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美食好酒下肚,微醺迷濛鬆~幾~咧

提醒您:禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

【撰文、攝影:楊為仁】

公賣局老倉庫品西班牙酒
喜歡追逐海角七號拍攝場景的遊客,就在「阿嘉的家」旁邊,還有一棟當前更火紅的老房子,那就是屋齡超過80年的「波波廚房」。這裡原本是公賣局的老倉庫,2015年才由波波廚房業者承租下來,老屋元素加上文創點子,讓這間兩層樓的老房子瞬間爆紅,成為恆春小鎮的人氣餐廳。
01_波波廚房波波廚房採開放式廚房,廚房就在餐廳的用餐區內,廚師拌沙拉、桿比薩麵皮、燉煮、煎烤、窯燒、等製作過程,完全攤在客人的眼前,毫無隔閡,只要客人一進到波波廚房,就會聞到食物的香氣,肚子也隨之不爭氣的咕嚕叫起來。
01_波波廚房用餐區波波廚房屬於帶有創意的地中海料理,並結合西班牙餐酒館型態。目前菜單上就有鯷魚炒白花、酒醋油炸中卷、波波炸魚、豬菲力骰子、烤魚頭、烤下巴等多款充滿西班牙風味的Tapas,遊客來到這裡除了可以搭配新鮮生啤酒,還有店家精選的西班牙紅、白酒。
01_波波廚房餐點1披薩是波波廚房另一主打商品,他們的披薩為窯烤薄皮比薩,皮薄酥脆,尤其是披薩的邊緣更是爽脆,口感極佳。

<DATA>
● 迷路餐桌計畫 波波廚房
● 地址:屏東縣恆春鎮光明路88號
● 電話:08-889-6575
● 營業時間:11:30-21:00
● 價位:酒醋油炸中卷180元、青龍鬼頭刀披薩380元、西班牙甜白酒160元
提醒您:禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

乾杯!墾丁限定啤酒任你喝
恆春也有啤酒廠!沒錯,恆春3000啤酒博物館不只是領有合法執照的釀酒廠,也是一座啤酒博物館,來到這裡,不但可以喝到外面喝不到的自家精釀啤酒,還可參觀業者從世界各地蒐集的啤酒文物史料,令人大開眼界。
02_恆春3000啤酒博物館1很多人會好奇,恆春3000啤酒博物館的3000這個數字有何意涵?答案就在一樓巨大的啤酒杯牆,它是由3000個不同的啤酒杯組合而成,並排列出BEER(啤酒)字樣,非常吸晴。
02_恆春3000啤酒博物館3釀酒師陳嘉宏表示,所有啤酒從麥芽碾碎、糖化、煮沸、加啤酒花、冷卻、加酵母發酵到熟成,全部一貫作業,不假他人之手,每款啤酒都有其獨特的風味,有些帶有熱帶水果香、有些散發出巧克力的厚實感,非常特別,截至目前為止,共生產13款啤酒,均以墾丁知名景點來命名。
<DATA>
● 恆春3000啤酒博物館
● 地址:屏東縣恆春鎮草埔路29-1號
● 電話:08-888-1002
● 營業時間:11:00-18:00
● 價位:入場門票100元(可折抵消費),罐裝啤酒95元,杯裝啤酒150元至220元不等
提醒您:禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

沒預約撲空捶心肝小酒館
藏身於龍水社區的Déten民宿&餐酒館,遠離墾丁大街的吵雜喧囂,位置相當隱密,必須拐進巷弄內,才可發現它的蹤跡。Déten在法文裡有Relax的意思,之所以取這個名字,就是想讓來到這裡的旅人,身、心、靈都能獲得充分的紓壓與放鬆。
03_deten門口老闆Bruce原本就是廚師兼調酒師,自從愛上墾丁後,每個月都要下來一、兩趟,在老婆的支持下,乾脆搬下來長住,開了這間低調又帶有個人風格的小店,Bruce負責一樓餐酒館,二、三樓民宿則交給老婆管理。
03_deten內部擺設Déten採無菜單設計,要用餐也必須事先預約,客人可依據自己的預算需求訂餐,每份套餐包含主菜、冷前菜、熱前菜、沙拉、湯品、甜點和飲料。
03_deten_琴酒燒酒雞捲佐波本醬
(圖說:琴酒燒酒雞捲佐波本醬)
<DATA>
● Déten民宿&餐酒館
● 地址:屏東縣恆春鎮龍泉路198巷17號
● 電話:08-888-0380
● 營業時間:預約制
● 價位:紐約客佐香烤小卷(1,680元套餐主菜)、琴酒燒雞卷佐波本醬(1,680元套餐冷前菜)、墾丁的海400元
提醒您:禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

好熱夏天+好樂冰沙=超放鬆享受
屏鵝公路往墾丁的路上,看到仙人掌造型的裝置藝術就知道「好樂.杯冰HOLI ICE CUP」已經到了。
04_好樂杯冰戶外區1
家中有一大片果園的店長李小姐是在地人,長年從事社區營造工作,因為一場同學會中幾個朋友到枋山一遊,被這片海景的美景與夕陽迷住,才促成了好樂杯冰的誕生,咖啡廳原本坐落的地方是一片荒蕪的小眷村,像是細心呵護自己的孩子成長一般,就這麼敲敲打打磨了快兩年才開幕,在低調沒宣傳的情形下意外爆紅,吸引許多國內外偶像劇或電影來此取景。
04_好樂杯冰戶外區3店內的都是用屏東產地直送的食材,例如枋山自家果園的芒果、大武鄉的鳳梨、火龍果等,店長特別強調這些都是天然成熟的蔬果絕不使用化學藥劑催熟,所以產地來源安心的水果冰砂都是真材實料,在酷暑的天氣來上一杯真是瞬間消暑,超爽快!
04_好樂杯冰餐點
<DATA>
● 好樂.杯冰HOLI ICE CUP
● 地址:屏東縣枋山鄉中山路三段29號
● 電話:08-876-1082
● 營業時間:平日10:00-19:00,假日09:00-19:00(暑假營業至19:00)
● 消費:低消100元

本文摘錄自《行遍天下》月刊2017/06第300期

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4月瘋荷蘭!2017最潮露天荷蘭小食吧

現在不用到荷蘭,在RAW也能品嘗道地荷蘭味!

剛榮獲亞洲50最佳餐廳排名24的RAW,今年「全球美食新勢力!」系列活動中,首波邀請目前荷蘭最受矚目的RIJKS Restaurant及Restaurant BREDA兩大團隊,在荷蘭傳統節日「國王日」(King’s Day)當天,將RAW戶外區搖身一變成為「露天荷蘭小食吧」,把荷蘭美食、文化、風俗帶來台灣,與台灣朋友一起體驗滿滿來自荷蘭的熱情!

主廚照上圖:BREDA主廚 Guillaume及Freek
左下:RIJKS Joris Bijdendijk主廚。右下:RAW主廚 江振誠
(圖片提供:赫士盟餐飲集團)

4月27、28日兩天活動,除了「RAW X RIJKS X BREDA The King’s Day餐會活動」外,所有的朋友都可以一起來參加「RAW露天荷蘭小食吧」,現場準備了傳統荷蘭著名小點Stroopwafels及Kroket,也特別邀請了RAW的好朋友Fika Fika Café提供咖啡,在RAW就可以嘗到道地的荷蘭美味!在吃美食、玩遊戲的同時,更有機會贏得RAW兩人晚餐的大獎喔!

RAW Instagram《#橘94潮人大召集活動》只要當天身上妝點橘色的服飾或裝飾,到「RAW荷蘭潮市集」簡單3步驟,拍照、打卡及上傳就有機會抽到RAW兩人晚餐。

4月27、28日【RAW X RIJKS X BREDA The King’s Day餐會 + The King’s Day慶祝活動 + RAW露天荷蘭小食吧】三個願望讓你一次滿足!

「RAW露天荷蘭小食吧」活動
● 活動時間:2017年4月27、28日
● 地點:RAW戶外區,台北市中山區樂群三路301號1樓
● 時間:11:00~19:00

【活動訊息】

《活動一 RAW X RIJKS X BREDA The King’s Day餐會》
2017/4/27及4/28 午餐及晚餐 每人NT$8888 +10%服務費

《活動二 RAW The King’s Day慶祝活動》
只要訂位餐會,就可以參加三個團隊精心安排的荷蘭日特別活動,吃美食、玩遊戲、交換禮物。

《活動三 RAW露天荷蘭小食吧》
2017/4/27及4/28兩天,11:00~19:00 在RAW不用訂位(但要排隊哦!) 就可以吃喝玩樂瘋荷蘭!
地點:RAW戶外區,台北市中山區樂群三路301號1樓

《活動四 RAW Instagram #橘94潮人大召集活動》
4/27及4/28兩天,只要身上有任何橘色的服飾或裝飾,到「RAW荷蘭潮市集」簡單3步驟,就有機會抽到RAW兩人晚餐。
1. 拍照
2. #RAW荷蘭潮市集 #橘94潮 #RAW_TheKingsDay
3. 上傳Instagram

※ 更多活動資訊請Follow:RAW的Facebook及Instagram
● FB: https://www.facebook.com/rawtaipei/
● IG: https://www.instagram.com/raw_taipei/

*附註
荷蘭國王日(King’s Day)為荷蘭一年一度主要節日之一,主要慶祝2015年登基的威廉.亞歷山大國王生日。當天阿姆斯特丹全城搖身變為一個大派對,所有人都會穿上代表皇室的橘色衣物、飾品或是妝容,整個城市化身成一片橘海。城內所有的餐廳都會在戶外打開喇叭,大家隨著音樂跳舞唱歌。當天全國交易免稅,大家都會到街上擺攤做生意,或是以物易物,市集裡人潮滿滿,大家玩遊戲、吃東西、唱個跳舞,就像是一場最熱鬧的嘉年華會。

※ 新聞資料提供:赫士盟餐飲集團

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兒童瘋主題 人氣爆紅的親子潮基地

家中有孩子們的父母,煩惱假日總是逛百貨、上餐館,一點創意都沒有嗎?特別搜索大台北地區的親子餐廳,依寓教於樂指數嚴選四家符合「體適能」、「愛扮演」、「益手腦」及「真好食」的主題,提供親子們放心玩、安心吃,還能在遊戲中學習的歡樂天堂。

農人餐桌 體驗真食物的安心餐桌
走進餐廳就像來到南法鄉村雜貨舖,暖灰色調、簡樸裝飾、原木紋理的餐桌,有別於其他親子餐廳酷炫的遊戲設施,永豐餘生技旗下品牌「農人餐桌」結合自家溯源農場契作、深耕在地十餘年的「Green&safe真食物專賣店」,以提供一個安心食材、吃真食物、嚐真滋味的地方為概念。

兒童餐分別為6歲以下及2歲以下幼兒製作「小太陽小花義大利麵」及「吻仔魚粥」,特別的是會附上一杯熱牛奶,以波隆納牛肉醬為基底的義大利杜蘭朵小花麵,在撒上起司粉的細雪花海上裝點一顆象徵小太陽的鵪鶉蛋,溫暖倍增。

除了農人餐桌、真食物超市,結合信誼基金的「小太陽親子書房」、「故事屋」及一樓「小太陽親子館」,整體區域稱為「好好廣場」,爸爸媽媽只需帶上你的親子包,這裡什麼都幫你準備好了。

<餐廳資訊>
地址:台北市中正區重慶南路二段51號
電話:02-2322-3716

Crazy Cart 奔馳吧!親子一起飆速甩尾
全世界唯一的瘋狂卡丁車主題餐廳!Crazy Cart採用全新輪胎做護欄維護人員安全,甩尾賽道由室內一路延伸至室外,不論是急轉彎、大彎道或S型路線一應俱全,室內更結合最新科技不定期更換主題。

在餐點方面,微甜不酸的「阿布達比牛肉丸義大利麵」是以牛肉、豬肉混合手打加上自家調製番茄醬底而成,是小朋友最愛的主食;剛推出的新菜單「瘋狂漢堡」,嚴選高品質牛肉全手工切打,在漢堡包裡巧妙的抹上美味花生醬,讓漢堡瘋狂飆味;而餐廳的熱門冠軍是「C.C.C招牌炸雞翅」,選用安心土雞翅醃漬調味後再油炸出餐,外皮只霑附薄薄的炸粉,飽滿的水嫩感在指腹間滑動,酥軟鹹香讓人允指回味,搭上一杯啤酒,不必擔心酒駕,暢快甩尾去吧!

<餐廳資訊>
地址:台北市內湖區陽光街300號一樓
電話:02-2797-5300
02_Crazy Cart
Crazy Cart

貝兒絲樂園冰雪童話主題館 孩子愛扮演!大人也失心瘋
貝兒絲樂園是個提供0~6歲寶貝的遊樂場所,去年新開幕的新北市板橋館為全台首座「冰雪童話主題館」,近500坪空間集結14個主題實境及「華麗熊食堂」餐廳、「派對屋」包場空間。

「華麗熊食堂」內備有各式中西現做餐點及現打新鮮果汁,不論咖哩飯、三明治、披薩、義大利麵,皆有符合父母及孩子們需求的加購套裝組合,樂活下午茶的愛心鬆餅最吸睛,是媽媽們人氣首選,另外,在抹上薄薄法式芥末醬的牛角可頌裡夾著滿滿生菜火腿及起司,結合薯條、雞塊就是一份單純卻營養滿滿的法式早午餐,孩子們!快速補充活力Fighting go!

<餐廳資訊>
地址:新北市板橋區文化路二段182巷3弄79號B1
電話:02-8258-1182
03_貝兒絲樂園冰雪童話主題館
貝兒絲樂園冰雪童話主題館

公主樂糕殿Princess Land 樂高迷最嗨!尋寶基地藏美食
餐廳區以樂高主題「巴黎餐廳」為概念,歐式巴黎灰門面讓餐廳顯露高雅氣質,因前身為幼兒園,中庭有個城市中難得的戶外空間,天氣好時可以在這裡享用下午茶,室內將樂高組件嵌入桌面內的樂高餐桌區最搶手,孩子們用餐後還可以在現場組裝樂高。

活力兒童餐的咖哩飯聽起來普通,卻是神級美味,秘密藏在微辣微甜的咖哩醬,將洋蔥、大蒜炒過打成泥後再調入咖哩醬,增添香氣之外更加綿滑,拌上香Q米飯勝過山珍海味;招牌班尼迪克蛋是在有機半熟蛋淋上濃郁起司醬,口感加倍;經典德國脆皮豬腳改以先切塊後油炸,適口大小讓顧客好食用,貼心全藏在細節裡。

<餐廳資訊>
地址:新北土城區延和路18巷15弄1號 (近安和國小)
電話:02-2266-0338
04_公主樂糕殿Princess Land
公主樂糕殿Princess Land

※ 攝影.撰文:吳若萍
※ 本文摘錄自《行遍天下》月刊2017/04第298期

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香港後花園 探訪西貢秘境

都說西貢海鮮遠近馳名,鮮味無窮的料理最療癒,除此,它還擁有香港版「天空的鏡子」萬宜水庫倒影,以及夢幻的「天使之路」連島沙洲,都是旅人嚮往的秘境。

麥理浩徑尋訪天空的鏡子
一群熱愛攝影的自然旅人來到西貢萬宜水庫,驚嘆於無風無雨的晴朗好日,平靜無波的水庫倒映群山白雲,儼然天上神仙的鏡子。事實上,萬宜水庫是香港經典的長途遠足步道「麥理浩徑」西貢段的精彩景點,收藏了大自然鬼斧神工之作,世界級地質景觀和白色海灘讓國際媒體對它讚譽有加,《國家地理雜誌》邀請20位登山權威票選「全球20條最佳健行路徑」,「麥理浩徑」榜上有名,這條以香港總督麥理浩爵士命名的健行路線,總長100公里。

橋咀洲漫步海上天使之路
西貢另一秘境「天使之路」位於西貢離島「橋咀洲」,這座島嶼也是香港聯合國教科文組織世界地質公園景點,擁有1.4億年前形成的地質奇觀。整座島嶼地形狹長、綠意盎然,海岸奇石、沙灘錯落,是一座沒有圍牆的自然教室,在島上待一整天,可探訪山海美景、觀賞海上夕陽。被喻為香港版「天使之路」的連島沙洲,由卵石和沙粒組成,宛如一條碧海中的長廊,串連對岸的橋頭島。沙洲錯落著數十塊形似菠蘿包的巨礫,長年受風化侵蝕,呈現奇特裂紋。
03_被喻為天使之路的連島沙洲
被喻為天使之路的連島沙洲

念念不忘的西貢美食
位在西貢碼頭海鮮街的「勝記海鮮酒家」設有自家魚池,海鮮都是當日新鮮送達,搭配豐富的有機蔬菜,呈現美味料理。招牌菜包括脆皮滑豆腐、西貢墨魚餅、西貢秘製瀨尿蝦皇、椒鹽鮮鮑魚、蜜糖山渣骨、自家製酒糟粉絲蒸元貝等等,令人念念不忘,自2013年起,已連續五年榮獲米其林一星餐廳的肯定。
06_西貢秘製瀨尿蝦皇
西貢秘製瀨尿蝦皇

吃完海鮮,不妨來點甜頭。「滿記甜品」自從於1995年在西貢開設首家店舖後,分店超過400家,遍佈港澳、中國、東南亞,各種自製冷熱甜品,涵蓋傳統廣式糖水、現代感的Fusion甜點,種類多達160款。許多粉絲來到西貢,都不忘來創始店吃上一碗芒果布丁、榴槤甜點、核桃露,滿足味覺的想念。
05_榴槤口味的甜點是滿記甜品的招牌之一
榴槤口味的甜點是滿記甜品的招牌之一

※ 撰文、攝影:曹憶雯
※ 本文摘錄自《行遍天下》月刊2017/04第298期

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【期間限定】人氣大耳狗喜拿萌到犯規,台灣首家咖啡店隆重開幕!

人氣王喜拿,粉藍療癒旋風席捲全台
超卡哇伊攻佔台灣,飛天大耳狗喜拿15周年了!歡慶喜拿生日,由台灣三麗鷗公司授權開設台灣首家大耳狗喜拿期間限定咖啡店,選在喜拿生日的三月份開幕,將採期間限定營業,為期僅到今年八月底。開幕當日由台灣三麗鷗總經理、AMANDIER雅蒙蒂法式甜點代表與喜拿在巨型喜拿咖啡杯拱門前,一同切下生日蛋糕,慶祝喜拿迎接15周年。而人氣王喜拿於2016年日本「三麗鷗角色人氣票選中」榮登第二名寶座,炙手可熱的程度完全不輸Hello Kitty。出生在天空白雲上的大耳狗喜拿,因為有著像肉桂捲一樣的捲捲尾巴,也有人叫他『肉桂狗』,時常用大大的耳朵在天空飛翔。

咖啡店內各個角落充滿了喜拿的身影,是讓少女心大激發的拍照場景
店內各個角落充滿了喜拿的身影,是讓少女心大激發的拍照場景

日本設計師親筆設計,台灣品牌賣萌有夠力
法式甜點品牌雅蒙蒂(Amandier Cafe)與台灣三麗鷗聯手打造受年輕人青睞的大耳狗喜拿期間限定咖啡店,由台灣三麗鷗操刀監製細心規劃店內的每個空間,希望讓粉絲在店內每一處都可以找到與大耳狗喜拿的互動真實感。進門前就可以看到喜拿趴在一層樓高的咖啡杯上歡迎每位貴賓,彎個腰走進拱門內映入眼簾的就是令少女心大激發的喜拿世界,玻璃窗上透著喜拿15週年的紀念徽章,從點餐櫃檯到用餐區佈滿喜拿的俏皮設計,甚至到餐墊與餐巾紙都可以瞧見喜拿身影,店內更介紹了喜拿在故事中的各個好友們,讓大家更熟悉喜拿的世界。搶在兒童節前夕推出的期間限定店,也希望家長能擁有更多的時間陪伴孩子,共度美好的親子時光,所以在餐點的設計上,貼心提供了家長與小朋友都可以自由搭配的多元菜色,歡度家庭時光,預期將成為親子小憩的熱門景點。

咖啡廳內還特別設計了適合小朋友身高的拍照區,讓親子留下美好回憶
還特別設計了適合小朋友身高的拍照區,讓親子留下美好回憶

尖叫吧!超浪漫的午茶時光
當然最吸睛的,就是令人期待的特製喜拿主題餐點,由Amandier Cafe主廚親自操刀設計,並由台灣三麗鷗監製。特別推薦主餐中的喜拿松露燉飯,由法國進口香濃松露醬燉製而成的Q彈燉飯,搭配烙上喜拿圖案的墨西哥餅皮,飯Q餅脆,可同時品嚐多層次口感;另外由鮮嫩蔬菜搭配主廚親手鞣製的美國牛肉漢堡排,配佐來自法國的香濃艾瑪塔(emmental)起司片夾入口感扎實香脆的佛卡夏麵包內,打造飽足感滿分的喜拿起司牛肉漢堡。搭配主餐的飲品則推薦清爽的喜拿棉花糖藍柑橘汽水,微酸中帶點甜味,超Q彈的棉花糖上裝飾了喜拿造型馬卡龍,像極了喜拿穿梭在雲朵間的模樣。餐後更少不了招牌甜點,印有繽紛15週年徽章的馬卡龍杯子蛋糕是必點招牌,而超萌的喜拿大頭造型「喜拿乳酪蛋糕」,耳朵特別由白巧克力製成,夾心鬆軟的慕斯內餡,混合柚香與檸檬香氣,微酸中帶出甜而不膩的口感,近春入夏時也可以選擇透清涼的喜拿霜淇淋杯。除了單點選擇外,更提供「喜拿套餐」的混搭選擇,讓你一次擁有餐點+飲料+甜點的全系列招牌,精心設計的主題菜色除了讓人拍到手軟也飽足食慾,千萬不能錯過台灣大耳狗喜拿期間限定咖啡店的絕佳品嚐機會。

草莓馬卡龍杯子蛋糕.$110草莓馬卡龍杯子蛋糕

喜拿棉花糖藍柑橘汽水 .$190
喜拿棉花糖藍柑橘汽水

《大耳狗喜拿期間限定咖啡店》門市資訊
期間限定:2017年3月29日~8月31日
地址:台北市中山區新生北路一段66號
電話:02-2523-9911
營業時間:週一至週日10:30-21:30

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