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可以吃的黃金磚,這裡的美食絕對讓你驚艷

no309,微型咖啡館,重返花蓮,艾斯可菲

【撰文|曹憶雯 攝影|王星鑑】
早年在台北的國際大飯店餐飲部從料理學徒做起的林仁中,3年多前決定落腳花蓮開店圓夢,

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以洋蔥、蒜頭將蛤蜊、花枝、蝦肉、白魚肉等食材炒香,加上特製白醬、起司焗烤而成的「黃金海鮮磚」。

首創「海鮮黃金磚」隨即引起全國跟風,也成了餐廳的人氣料理,先將花枝、白魚肉、蛤蜊和特製白醬炒過再焗烤,外酥內濃,令人難以抗拒。

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