台南躲起來小店,導航都不一定找得到

連GOOGLE大神也導航不到,台南某些個性小店藏身在住宅區裡,讓人摸不著頭緒難尋其蹤,就算到了門口,沒有預約或沒報上通關密語仍不得其門而入, 但為了隱藏美味與獨特氛圍,就算迷路森七七還是要去!

【撰文.攝影|行遍天下

行遍天下,台南,巷弄小店

既然那麼隱密,就跟著兩位在地達人帶路穿街走巷,各推薦一家超私密的小店,跟著他們的腳步找找看,到底有多神秘?

㕩肉舖Pankoko

行遍天下,台南,巷弄小店

僅有23個座位的超隱密小店。

“「㕩肉舖」美酒怎能缺佳餚,這裡是自己手上獲得一瓶好酒,想要搭小奢華下酒菜的地方,帶好友來吃飯也不漏氣。”~ Y a y i

行遍天下,台南,巷弄小店

赤崁樓對面,翰林茶館旁巷弄走到底,再右轉一條巷中巷,正以為是死巷,成排老屋冒出間燒肉店―㕩(唸ㄆㄤˋ)肉舖Pankoko,英文唸來是台語香噴噴的意思。僅容納23人的小店,位置隱密卻時常高朋滿座。

行遍天下,台南,巷弄小店

店家貼心提供代烤服務。

翻閱菜單,前菜有沙拉、泡菜。燒烤類:豬、雞、鴨、羊、海鮮、時蔬一應俱全。牛肉分美國、澳洲、日本等產地。店家對挑選肉品及處理食材的專業出了名,不惜成本進口整頭飛驒牛。店內空間有限,卻把最顯眼的位置讓給了保存肉品的冷凍櫃。溼式熟成中的牛肉質地細緻、油花飽滿。冷凍櫃上陳列著飛驒牛的身分證,左下角還有每頭牛的牛鼻蓋的章。

行遍天下,台南,巷弄小店

一頭300多公斤飛驒牛,只有2公斤不到的珍貴菲力心。

隱藏版菜單裡有一道菲力心,通常一頭300多公斤飛驒牛,只有2公斤不到的菲力心。坐上吧檯區座位,不用擔心把肉烤壞,因為老闆貼心提供了代烤服務,Yayi酙了紅酒一邊啜飲,一邊欣賞老闆將綴有金箔的珍貴菲力心演繹成最佳的風味。

這樣找就對了

走進赤崁樓對面,翰林茶館旁的巷弄 ➢ 左邊會先經過一間小小廟宇 ➢ 繼續直走到底, 右轉進一條巷中巷就會看到了

行遍天下,台南,巷弄小店

走進赤崁樓對面,翰林茶館旁的巷弄

行遍天下,台南,巷弄小店

左邊會先經過一間小小廟宇

行遍天下,台南,巷弄小店

繼續直走到底, 右轉進一條巷中巷就會看到了

店家介紹

行遍天下,台南,巷弄小店

隱身百年老屋中的㕩燒肉

地址|台南市中西區民族路二段317巷36號
電話|06-225-3636
網址|肉舖 Pankoko × 燒肉專門店
營業|17:00~凌晨1:00(六日增加時段11:30~15:30)
價位|日本和牛菲力心3,600元、日本和牛牛油拌飯 (限量)90元、綜合蔬菜188元、日式年糕120元
備註|所有資訊以其官網公告為主

Lola蘿拉冷飲店

行遍天下,台南,巷弄小店

推開大門是安靜的前進。

“「Lola」音樂好、氣氛佳,是心目中最安全的酒吧,如果不小心醉倒了也不會有危險,特別推薦給也喜歡一個人趴趴走的單身女生。”~ F i o n

行遍天下,台南,巷弄小店

老派風格的吧台有著不容忽視的氣勢。

不要懷疑!位在靠近老城門兌悅門的小街深處,窄窄的建築立面、不起眼的招牌,卻散發著超強氣場讓人不容忽略。在台南也可以擁有精彩的夜生活,酒香音樂好,不怕街小屋子深,位在信義街的Lola,儘管房子分成前後兩進,推開門需要有些探險精神的人才有辦法發現位於後進的熱鬧桃花源。老闆文濱在台南是出了名的老派生活與搖滾樂狂熱份子,租下這棟清朝老屋,花了3個月親力親為打造完成。

行遍天下,台南,巷弄小店

需要有些探險精神的人才有辦法發現位於後進的熱鬧桃花源。

英國搖滾樂團Kinks有首歌,內容描述男孩愛上了變性女孩,歌詞寓意反映了這空間自由、包容的個性。文濱用收藏的古董將酒吧妝點得古色古香,和磅礡的搖滾樂形成衝突感,累了還可在閣樓榻榻米舒服打個盹。空間另一名經營者為樂團1976的主唱阿凱。除了喝酒、聽音樂、看電影…… Lola也舉辦音樂展演。

行遍天下,台南,巷弄小店

美味的蘿拉咖哩餅皮加薯條及調酒。

這樣找就對了

先穿過兌悅門 ➢ 走在信義街上 ➢ 右手邊會看到一間廟,對面就是Lola

行遍天下,台南,巷弄小店

先穿過兌悅門

行遍天下,台南,巷弄小店

走在信義街上

行遍天下,台南,巷弄小店

右手邊會看到一間廟,對面就是Lola

店家介紹

行遍天下,台南,巷弄小店

地址|台南市中西區信義街110號
電話|06-222-8376
網址|Lola蘿拉冷飲店
營業|週二到四18:00~凌晨1:00;週五18:00~凌晨2:00;週六14:00~凌晨2:00;週日14:00~凌晨1:00(週一休)
價位|蘿拉咖哩餅皮加薯條200元、調酒吸血鬼的初嘗280元
備註|所有資訊以其官網公告為主

更多遊玩介紹,詳閱

行遍天下11月號316期【日本長野上田小生活】

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