【圖/文:行遍天下

行遍天下12月號2019第328期
▲老闆手上拿的就是大武漁港現撈油帶魚。

開店23年的同發順海產因食材新鮮、價格實惠,幾乎成為大武必吃海鮮餐廳了!同發順就位於大武漁港旁,當天現撈漁獲岸後就近取得,食材鮮度有保證,許多初訪的客人一吃就成了老主顧。

油帶魚和黑木耳是同發順的兩大招牌菜,前者是大武沿海特有魚種,每年10月至隔年2月是旺季,油帶魚口感似白帶魚,特色是背鰭有一條黃帶,乾煎紅燒兩相宜;黑木耳來自附近山豬窟,種植在椴木上、非一般太空包,口感超爽脆。

行遍天下12月號2019第328期
▲乾煎油帶魚表皮酥脆、肉質鮮美,是大武地區特有魚種。

行遍天下12月號2019第328期
▲新鮮中卷經由三杯方式調理,不但口感彈Q,滋味還特別香。

 

台東必吃

同發順海產

地址:台東縣大武鄉環港路1-6號
電話:089-792-958
網址:同發順海產飯店
時間:10:00~20:00 (每月第一個週一休)
價格:乾煎油帶魚(30元/兩)、三杯中卷(大300元、小200元)、炒椴木黑木耳(大200元、中150元、小120元)

 

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