【整理:行遍天下】

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▲雄獅集團以風行於歐美和澳洲的快速慢食概念成立「gonna共樂遊」,並於10月開設第一家新型態店「gonnaEXPRESS」。

台北的美食百百種,怎樣選擇、怎樣吃才健康呢?旅遊業界跨足美食的雄獅旅遊,2017年在內湖開了「gonna共樂遊」後,以風行於歐美和澳洲的「快速慢食」(slow fast food)概念於餐飲市場大受歡迎,陸續於仁愛圓環商圈成立仁愛概念店、商辦南港中信園區成立第3家南港店,並於10月開設第一家新型態店「gonnaEXPRESS」,在台北忠孝SOGO百貨B1美食街,主打「好肉好菜、快速便利」,並邀請到曾任職於文華東方酒店的法式廚師林庭佑設計創意料理。

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▲gonnaEXPRESS選擇全臺灣坪效最高的台北忠孝SOGO百貨,以專櫃型式進駐忠孝SOGOB1美食街,主打好肉好菜、快速便利。(圖片提供:gonnaEXPRESS)

gonnaEXPRESS特地找來從法國里昂Paul Bocuse廚藝學校留學、並待過巴黎米其林星級餐廳及文華東方酒店的林庭佑擔任行政主廚,針對忠孝商圈特性、上班族及女性顧客特別重視食材健康少負擔為發想,精心挑選當在地小農好蔬菜、原生穀物、嚴選好肉做為食材,不含任何人工調味料的全自製的醬料與高湯,以地中海風格的料理手法製作而成,除了有以蘿美生菜、烤蘿蔔、烤甜椒、烤青花菜、番茄、玉米莎莎、炙烤鳳梨片、紅洋蔥絲、鷹嘴豆、切達乳酪、蔓越莓乾、烤堅果拌入奇波利油醋與陳年酒醋膏及水煮蛋銷售第一的「超營養農家沙拉」,或是以小農直送的羽衣甘藍及舒肥烤雞肉的「舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉」等原有菜色外,另外推出忠孝店限定烤舒肥雞胸肉加上高山高麗菜、紅甜椒、香菜、紫高麗、毛豆、黎麥、羽衣甘藍、烤堅果與杏仁片以泰式花生醬汁調味而成的「泰式彩虹雞肉黎麥沙拉」。而gonna EXPRESS特別推出「自選好肉好菜」組合菜單,大家可以自由選擇所需,包括一份好的蛋白質及三份在地小農好蔬菜,不論是健身族群最喜愛的「舒肥雞胸肉」、從小吃益生菌的「爐烤台灣活菌豬」、自然生長的「爐烤美國自然牛」都是營養滿分。

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▲自選好肉好菜菜單其中一道主食提供爐烤美國自然牛+小農根莖蔬菜等美食。
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▲忠孝店限定新菜色泰式彩虹雞肉黎麥沙拉。(圖片提供:gonnaEXPRESS)
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▲現打小農新鮮蔬果果汁。

現在已經開幕,並配合美食街reopen,gonna Express推出慶開幕雙重優惠送,10/12-10/31活動期間購買主餐,即可獲得「gonna精選今日湯」一份,加入gonnaExpress LINE好友,還可獲得「gonnaExpress 50元抵用劵」。

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▲從法國里昂Paul Bocuse廚藝學校歸國,待過巴黎米其林星級餐廳,回國後也曾經歷文華東方酒店的行政主廚林庭佑以歐洲當地的烹調方式結合當地食材,推出多款創新在地小農好蔬菜。(圖片提供:gonnaEXPRESS)

文字提供:gonnaExpress

地址:台北市大安區忠孝東路四段45號B1
電話:(02)2711-0598
營時:週日 ~ 四  11:00 – 21:30(最後點餐 21:00);週五六及例假日前一天  11:00  – 22:00(最後點餐 21:30)

 

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