【撰文｜曹憶雯 攝影｜王星鑑】 早年在台北的國際大飯店餐飲部從料理學徒做起的林仁中，3年多前決定落腳花蓮開店圓夢，以洋蔥、蒜頭將蛤蜊、花枝、蝦肉、白魚肉等食材炒香，加上特製白醬、起司焗烤而成的「黃金海鮮磚」。首創「海鮮黃金磚」隨即引起全國跟風，也成了餐廳的人氣料理，先將花枝、白魚肉、蛤蜊和特製白醬炒過再焗烤，外酥內濃，令人難以抗拒。《繼續閱讀》延伸閱讀
