鹿港青年張敬業 發起「保鹿運動」 讓遊子關注家鄉

【圖.文|行遍天下

2015年起,鹿港小鎮每年秋天掀起藝術浪潮,音樂會、講座等活動,深入街區各展演場地舉辦,感受藝術薰陶的同時也走逛了鹿港,與歷史、環境、在此生活的人們對話。策展人張敬業是返鄉年,他邀請弟弟張安儂及離鄉遊子們共同返鄉,組成「鹿港囝仔文化事業有限公司」為家鄉而努力。發起保鹿運動關注家鄉。

行遍天下7月號2019第323期

▲張敬業發起保鹿運動關注家鄉。

張敬業就讀五專時離開家鄉,大學時曾與樂團一同前往義大利演出,看見整座城市對藝術節的投入深受啟發。畢業製作時他回到鹿港策畫了攝影展,但展覽結束後,「想為家鄉再做點事卻不知做什麼?」的空虛感襲來,於是他再度離鄉淬鍊自己。在雲林故事館任職期間開始接觸社區,帶動地方參與,也開啟了對家鄉的想像與使命,於2012年返鄉創立鹿港囝仔,與夥伴們討論公共議題,每個月發起「保鹿運動」,透過撿垃圾、挖淤泥、巡溪水⋯⋯等不同主題活動帶動在地人一起關注家鄉。

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▲禾火食堂的選物櫃販售部落飾品、環保餐具及收納袋等生活好物。

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▲秋便當袋組合是為了減塑而特別設計。

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▲香煎豬肉丼飯嚴選梅花肉,口感Q彈滋味微甜。

舉辦「今秋藝術節」時,他邀請表演者在開幕前先在鹿港住上3天,參與在地生活,帶動小鎮氛圍。為了減塑還推出「公共食堂」,讓工作人員使用環保餐具共食,並延續此計畫與朋友合夥開設「禾火食堂」。簡約清新的小店供應心意滿滿的日式丼飯,並堅持外帶必須自備餐具或向家租用,選物櫃上則販售著「秋便當盒」,可搭配「參先生手作工作室」設計的便當袋,而這也是張敬業推動的剩布計畫商品,在地生產讓布料再生。

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▲鹿港囝仔的工作室設在百年老屋的二樓,空間古味十足。

今年5月,華山文創園區邀請鹿港囝仔前往辦展,邀請同樣返鄉認真生活的店家擺市集,讓更多人看見彰化人的用心與故事,也間接鼓勵異鄉遊子跨出返鄉的腳步。2019年的今秋藝術節則將在9月14日至29日舉辦,張敬業也期望能在過程中創造更多工作機會,他說:「鄉愁可以號召人們回來,產業可以把人留下來。」

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▲ 6團隊單車環島的足跡陳列於禾火食堂與客人分享。

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▲鹿港囡仔團隊出版的今秋藝術節與彰化旅遊刊物。

 

景點介紹

禾火食堂

地址|彰化縣鹿港鎮萬壽路154號
電話|04-777-2557
網址|禾火食堂
營業|11:00∼14:00(最後點餐13:30)、17:00∼20:30(最後點餐19:30),週四公休
價格|香煎豬肉丼飯160元、迷迭香雞腿排丼飯220元

鹿港囝仔文化事業有限公司

地址|彰化縣鹿港鎮民族路131號2樓(橫街工作室)
電話|04-777-1181
網址|鹿港囝仔

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