1940年糧倉宿舍改裝 取自產地農產的可愛麵包店

【圖.文|行遍天下

隱身在台北巷弄內,由建於1940年一號糧倉宿舍改裝而成的「喜荒、愛、不仍」,在近80年的老屋裡,十分有童趣的店名,是由童言童語的口吻說出「喜歡!愛你!不能沒有你」的少女發音轉變而來。並討喜的新創出女孩小愛和喜荒貓的卡通角色,在店內隨處快樂的引領人進入麵包和吐司童話般的神奇美味世界裡。

行遍天下10月號2019第326期

▲只為提供最新鮮有品質的口感好味的麵包店。

緊鄰老糧倉重生的樂埔滙農,運用當中來自台灣各地的產地農產為食材,讓年輕主廚陳孟驊有創意的將肉鬆、蔥花、菠蘿、克林姆等台式傳統麵包口味,巧手變化成用肉鬆和肉脯手作的鬆鬆獅、以宜蘭三星蔥特製的蔥蔥龜,與奶酥熊、可可熊、花生愛唷等花俏好吃又療癒的可愛動物造型麵包。

行遍天下10月號2019第326期

▲門口喜荒貓的討喜模樣令人佇足合拍。

且在每年麵包師傅都會去海外研習下,更結合日本星野天然酵母,在每天自家培養酵母下,經3天發酵時間才作出的脆皮吐司、鹽可頌、甜可頌、英式吐司;和在天然酵母裡添加純天然龍眼蜜、發酵自家製的工坊種吐司,及融入蜂巢氏蜂蜜的愛吐司之外,並有與日本麵包大師野上智寬合作開發,將樂埔滙農冠軍池上米與麵粉融合所製作的冠軍米吐司;還有色彩繽紛的彩虹小可愛吐司,和包有黑糖麻糬的小丸子麵包,均以梔子花、菠菜、甜菜根等天然植物染色,嚐得到健康的最佳風味。

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▲2樓座位區很古錐的滿是少女風情。

行遍天下10月號2019第326期

▲每天出爐2次,且所有麵包超過6小時即下架。

大人氣的體驗還可隨著小愛女孩和喜荒貓的步伐,踏上老宿舍的石階,到達會令人直呼卡哇伊的2樓座位區,輕鬆悠閒的午後時分,讓人在選購麵包後,點份小農蔬果氣泡飲或咖啡和茶,開心的在夢幻情境裡,浪漫享食多彩多姿可口麵包的下午茶樂趣。

行遍天下10月號2019第326期

▲像是童話故事書裡的麵包饗宴,每個都是實材實料的好味道。

 

景點介紹

喜荒、愛、不仍

地址|台北市松山區八德路二段346巷3弄4號
電話|02-2711-1188
臉書|喜荒、愛、不仍
時間|一樓麵包坊11:00∼20:00、二樓座位區11:00∼18:30 (週一休)
價格|鬆鬆獅50元、蔥蔥龜45元、奶酥熊60元、可可熊60元、花生愛唷32元、小丸子40元、彩虹小可愛吐司60元、鹽可頌38元、甜可頌38元、日式巧菠蘿25元

 

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