入境入化後的曲水流觴之宴

【撰文．攝影｜唐祖湘、曹憶雯、黃貴琳、楊育禎、劉綵荷、王靖妘】
【攝影｜盧大中、劉建德、王星鑑、方聿偉】

東晉年間的文藝青年王羲之邀約好友於蘭亭喝酒鬥詩，上好的黃酒以木製酒杯裝盛於溪上漂流，當酒杯在誰的面前打轉停下，那人就要即興賦詩，這便是「曲水流觴」由來，古時文人的風流雅韻，現代文青也難望其項背，最膾炙人口的例子，便是大書法家王羲之在「曲水流觴」的酒聚詩會後，為眾人創作的詩集作序，撰寫《蘭亭序》。

台北市麗水街茶館聚集，處處都是喝茶秘境。

嚮往如此意境的台灣設計師沈僥宜，四年前覓得台北麗水街一處清幽巷弄，開設「串門子茶館」，一樓是雅致的泡茶展售空間，拾級而下則另有秘境，沈僥宜將「曲水流觴」雅宴的酒換成茶，讓愛茶人效法古人，玩賞、品味好茶，藉此尋得內心平靜，提升心靈涵養，一行好友共同品茗時，亦可自訂遊戲規則，吟詩、鬥詩也未嘗不可。

設計師出身的沈僥宜，尋覓雅屋一間開起串門子茶館，希望旅人透過環境、器皿沉澱身心靈。

沈僥宜對於中國茶的熱愛，連來自美國的藝術收藏家Laoguo都稱道，他每周找一天來喝壺鐵觀音，透過翻譯和沈僥宜切磋茶藝知識。

除了提供品茗空間，串門子茶館也引進上好茶具和茶葉。

記者坐上一下午，發現茶客來來去去都是年輕人，或氣定神閒沖泡著工夫茶，或享受清香的冷泡茶「青春三泉」阿里山金萱、南投凍頂烏龍、文山東方美人，並以美感濃郁的天然自製茶食，佐以相聚的歡快時光。

左-芸豆棗泥糕與現泡工夫茶是絕配；右-以陽明山小橘子和綠豆沙捏製的金桔綠豆糕、火龍果汁染白豆沙包裹無子葡萄的蕪心，兼具美味與美感。

如何泡．茶旅
串門子茶館
🍵地址：台北市麗水街13巷9號
🍵電話：02-2356-3767 13:00-21:00
🍵消費方式：曲水流觴每場3小時，包場費1.2萬元起，提供三款茶共1.2萬元；現代創意茶240元起；25年台灣老茶250元起；青春三泉冷泡茶190元；中式甜點每份100元

更多精彩內容，詳見行遍天下2017.1１月號305期  《天涼泡個夠》