【整理：行遍天下】
王品集團旗下的「萬鮮」，去年開始首推年菜，以料好味美、簡單好料理、性價比高的優勢深獲消費者喜愛；今年，更是推出「金牌年菜」，要以廚藝金牌們幫大家過年的餐桌加持。
20面廚藝金牌加持 金牌年菜宴也能單品購買
「王品嚴選」年菜系列，繼去年獲得好評後，今年加碼，集結旗下餐飲的8位主廚、共20面大賽金牌的陣容，從146道菜測試、收斂、嚴選，最終選出10道美饌。
這次金牌年菜宴的8位主廚，個個都有來台，每位都是國際賽事之翹楚，像是亞洲年度重要廚藝賽事的國極限廚師挑戰賽（TUCC）、世界廚師聯合會（WACS）唯一認證的洲際比賽的HC國際烹飪藝術比賽…等共20道國際廚藝比賽金牌加持，要讓大家的過年餐桌金光閃閃同時也能吃得安心。
「王品嚴選」金牌年菜宴的10道菜色中，「鮑參貝百寶佛跳牆」以特選智利深海鮑魚、冠軍大香菇、中南美洲頂級烏參、北海道生食級干貝4大珍貴食材，透過主廚精準掌握食材比例與特性，經過醃、炸、燉煮，再一起蒸煮、精燉而成，是「王品嚴選」年菜的招牌保證；「鴻運醬煨牛小排」則是秉持王品集團「款待心中最重要的人」、「一頭牛只取六客」的精神，獨家精選重達21盎司的三根骨牛小排，不同於王品經典牛小排，以傳統精緻美味的紅麴入菜，天然酵母特色經24小時醃製、軟肉、小火煨煮、將醬香與肉汁鎖在牛排中，豐厚飽足的大肉塊，一上桌就能立刻顯現年夜飯的喜氣洋洋。
而過年餐桌上必出現的魚，今年選用安永的石斑，以自日本引進細胞活存技術（Cells Alive System，簡稱CAS）鮮凍魚材，完整鎖住其營養鮮度。嚴選600g重的新鮮石斑，使用全亞洲唯一CAS急凍技術，保存鮮度宛如現撈，搭配金牌主廚特製醬汁，肉質細嫩、鮮美可口。
過年不要在廚房繼續忙進忙出，王品年菜簡單覆熱即可完美重現口感風味，軟嫩多汁就像現煮，即使是第一次做年夜飯也能輕鬆獲得家人的讚賞，是適合全家共享獨特奢華的美味！
圖文提供：王品集團
購買方式：可至全省王品集團門店（部分商場除外，依門店公告），或透過「王品瘋美食」App、進入「王品嚴選」 選購
價位：單品350元 ~ 3,980元不等、年菜組合1,999（4菜） ~ 8,800（6菜）
