸取代石膏凝固豆花,雖然成本較高,卻能吃得更健康。除了對食材講究,在挑選配料時也會給顧客一些小驚喜,像是配料櫃裡的粉粿,平假日口味並不相同,平日會出黑糖粉粿,假日會出限定版的桂花粉粿,老闆說還有客人為了吃到不同口味的粉粿,所以平假日都來,也累積不少鐵粉。

現磨豆花與費時熬煮紅豆吃出手製用心。

現泡梨山烏龍茶入口自然回甘。

【撰文.攝影|行遍天下】

秋園

因為對市售食材不安心,黑糖漿和豆類、蜜鳳梨、芋頭都是老闆親自長時間熬煮。

地址|新北市新店區德正街25巷2號
電話|02-2916-0509
網頁|秋園
時間|週二到日11:00∼20:00(週一休)
費用|自製手工豆花(2種料) 40元、梨山烏龍茶(限無糖)55元、黑糖剉冰任選5樣55元(加料加5元)
備註|所有店家資訊以其官網/粉絲專頁公告為主

快速取餐方式|https://foodnearby.app.link/sgxIResTBG

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