泰only 小巷裡的泰style早餐

no312,慢清邁,一週間旅居正流行,彩色早餐

開放的空間吹來清邁的涼風,早晨好悠哉。

位於尼曼路9巷裡的早餐店「9สภาชาแฟ」,中文叫做「沙帕茶啡」,是間以木板簡單搭建出來的小舖,不到9點鐘半露天的座位已高朋滿座,幾乎都是本地人,笑嘻嘻地來早餐的聚會。

色彩繽紛的香料蘸醬是獨門配方

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最受歡迎的招牌套餐,彩色醬汁搭配微甜煉乳,奶油麵包或白吐司沾著吃,最好吃。

招牌套餐是烤得鬆鬆軟軟的吐司麵包附上三色蘸醬,及煎蛋、火腿、香腸。色彩繽紛的蘸醬是自家調配的獨門配方,綠色是香蘭醬,藍色是蝶豆花醬,黃色是咖椰醬。橘的泰奶茶,綠的仙草凍綠奶茶、米色的咖啡,裝在提袋裡像吊點滴一樣掛滿了特製飲料架。早期因為外帶杯稀有,所以流行使用提袋裝飲料。米食選擇有混著豬內臟、炸豬皮、碎肉、香菜的乾粥,還附湯。老闆預告8月將搬遷至附近更舒適的空間,營業型態也會稍作調整,7:30至11:00供應早餐,下午則是改為咖啡下午茶。

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滿滿一碗料多味美的乾粥,也是清邁當地人最愛的早餐選擇。

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小巧的店面將在8月遷移到新地址。

【撰文|曹沛雯.陳淑玲 攝影|蔡孝如 影片編導|Jenny.陳淑玲 影像攝影|蔡孝如.Jenny】

9สภาชาแฟ – 9Sapachafair

🏠 Nimmanhemin Road Lane 9,Chiang Mai
🏠 Nimmanhemin Road ,Mvang,Chiang Mai(8月新址)
🌐 9สภาชาแฟ – 9Sapachafair
☎ +66-93-556-5255
🕢 7:30∼15:00
💲 招牌套餐89銖、蒸汽雞蛋羹套餐79銖、火腿乳酪89銖、古代咖啡39銖、泰奶茶39銖、仙草凍綠奶茶 39銖、乾粥59銖
ℹ 所有店家資訊以其官網/粉絲專頁公告為主

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行遍天下7月號312期
【慢清邁,一週間旅居正流行】

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